2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মুক্তো সোনার-দানাদার মা একটি ছত্রাক যা মূলত পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে জন্মে। মাশরুমের প্রেমীরা সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাসের শরত্কালে এটি খুঁজে পাবেন।
ফণা, যখন অল্প বয়স্ক হয়, একটি উচ্চারিত বাঁকানো প্রান্ত দিয়ে উত্তল হয়। বয়সের সাথে সাথে, এটি 3 থেকে 7 সেন্টিমিটার বড় চওড়া কুঁচি দিয়ে সমতল হয়।
কখনও কখনও এটি সাদা, কখনও কখনও এটি প্রান্তে হলুদ দাগ এবং স্বর্ণের হলুদ মিউকাস দানা থাকে, যা ছত্রাকের আকর্ষণীয় নামের কারণে is
প্লেটগুলি সরু, সাদা অবস্থায় যুবক - প্রান্তে হলুদ স্কেলযুক্ত are
স্টাম্পটি নলাকার, ঘন, সাদা, ফাঁকা, ভিজা আবহাওয়ায় এটি চিকন হয়ে যায়, সূক্ষ্ম সরু হয়। উপরের দিকে স্কেলগুলি একটি কৌণিক বেল্ট গঠন করে।
এর মাংস মুক্তো সোনার-দানাদার মা সাদা, গন্ধহীন এবং স্বাদে খুব মনোরম।
ছবি: মাইকোয়েব
স্পোর গুঁড়া সাদা এবং স্পোরগুলি উপবৃত্তাকার এবং বর্ণহীন।
মজার ব্যাপার হল, মাশরুম ভোজ্য এবং কিছু ফরাসি শেফের মতে এটির দুর্দান্ত স্বাদও রয়েছে।
তবে বুলগেরিয়ায় এটি খুব কম জানা যায় এবং এই কারণে সোনার-দানাদার মা-মুক্তো প্রায় কখনও সংগ্রহ করা হয় না এবং খাওয়ানো হয় না এমন লোকদের একটি ছোট চেনাশোনা যারা ভাল পরিচয়দানকারী হিসাবে বিবেচিত হয়।
প্রস্তাবিত:
মাশরুম মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
ক্লেডনিত্সা মাশরুমগুলি পছন্দের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যা ভোজ্য ছাড়াও অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করাও সহজ। এগুলি বেশিরভাগ বৃষ্টিপাতের শরত্কালে প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে ঘটেছিল, তবে বসন্তের প্রথম দিকে এটি পাওয়া সম্ভব। এগুলি চাষ করা খুব সহজ, এ কারণেই এগুলি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে রয়েছে বিশেষত এশিয়ান খাবারগুলিতে। বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, মাশরুমগুলি শুকানো হয় না, তবে সঞ্চিত মেরিনেট করা হয়। তদতিরিক্ত, আবারও, বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, তাদের একটি বিশেষ স্বাদ বা গন্ধ নেই
অজানা মাশরুম: শিংগা
ট্রাম্পেট মাশরুম নির্দিষ্ট কাঠামো এবং রূপবিজ্ঞানের কারণে একটি আকর্ষণীয় নাম রয়েছে। এটির ল্যাটিন নাম ক্রেটেরেলাস কর্নোকোপায়োডস এবং এটি গোম্পেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। আকর্ষণীয় এই মাশরুমে একটি ফানেল-আকৃতির হুড রয়েছে যা আকারে 2-6 সেন্টিমিটারের মধ্যে পৌঁছায়। এর প্রান্ত শিংগা ফণা নীচের দিকে বাঁকানো হয়, এবং পরে avyেউয়েশি হয়, গভীরভাবে incised। ফণাটি লালচে বাদামি বর্ণযুক্ত, তবে বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াটির সাথে ছত্রাকটি ধূসর-বাদামী থেকে ধূসর-কালোতে পরিবর্তিত হয়, পৃষ্ঠে
অজানা মাশরুম: অ্যানিস মাশরুম
একটি আকর্ষণীয় নাম অ্যানিসের মাশরুমটি লাতিন নাম ক্লিটোসাইব ওডোরা বহন করে এবং ট্রাইকোলোমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এর নাম অ্যানিসের তীব্র গন্ধের কারণে, তাই কিছু লোক এটিকে সুগন্ধযুক্ত বলে অভিহিত করেছে। এটি পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত দলে বেড়ে যায়, তবে এককভাবে ঘটে occurs এটি প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়। এটি জুন থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে গ্রীষ্মের শুরু থেকে মধ্য-শরত্কালে বৃদ্ধি পায়। কচি অ্যানিজের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল এবং ছত্
অজানা মাশরুম: শিয়াল মাশরুম
শিয়াল ছত্রাকের একটি আকর্ষণীয় নাম। এটি বুলগেরিয়ার অন্যান্য মাশরুমের মতো অজানা। এর ল্যাটিন নাম ক্লিটোসাইট গিব্বা, ট্রাইকোলমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এটি ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকার হিসাবেও পরিচিত, যা এর আকারবিজ্ঞানের কারণে। তার যুবা অবস্থায় ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকারের ফণা উত্তল এবং এটির উচ্চারিত কুঁচি রয়েছে। বিকাশের অগ্রগতির সাথে সাথে হুড 5 থেকে 10 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি ফানেল-আকৃতির আকার ধারণ করে। ফণার প্রান্তটি প্রথমে রেডিয়াল পাঁজরের সাথে বাঁকানো হয় এ
অজানা মাশরুম: বাদাম মাশরুম
বাদাম মাশরুম একটি আকর্ষণীয় নাম রয়েছে এবং এটি এক ধরণের ভোজ্য মাশরুম যা আমাদের দেশে পাওয়া যায়। এর ল্যাটিন নাম হায়গ্রোফরাস অ্যাগাথোসমাস, হিজ্রোফোরেসি পরিবারভুক্ত। বাদাম মাশরুমের ফণা যখন যুবক হয়, তখন একটি কুঁক দিয়ে উত্তল হয় এবং ছত্রাকের বিকাশের সাথে এটি সমতল হয়, প্রায় 5-7 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং খালি প্রান্ত থাকে। মসৃণ, ocher- ধূসর থেকে ভায়োলেট-ধূসর বর্ণের, সাধারণত প্রান্তের দিকে দানাদার শ্লেষ্মা দিয়ে সাদা করার জন্য হালকা হালকা। প্লেটগুলি স্টাম্পের সাথে সংযুক্ত, ক
