2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সমস্ত পণ্য একটি স্টিমারে প্রক্রিয়াজাত করা যায় - মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, ডিম, শাকসবজি এবং সিরিয়াল। সুস্বাদু খাবার এবং মিষ্টান্নগুলি বাষ্প দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।
অনেক পণ্যের ক্ষেত্রে, তাদের পুষ্টিগুণ সংরক্ষণের জন্য স্টিমিং সর্বোত্তম উপায়। বাষ্পযুক্ত হয়ে গেলে এগুলি আরও ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলিকে ধরে রাখে, যা অন্য কোনও উপায়ে প্রস্তুতের চেয়ে আরও স্বাদযুক্ত।
বাষ্প প্রয়োগে পণ্যগুলির পক্ষে জ্বলতে বা অপ্রীতিকর কালো পোষাক পাওয়া অসম্ভব। কিছু পণ্য উপযুক্ত নয় বাষ্প রান্না তারা একটি জগাখিলে পরিণত হিসাবে।
যেমন, উদাহরণস্বরূপ, নরম গমের জাত থেকে তৈরি পাস্তা। তবে কিছু স্টিমারের একটি বিশেষ বাটি রয়েছে যাতে অতিরিক্ত জল.েলে দেওয়া হয়। মটর এবং পাকা মটরশুটিগুলি বাষ্প করাও শক্ত কারণ প্রক্রিয়াটি খুব বেশি সময় নেয়।
কখন বাষ্প ওভেনের শুষ্ক তাপের বিপরীতে পণ্যগুলি আর্দ্র তাপ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এটি পণ্যের রঙ এবং এতে থাকা ভিটামিন সংরক্ষণ করে।
বাষ্পের পরে, পণ্যগুলি তাদের প্রাকৃতিক আকৃতি এবং রঙ হারাবে না, স্বাদ সংরক্ষণ করা হয় এবং খাবারটি খুব মজাদার দেখায়। বাষ্প রান্না হ'ল লোকেদের জন্য উপযুক্ত যারা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার মূল্য দেয়।
কিছু রোগে - যেমন গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার এবং পেটের অন্যান্য রোগে - বাষ্প খুব দরকারী। বাষ্প রান্না কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও ভাল প্রভাব রয়েছে, যাদের ফ্যাটযুক্ত খাবার না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাচ্চা মায়েদের জন্য বাষ্প কুকারগুলিও সহায়ক, কারণ এইভাবে তৈরি খাবার ছোট বাচ্চাদের পক্ষে খুব গুরুত্বপূর্ণ।
জন্য ডিভাইস বাষ্প রান্না একটি জলের ট্যাঙ্ক রয়েছে যা উত্তাপের সাথে উত্তাপিত হয় উত্তপ্ত অবস্থায় he পণ্যের ঝুড়ি পানির ট্যাঙ্কের উপরে স্থির হয়। এইভাবে, একই সাথে বেশ কয়েকটি খাবার তৈরি করা যায়।
জন্য অ্যাপ্লায়েন্সে জল বাষ্প রান্না ফুটন্ত এবং বাষ্পীভবন থেকে ঘনীভবন পর্যন্ত পুরো চক্রের মধ্য দিয়ে যায়, এর পরে এটি একটি বিশেষ ট্রেতে সংগ্রহ করা হয়। তাদের প্রস্তুতকালে পণ্যগুলি থেকে রস বের হয়।
যিনি একবারে একটি ডিভাইস ব্যবহার করেছিলেন বাষ্প রান্না, এটি নিয়মিত ব্যবহার করবে, কারণ এতে রান্না করা খাবারটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। জন্য সরঞ্জাম মধ্যে ঝুড়ি বাষ্প রান্না একে অপরের উপরে অবস্থিত। উপরের ঝুড়িতে idাকনা রয়েছে।
আধুনিক বাষ্প কুকারগুলি খাদ্য গরম করার পাশাপাশি শিশুর দুধের বোতলগুলি নির্বীজন করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে কোনও টিভি সিরিজ দেখার সময় রান্না করছেন তা ভুলে যান, সমস্ত জল বাষ্প হয়ে গেলে স্টিমার স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যাবে। চুলা এবং ওভেনে রান্না করার মতো, আপনার উদ্বিগ্ন হওয়ার দরকার নেই।
এখানে রান্না সরঞ্জাম দেরিতে শুরু করার সাথে বাষ্পে - আপনি কর্মক্ষেত্রে খাবার রান্না শুরু করবেন এবং আপনি ফিরে এসে টেবিলে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করবেন।
যে পণ্যগুলিতে দীর্ঘ রান্নার প্রয়োজন হয় তাদের নীচের ঝুড়িতে রাখা হয় এবং যেগুলি দ্রুত রান্না করে তাদের শীর্ষে স্থাপন করা হয়।
যদি স্টিমারের তিনটি ঝুড়ি থাকে তবে এটি তৃতীয়টি মূলত খাদ্য ডিফ্রস্টিংয়ের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ দুটি নীচের ঝুড়িতে রান্না করার সময় শীর্ষের জন্য পর্যাপ্ত তাপ থাকবে না।
স্টিমারটি খুব সুবিধাজনক কারণ এটি ধোয়া সহজ। এমন কোনও ফ্যাট নেই যা স্টিকি ক্রাস্টে পরিণত হয় এবং হোস্টদের পক্ষে এটি কঠিন করে তোলে।
যখন পছন্দ স্টিমার, যদি আপনি পারেন তবে উচ্চ ক্ষমতা, বিলম্বিত সূচনা এবং বৈদ্যুতিন নিয়ন্ত্রণের সাথে একটি চয়ন করুন। ভাল হয় যদি যন্ত্রটির বাইরের জল স্তর সূচক থাকে is
প্রস্তাবিত:
ফ্রেঞ্চ পাস্তা তৈরির 11 টিপস টিপস
এটি কতটা কঠিন তা নিয়ে অনেক কথা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা প্রস্তুত । তাই না। এগুলি কঠিন, তবে আপনার কেবল কয়েকটি দরকারী টিপস প্রয়োজন এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি শীঘ্রই এটি করবেন নিখুঁত ফরাসি পাস্তা প্রত্যেকবার. প্রায়শই, তারা প্রথমবার প্রস্তুত করে, এটি একটি সত্য বিপর্যয়, কারণ বেশিরভাগ লোকেরা নিজেরাই বলে - সর্বোপরি, এটি কেবল একটি চুম্বন। ভাল, আপনি ভুল। আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে নিখুঁত পাস্তা তৈরির উপায় .
বাষ্প রান্না - সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা
বাষ্প খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি অত্যন্ত সহজ এবং দরকারী উপায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই পদ্ধতিটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তবে প্রাচীন চীনারাও এর মতো রান্না করে। বাষ্পের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী? এইভাবে প্রস্তুত করা হয়, পণ্যগুলি তাদের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ ধরে রাখে, কারণ এগুলি কেবল বাষ্পের সাহায্যে প্রক্রিয়া করা হয়। তারা তাদের খনিজ লবণ ধরে রাখে এবং জল শোষণ করে না। এই পদ্ধতিতে ফ্যাট ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না, যা স্বাস্থ্যকর ছাড়াও আপনার রান্নাঘরকে হস্তক
কিভাবে শাকসবজি বাষ্প
বাষ্প রান্না পণ্য প্রস্তুত করার একটি কৌশল, যা অন্যান্য তাপ চিকিত্সা বা সরাসরি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুতি হতে পারে। বেশিরভাগ শাকসব্জি সুস্বাদু এবং কেবল রান্না করা তবে এটি স্বাদের বিষয়। বাষ্প শাকসবজি ফুটন্ত জলের সাথে একটি পাত্র বা অন্যান্য গভীর পাত্রে সবজি রাখার ক্ষেত্রে প্রকাশ করা হয়। তরল এবং পণ্যগুলির মধ্যে একটি গ্রিড থাকা ভাল যাতে তাদের মধ্যে কোনও যোগাযোগ না হয়। পাত্রটি idাকনা দিয়ে Coverেকে দিন। একটি সূক্ষ্ম চিকিত্সা পাওয়া যায়, যার জন্য পণ্যগুলি তাদের রসালোতা বজায়
কিভাবে বাষ্প রান্না করা
প্রায় কোনও পণ্যই স্টিম করা যায় - মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, শাকসবজি, সিরিয়াল এমনকি ডিম eggs সুস্বাদু ক্যাসরোল এবং ফলের মিষ্টিগুলি বাষ্প দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। অনেকগুলি পণ্যের জন্য, বাষ্প তাদের পুষ্টির মান সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায়। বাষ্পযুক্ত মাংস তার ভিটামিন ধরে রাখে। কেবল কয়েকটি পণ্য বাষ্পের জন্য ভাল নয় - এগুলি পাস্তা, বিশেষত নরম গমের। লেবুগুলিও বাষ্পের জন্য উপযুক্ত নয়। কিছু ধরণের মাশরুম স্টিমিংয়ের জন্যও উপযুক্ত নয়। বাষ্প করার সময়, চুলাতে শুকনো বাষ্পের বি
স্বাস্থ্যকর - বাষ্প
স্টিমিং এমন একটি পদ্ধতি যা খুব স্বাস্থ্যকর! !! কেন? সাধারণত মশলা সরাসরি ব্যবহার করা হয় না এবং এইভাবে প্রস্তুত খাবারগুলি হালকা এবং হজম করা সহজ because এটি একটি সহজ পদ্ধতি এবং শাকসবজি এবং মাছ রান্না করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এটি মাংস রান্নার জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ মাংস প্রস্তুত করতে উচ্চতর তাপমাত্রা প্রয়োজন, যা এতে থাকা রসগুলি ছড়িয়ে দেয় না। স্টুয়িংয়ের জন্য যে সবজিগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত, তার মধ্যে হ'ল পাতাযুক্ত শাকসব্জী, মাংসল শাকসব্জী - জুচিনি এবং গাজর। সর
