2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ফেরেন্টেড ব্ল্যাক সিম চাইনিজ খাবারে খুব জনপ্রিয় একটি উপাদান। গাঁজানো কালো মটরশুটি সয়াবিন থেকে তৈরি করা হয় যা শুকনো এবং লবণ দিয়ে উত্তেজিত করা হয়, পাশাপাশি গরম মরিচ এবং / অথবা ওয়াইন এবং সম্ভবত আদা হিসাবে মশলা তৈরি করা হয়।
এগুলি প্রায়শই লবস্টার সসের সাথে চিংড়ি জাতীয় খাবার হিসাবে উপস্থিত হয়। তারা মাছের সাথে রান্না করার জন্য সত্যই নিখুঁত। গাঁজানো কালো মটরশুটি সাধারণত রান্না করার আগে ধুয়ে ফেলা হয়, অন্যথায় তারা থালাটিকে খুব নোনতা স্বাদ দেবে। আপনি প্রায়শই এমন রেসিপি পাবেন যেখানে মটরশুটি রসুন দিয়ে খাঁটি করা হয়।
রান্না করার আগে ফেরেন্টেড কালো মটরশুটি প্রস্তুত করার আরও একটি উপায় রয়েছে। চালের ওয়াইনে 5-10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন - এটি নোনতা স্বাদ হ্রাস করবে এবং ওয়াইন শোষণ করবে, দানাগুলি তার সুগন্ধে পূর্ণ হবে। এটি কালো মটরশুটি দিয়ে আরও সুস্বাদু খাবার তৈরি করবে।
গাঁজানো কালো মটরশুটিগুলি চাইনিজ কালো মটরশুটি, শুকনো কালো মটরশুটি, নুনযুক্ত কালো মটরশুটি, দুল সই, তৌসি হিসাবেও পরিচিত। এই মটরশুটি উপস্থিত একটি বিখ্যাত রেসিপি হ'ল তিক্ত তরমুজযুক্ত শুয়োরের মাংস। রেসিপিটিতে দুটি শক্ত সুগন্ধযুক্ত - চীনা কালো মটরশুটি এবং তেতো তরমুজ, একটি দৃ strong় স্বাদযুক্ত একটি উদ্ভিজ্জ।
ছবি: সাহসী
এই মটরশুটিগুলির তীব্র স্বাদ দেওয়া, এগুলি ব্যবহার করার একটি সর্বাধিক সাধারণ উপায় হ'ল এগুলি রসুন এবং লালচে মরিচের মতো অন্যান্য মশালায় যুক্ত করা এবং একটি ঘন পেস্ট তৈরি করা।
কালো বিন সস হিসাবে পরিচিত, এই পেস্টটি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে এবং প্রায় কোনও চাইনিজ খাবারের জন্য এটি একটি নিখুঁত সংযোজন।
প্রস্তাবিত:
আপনি সুস্থ থাকতে চাইলে ফেরেন্টেড খাবারগুলি অবশ্যই
গাঁজন প্রক্রিয়া প্রাচীন কাল থেকেই জানা ছিল। আমাদের ঠাকুরমা প্রাকৃতিক গাঁজন, ঘরে তৈরি দই এবং দুগ্ধজাত পণ্যের দ্বারা গৃহীত আচারের সুবিধাগুলি সম্পর্কে সম্পূর্ণ অবগত aware সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে এগুলি শরীরের জন্যও খুব দরকারী কারণ এগুলিতে লাইভ অণুজীব আছে যা প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। এগুলি স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং আমাদের স্বন এবং আত্মমর্যাদায় খুব উপকারী প্রভাব ফেলে। গাঁজানো খাবার কাঁচা খাবার থেকে প্রাপ্ত হয়, যা প্রক্রিয়া নিজেই ফলস্বরূপ বলা হয়, পুষ্টির মা
ভিয়েতনামের খাবারের মধ্য দিয়ে একটি সংক্ষিপ্ত রন্ধন যাত্রা
ভিয়েতনামী খাবারটি মূল, তবে বেশিরভাগ অংশের জন্য চাইনিজ, ভারতীয় এবং ফরাসি রান্না করা হয়। এটি সুরেলাভাবে ইয়িন এবং ইয়াং একত্রিত বলে বিশ্বাস করা হয়। এই এশীয় দেশের খাবারটি বৈচিত্রময়, পুষ্টিকর এবং দীর্ঘায়ু প্রচার করে। এটি কেবল তাজা পণ্য রান্না করার প্রথাগত। কিছু খাবারের খুব মজাদার স্বাদ থাকে এবং এটি ইউরোপীয়দের যেমন তরুণ বাঁশের অঙ্কুরগুলির জন্য অস্বাভাবিক। যদিও এটি একটি দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য, বাঁশের অঙ্কুর একটি নির্দিষ্ট সুবাস আছে aro ভিয়েতনামীরা রান্নায় অনেক মশলা
সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য সঠিক মশলা
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে। কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা
চাইনিজ খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
চীনে এটি বিশ্বাস করা হয় যে মানুষের খাবার স্বর্গ থেকে আসে, তাই খাওয়া কেবল প্রতিদিনের প্রয়োজন হিসাবে নয়, বিশেষ রীতি হিসাবে দেখা হয়। থালা বাসনগুলি নির্বাচন করা হয় যাতে তরল এবং নরম খাবারগুলি প্রাধান্য পায়। প্রথমে চিনি এবং দুধ ছাড়াই গ্রিন টি পান করুন, তারপরে ঠান্ডা ক্ষুধার্ত খাবার পরিবেশন করুন - মাংসের টুকরো, মাছ বা শাকসবজি। চাইনিজরা কম খায় এবং তাড়াহুড়া না করে তারা খাবারটি উপভোগ করে। খাবার শেষে ঝোল পরিবেশন করা হয় এবং তারপরে আবার চা দেওয়া হয়। এটি হ'ল এই গঠন এবং ড
মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
সুস্বাদু ডিশের গোপনীয়তা কেবল টলিন প্রক্রিয়াকরণের সময়কালেই নয়, মশলা এবং তাদের পরিমাণেও রয়েছে। আপনি জানেন যে দীর্ঘ সময় ধরে অল্প আঁচে রান্না করা কোনও ডিশ অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রায়শই, তবে নির্দিষ্ট গন্ধের অভাব অনুভূত হয়, যা খাওয়ার পুরো আনন্দকে নষ্ট করে দিতে পারে। বেশ কয়েকটি মশলা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য বাধ্যতামূলক সংযোজন এবং যা প্রতিটি গৃহিণী ভাল জানেন। মটরশুটি সঙ্গে জিনিস একই। এটি সত্যই সুস্বাদু করতে আমাদের কয়েকটি বেসিক মশলা দরকার। প্রতিটি থা