ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা - আমাদের কী জানা দরকার Know

সুচিপত্র:

ভিডিও: ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা - আমাদের কী জানা দরকার Know

ভিডিও: ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা - আমাদের কী জানা দরকার Know
ভিডিও: স্বল্প শর্করাযুক্ত খাবার-১ 2024, নভেম্বর
ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা - আমাদের কী জানা দরকার Know
ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা - আমাদের কী জানা দরকার Know
Anonim

কার্বোহাইড্রেট আমাদের ডায়েটের অন্যতম "ভীতিজনক" উপাদান। বর্তমানে বেশিরভাগ ডায়েটগুলি কম, মোট না, কার্বোহাইড্রেটের উপর ভিত্তি করে। এবং এগুলি আমরা খাওয়ার প্রায় প্রতিটি গ্রুপের খাবারগুলিতে পাওয়া যায় - ফল, শাকসব্জি, শস্য, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এমনকি কিছু প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন শুল এবং বাদাম in

ধীর এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেট

ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা অন্তর্ভুক্ত থাকে ফল, শাকসবজি এবং পুরো শস্য। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং তাই হজম করতে এবং আরও ধীরে ধীরে রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে তুলতে আরও বেশি সময় লাগে। তারা আমাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রেখে দেয়।

অন্যদিকে, অতিরিক্ত শর্করাযুক্ত পরিশোধিত সাদা রুটি এবং বেকড সামগ্রীতে পাওয়া দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি ফাইবার এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টিবিহীন। তাদের নাম অনুসারে, এগুলি রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি ঘটায় এবং আমরা খাওয়ার সাথে সাথেই ক্ষুধা অনুভব করি।

কী ধীর কার্বস আমরা খেতে পারি

শাকসবজি

স্টার্চযুক্ত না এমন সমস্ত শাকসবজি উপযুক্ত। এর মধ্যে রয়েছে पालक, ক্যাল, টমেটো, ব্রকলি, ফুলকপি, শসা, পেঁয়াজ এবং অ্যাস্পারাগাস। প্রতিটি খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর পরিমাণে শর্করা পেতে কম খান যা খাওয়ার পরে কয়েক ঘন্টা ধরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করে।

ফল

ধীরে ধীরে হজমকারী কার্বোহাইড্রেট
ধীরে ধীরে হজমকারী কার্বোহাইড্রেট

বেশিরভাগ ফলের একটি নিম্ন থেকে মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। আপনি যদি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রার প্রবণতা হ্রাস করতে কেবল ধীরতম হজমযোগ্য হজম কার্বোহাইড্রেট খেতে চান তবে পেঁপে, আমের এবং আনারসের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি এড়িয়ে চলুন। পরিবর্তে, বাঙ্গি, চেরি, আপেল, বরই এবং নাশপাতি খান।

নূন্যতম প্রক্রিয়াজাত হয় এমন পুরো বা কাটা ফল খান। ফলের রস, শুকনো ফল এবং ক্যানড ফলের মধ্যে দ্রুত-মুক্তির কার্বোহাইড্রেট থাকে।

মিষ্টি আলু

যদিও নিয়মিত আলুতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা দ্রুত আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে, তবে মিষ্টি আলু ধীরে ধীরে মুক্ত হওয়ার সাথে তাদের জন্য একটি ভাল বিকল্প। আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে বেকড মিষ্টি আলু বা কাটা মিষ্টি আলু পরিবেশন করুন।

বাদাম এবং বাদাম তেল

বাদাম তেল ধীরে ধীরে শুকানোর কার্বোহাইড্রেট আছে
বাদাম তেল ধীরে ধীরে শুকানোর কার্বোহাইড্রেট আছে

বাদাম এবং বাদামের তেল কার্বোহাইড্রেটে খুব কম এবং ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এই শর্করা খুব ধীর হারে হজম হয় । সালাদে কয়েকটা আখরোট যুক্ত করা, এক মুঠো ম্যাকডামিয়া বাদাম খাওয়া বা ফলের টুকরাগুলিতে বাদামের তেল খাওয়া আপনার পরবর্তী খাবারের আগ পর্যন্ত আপনার পরিপূর্ণ এবং শক্তিশালী বোধ করার জন্য ভাল বিকল্প। ক্যান্ডিযুক্ত এবং চকোলেট nাকা বাদামগুলি এড়িয়ে চলুন এবং প্রাকৃতিক বাদামের তেলকে আটকে দিন, এতে যুক্ত মিষ্টি নেই।

প্রস্তাবিত: