খাদ্য আসক্তির মনস্তাত্ত্বিক ব্যাখ্যা

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

খাদ্য আসক্তি বা খাদ্য আসক্তি একটি জটিল প্রক্রিয়া যা বিজ্ঞানী এবং পেশাদারদের দীর্ঘকাল অবাক করে দিয়েছিল। গত শতাব্দীর মাঝামাঝি পর্যন্ত এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে অতিরিক্ত খাওয়ানো একধরণের বিষাক্ত আসক্তি ছিল। এটি ড্রাগ আসক্তির সাথে খাদ্য আসক্তির সমীকরণের দিকে পরিচালিত করে।

মানুষের মস্তিষ্কে তথাকথিত রয়েছে। আনন্দের প্রোটিন - সেরোটোনিন এবং এন্ডোরফিনস, ব্যক্তিটির অভ্যন্তরীণ মানসিক ক্ষেত্রের জন্য দায়ী। গবেষণা প্রমাণ করে যে মানসিক স্বাচ্ছন্দ্য আমাদের দেহে ঘটে যাওয়া বেশ কয়েকটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার উপর নির্ভরশীল। এবং আরও বেশি এন্ডোরফিনগুলি তৈরি করা হয়, আমরা তত বেশি আনন্দিত।

এবং আনুপাতিকভাবে - এই প্রোটিনগুলির পরিমাণ যত কম হবে, আমাদের মনস্তাত্ত্বিক অবস্থা আরও খারাপ। উদ্বেগ, উদ্বেগ, হতাশাবাদী চিন্তাভাবনা এবং অন্যান্য হিসাবে লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়। এবং কেউ কেউ ফ্রিজের মধ্যে এই অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসার উপায় খুঁজে পান।

কোনও ব্যক্তি যখন এইরকম অবস্থায় পড়ে যায়, তখন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তিনি চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন। চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং একটি গ্লুকোজ ফেটে দেয় যা সংক্ষিপ্তভাবে সুখের হরমোনের মুক্তির সূত্রপাত করে। সেরোটোনিন এবং এন্ডোরফিনগুলির স্তর অনুপাতে, ভাল মেজাজ, নির্মলতা এবং শান্তির অনুভূতিও বৃদ্ধি পায়।

খাদ্য সুখের খারাপ জিনিসটি এটি অল্প সময়ের জন্য স্থায়ী হয়। এই রাসায়নিক আনন্দ শরীরে খুব অল্প সময়ের জন্যই বিদ্যমান, যার পরে, যখন খাবারটি ভেঙে পড়তে শুরু করে, এটি পুরোপুরি অদৃশ্য হয়ে যায়। একজন ব্যক্তির চিন্তাভাবনা যত বেশি উত্তেজনাপূর্ণ এবং হতাশাব্যঞ্জক হয় তত দ্রুত এই খাবারটি ভেঙে যায়।

এখান থেকেই খারাপ মেজাজ, অন্ধকার চিন্তাভাবনা, চর্বিযুক্ত খাবার, একাধিক উন্নতি এবং এর আবারও এক জঘন্য বৃত্ত শুরু হয়। সময়ের সাথে সাথে, খাবার গ্রহণ বাড়ায়, ফলে ক্ষণিকের সুখের সময় বৃদ্ধি পায়।

খাবার গ্রহণ থেকে উদ্ভূত আনন্দ অনুভূতি (এর জায়গায় সিগারেট, অ্যালকোহল, ড্রাগগুলি হতে পারে) মস্তিষ্কে স্পষ্টভাবে অবস্থান করে। তথাকথিত প্রভাবশালী - কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে উত্তেজনার অস্থায়ীভাবে প্রভাবশালী অঞ্চল। এবং কোনও মানসিক অস্বস্তির পরবর্তী পরবর্তী মুহুর্তের সাথে, মস্তিষ্ক আপনাকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে রেফ্রিজারেটরে বা চিপের বাটিতে চাপ দেবে।