2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ওয়াইন বিশ্ব এবং বুলগেরিয়ান জীবনের অংশ এবং প্রায়শই আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে। আমাদের মধ্যে কয়েকজন লেবেল এবং সঠিকভাবে কীভাবে পান করবেন, ওয়াইন পরিবেশন সম্পর্কে সচেতন। এটি এমন একটি পানীয় যা আনন্দ দেয়, এটি তৃষ্ণা নিবারণ করে না এবং পরিমাণে মাতাল হয় না - এটি ইন্দ্রিয়গুলিতে আনন্দ আনার জন্য খাওয়া হয়।
3 আগস্ট, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উদযাপনের সিদ্ধান্ত নিয়েছে হোয়াইট ওয়াইন ডে যা আমাদের আরও কিছুটা কথা বলার উপলক্ষ সাদা ওয়াইন পরিবেশন এবং সেবন করার সময় লেবেলের জন্য.
শিখতে কিভাবে ওয়াইন খাওয়া হয়, আমাদের প্রথমে কীভাবে পরিবেশন করতে হবে, লেবেলটি কী, আমাদের কী করা উচিত এবং কী না, সঠিক কাপ ইত্যাদি know
এটি ওয়াইন কী তা বিবেচনা করে - লাল মদ, গোলাপ বা সাদা মদ । ওয়াইনগুলির পার্থক্য কেবল কাচের ধরণের নয়, সেই তাপমাত্রায়ও যে পানীয়টি পরিবেশন করা হয় in
আসুন কীভাবে সাদা ওয়াইন পরিবেশন করবেন এবং সেবন করবেন সে সম্পর্কে কিছু টিপস দেখুন:
1. তাপমাত্রা - প্রকৃতপক্ষে, প্রতিটি ওয়াইনের নিজস্ব পরিবেশন তাপমাত্রা থাকে - এটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, যেখানে এর গুণাবলীটি আলাদাভাবে চিহ্নিত করা যায়। তবে একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, সাদা ওয়াইনগুলি 11 থেকে 14 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পরিবেশিত হয়, মিষ্টি সাদা ওয়াইন, পাশাপাশি মিষ্টি সাদা ওয়াইনগুলি 6 থেকে 8 ডিগ্রির মধ্যে হওয়া উচিত;
2. কাপটি - ওয়াইনটির গুণাবলীকে পুরোপুরি উপলব্ধি করার জন্য আমাদের সঠিক গ্লাসটি বেছে নেওয়া দরকার। ওয়াইন চশমা স্বচ্ছ এবং পাতলা কাচের তৈরি হয়। তারা সাদা ওয়াইন জন্য আরও উপযুক্ত টিউলিপ আকৃতির কাপ, অর্থাত্ শীর্ষে কিছুটা খোলা। আকারটি মাঝারি - খুব বড় এবং গভীর বা এপিরিটিফ হিসাবে ছোটও নয়। উপরন্তু, ওয়াইন চশমা একটি মল আছে - সাধারণত প্রায় 5 সেমি উচ্চ;
3. ভজনা - স্টপারটি অবশ্যই হোস্টের ডানদিকে একটি পৃথক প্লেটে থাকতে হবে। সাধারণত, লেবেল অনুসারে, হোস্টকে মদটি স্বাদ নিতে হবে, স্বাদ নিতে হবে;
4. চশমাটি কতদূর পূরণ করতে হবে - সাদা ওয়াইনগুলি কাচের 2/3 তে areেলে দেওয়া হয়, কোনও ক্ষেত্রেই না। নিজেকে চশমাটি কাঁটাতে ভরাতে দেবেন না;
5. ডেকান্টিং - সাদা ওয়াইন জন্য বাধ্যতামূলক। ডেকান্টিং মানে একটি বিশেষ পাত্রে ওয়াইন.ালানো, অক্সিজেনের সাহায্যে ওয়াইনটি পরিপূর্ণ করা এই সমস্ত কিছুর উদ্দেশ্য। সাদা ওয়াইনগুলির জন্য, এটি টেবিলে পরিবেশনের ঠিক আগে করা হয়;
6. কি খাবার এটি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত? - এটা সবচাইতে ভাল সাদা ওয়াইন স্বাদ জোর দেয় হালকা মাংস, মাশরুম এবং হর্স ডি'উভ্রেসের সাথে মিলিত হলে এটিও মাছের জন্য উপযুক্ত। যদি টেবিলে পনির থাকে তবে আপনি আবার সাদা ওয়াইন গুনতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে পরিবেশন এবং সাদা ওয়াইন গ্রহণ?
মানের উপর নির্ভর করে পরিবেশন করার সময় হোয়াইট ওয়াইনের উপযুক্ত তাপমাত্রা 8 থেকে 12 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয় serving তরুণ তীক্ষ্ণ ওয়াইনগুলি মাতাল নমনীয় - 8 থেকে 10 ডিগ্রি পর্যন্ত। উচ্চ মানের এবং মূল বোতলজাত ওয়াইনগুলি 10 থেকে 12 ডিগ্রি তাপমাত্রায় দেওয়া উচিত। যদি ওয়াইন এই প্রয়োজনীয়তাগুলি মেটায় না, এটি চলমান ঠাণ্ডা পানির নিচে শীতল পাত্রে রাখার এবং কয়েক টুকরো বরফ যোগ করা প্রয়োজন যাতে কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা কয়েক মিনিটের মধ্যে পৌঁছে যায়। আকস্মিক টেম্পারিং, যাকে বলা হ
জাপানি বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন: সাদা ওয়াইন শুধুমাত্র মাছের সাথে পরিবেশন করা হয়
সোমালিয়ের আইন - লাল মদ এবং মাছের সাথে মাংস পরিবেশন করা - সাদা দিয়ে, জাপানি বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছিলেন, যারা কয়েক মাস ধরে প্রায় একশ প্রকারের ওয়াইন বিশ্লেষণ করেছিলেন। বায়োকেমিস্ট তাকাযুকি তমুরা মাছ এবং মদের বিভিন্ন সংমিশ্রণ চেষ্টা করার জন্য টেস্টারদের সংগ্রহ করেছিলেন। দেখা গেল যে সাদা ওয়াইন মাছের স্বাদকে তীক্ষ্ণ করে তোলে এবং লাল সেগুলি অতিক্রম করে এবং মুখে একটি অপ্রীতিকর স্বাদ ছেড়ে দেয়। বিজ্ঞানীরা এখনও এই সত্যটি ব্যাখ্যা করতে পারেন না, তবে এটি স্পষ্ট যে সাদা ওয়
লাল ওয়াইন পরিবেশন এবং সেবার জন্য শিষ্টাচার
দীর্ঘ এবং কঠিন দিন এবং অন্য হাতে একটি ভাল বইয়ের পরে এক গ্লাস রেড ওয়াইনের চেয়ে বেশি স্বাচ্ছন্দ্য এবং শিথিল কিছুই নেই। আপনার দুর্দান্ত বিশ্রাম থাকবে, এমনকি মাত্র দুই ঘন্টা, এবং আপনি নিয়মিত কাজের সমস্যাগুলি ভুলে যাবেন। তবে ওয়াইনকে পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য, লাল ওয়াইন সেবার জন্য লেবেলটি কী তা জানা ভাল। কীভাবে এবং কীভাবে কাঁচে রাখা উচিত, এর তাপমাত্রাটি কী হওয়া উচিত এবং কোন গ্লাসে inালা উচিত। এগুলি আমাদের ওয়াইনের সম্পূর্ণ আনন্দ অনুভব করার, এতে এমবেড থাকা প্রতিটি
কোন ওয়াইন কখন এবং কী দিয়ে পরিবেশন করা হয়?
সাদা মদ সাধারণ সাদা ওয়াইন হালকা খাবারের জন্য উপযুক্ত: হর্স ডি'উয়েভ্রেস, সস দিয়ে মাছ, মেয়নেজ, ক্যাভিয়ার, সিদ্ধ ও ভাজা পোল্ট্রি, মস্তিষ্ক, ভেড়ার বাচ্চা, মাশরুম, জুচিনি বারেক, রুটি ফুলকপি, ডিমের সাথে ভেজিটেবল পুরি, পাস্তা, নুডলস, পাই, স্ট্রুডেলস, কেক, সুজি হালভা ইত্যাদি বিস্কুট, ইস্টার কেক, প্যাস্ট্রি, কেক এবং অন্যান্য অনুরূপ মিষ্টান্ন পরিবেশন করার সময় সুন্দর সাদা ওয়াইনগুলি আনন্দের সাথে মাতাল হয়। সাদা ওয়াইনগুলি 8-10 ডিগ্রি পর্যন্ত ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করা হয়। এই
নোভা ক্যাটারিংয়ের টিপস: শিষ্টাচার এবং সারণী শিষ্টাচার
আপনি যদি কোনও সরকারী অতিথি হন বা কোনও উত্সব মধ্যাহ্নভোজ বা কর্পোরেট ডিনারে আমন্ত্রিতদের মধ্যে থাকেন তবে পাবলিক শিষ্টাচার এবং প্রোটোকল অনুসারে অনুমতিযোগ্য আচরণ সম্পর্কে সচেতন হওয়া অবশ্যই আপনার পক্ষে সহায়ক হবে। - আপনি যখন কোনও আনুষ্ঠানিক রাতের খাবারের অতিথি হন, তখন হোস্ট আপনার দ্বারা নির্ধারিত স্থানটি পরিবর্তন করবেন না। তারা অবশ্যই যথাযথ চিহ্ন অনুসারে অতিথিকে সাজানোর জন্য দুর্দান্ত প্রচেষ্টা চালিয়েছে, যাতে কাছাকাছি বসে থাকা লোকেরা কথোপকথনের সাধারণ বিষয় থাকতে পারে;