আরও ডিম খাওয়ার পাঁচ স্বাস্থ্যকর কারণ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ডিম প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম ধনী, যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে আরও নিয়মিত ডিম অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে মূলত 5 টি প্রধান কারণ রয়েছে।

1. ডিম ভিটামিন সমৃদ্ধ

একটি ডিমের মধ্যে ভিটামিন বি 2, ভিটামিন বি 12, ভিটামিন বি 5, ভিটামিন এ, সেলেনিয়াম রয়েছে। অল্প পরিমাণে, ডিমগুলিতে আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই এবং অন্যান্য রয়েছে। এই সমস্ত পুষ্টিই কুসুমে থাকে, প্রোটিনে বেশিরভাগ প্রোটিন থাকে;

২. ডিম কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ, তবে এটি হৃদরোগের কারণ নয়

একটি বড় ডিমের মধ্যে প্রায় 200 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে যা অন্যান্য খাবারের তুলনায় অনেক বেশি। তবে খাবারগুলি কোলেস্টেরল ধারণ করে এর অর্থ এই নয় যে সেগুলি খাওয়ার ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়বে। বিজ্ঞানীরা অনেক ডিম খাওয়ার এবং কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি নিয়ে গবেষণা করেছেন, দুজনের মধ্যে কোনও সংযোগ দেখেনি। বিপরীতে, দিনে 3 টি ডিম খেলে ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়;

৩. ডিমের মধ্যে মস্তিষ্কের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান কোলাইন থাকে

কোলাইন হ'ল একটি জল-দ্রবণীয় পুষ্টি যা বি-জটিল ভিটামিনগুলির গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত। নিউরাল টিউব ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। একটি বড় ডিমের মধ্যে প্রায় 100 মিলিগ্রাম কোলিন থাকে;

৪. ডিমের মধ্যে লুটিন এবং জেক্সানথিন থাকে যা চোখের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

লুটিন এবং জেক্সানথিন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা চোখের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক কাজ করে এবং তাদের গ্রহণের ফলে প্রবীণদের ক্ষয় বা দৃষ্টি নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পায়;

৫. প্রাতঃরাশে ডিম ফ্যাট হ্রাসে সহায়তা করে

ডিমের কার্বোহাইড্রেট কম তবে প্রোটিন ও ফ্যাট বেশি। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, ৩০ জন বেশি ওজনের মহিলা কেবল ডিম দিয়ে বা কেবল এক প্রকার জমির (রুটি) সাথে প্রাতঃরাশ খেয়েছিলেন। ডিম খাওয়ার লোকেরা পুরোপুরি অনুভূত হয়েছিল এবং দিনের শেষে কম ক্যালোরি গ্রহণ করেছিল;

সব ডিম এক হয় না। ঘরে বসে জন্মগ্রহণ করা খাওয়া ভাল বা যদি আমাদের এমন সুযোগ না হয় - আমরা কী ডিম কিনে তা যত্নবান হন।