টার্কির মাংসের জন্য উপযুক্ত মশলা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

টার্কি হলিডে টেবিলের জন্য প্রিয় পাখিগুলির মধ্যে একটি। এটি অত্যন্ত কার্যকর - অনেক লোক এটিকে মুরগির চেয়ে পছন্দ করে। 100 গ্রাম রান্না করা টার্কিতে কেবল 160 ক্যালোরির পটভূমির বিপরীতে 30 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এই মাংসে জিঙ্ক এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, পাশাপাশি সেলেনিয়াম রয়েছে। এতে ক্ষতিকারক ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না এবং এটি প্রতিটি অ্যাথলিটের ডায়েটের অংশ is

কখনও কখনও, তবে, এই মাংস রান্না করা একটি চ্যালেঞ্জ। তাদের মধ্যে বৃহত্তম - কিভাবে সঠিকভাবে টার্কি স্বাদ এর স্বাদ বাড়াতে?

নিয়মটি হল মুরগির সাথে যে মশলা যায় তারাও টার্কির সাথে যায়। এর অর্থ হালকা এবং আরও স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত, একটি খিচুনি ভেষজ ছাঁটাই বিশেষভাবে পছন্দ করা হয়।

এটি অর্জন করা সহজ - একটি সম্পূর্ণ টার্কি ভাজতে এবং একটি ফিললেট বা পা প্রস্তুত করার সময় উভয়ই। আপনার প্রয়োজন মাখন এবং তাজা মশলা। মাখন দ্রবীভূত করুন এবং মশলাগুলি কেটে নিন। যে কোনও মিশ্রণ এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত - আপনি কেবল ডিল চয়ন করতে পারেন; আপনি ওরেগানো, তুলসী এবং কালো মরিচ মিশিয়ে আরও একটি ভূমধ্যসাগরীয় মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন।

আপনি জলপাই তেল দিয়ে তেলটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, একটি নিয়ম হিসাবে, ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিতে জনপ্রিয় মশলাগুলি আরও উপযুক্ত। আমরা ইতিমধ্যে তাদের তালিকাভুক্ত করেছি - এগুলি ওরেগানো, তুলসী, কালো মরিচ, রোজমেরি।

পার্সলে এছাড়াও বিশেষভাবে উপযুক্ত। এখানে সূক্ষ্মতা তাজা চয়ন করা হয়, যা আপনি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। এটি মাখনের সাথে মিশে যাবে। টার্কির জন্য ক্লাসিক মশলা এছাড়াও ageষি, ageষি হিসাবে পরিচিত। এই মশলাটি আমাদের অক্ষাংশে খুব জনপ্রিয় নয়, তবে এটি থালা - বাসনগুলিতে এক অনন্য স্বাদ দেয়।

ক্লাসিক পেঁয়াজ এবং রসুনও টার্কির সাথে যায়। আপনি ঘরে তৈরি ভেষজ তেলটিতে রসুন যোগ করতে পারেন - গলিত মাখন, তাজা গুল্ম এবং রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ দিয়ে।

আপনি অ-স্ট্যান্ডার্ডের কাছেও যেতে পারেন - বিভিন্ন সাইট্রাস ফলের রস ব্যবহার করতে টার্কির স্বাদ নিন । যেহেতু এর মাংস হালকা, কমলার রস এবং কমলা খোসা এবং ক্র্যানবেরি যুক্ত খুব ভাল হবে। আপনি এটি সাদা ওয়াইন বা বিয়ারেও মেরিনেট করতে পারেন - এই সমস্ত উপাদানগুলি মাংসকে আরও কোমল করে তুলবে।