2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আইসবার্গ সালাদ লেটুস জাতীয় সবজি যা লেটুস পরিবারের অন্তর্গত। এটি দীর্ঘকাল ধরে ইউরোপীয় দেশগুলিতে পরিচিত, তবে কেবল সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি আমাদের দেশে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
আইসবার্গ সালাদ চমৎকার স্বাদ, কয়েকটি ক্যালোরি এবং অনেক ভিটামিন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে এটি সাধারণ লেটুসের চেয়ে অনেক বেশি টেকসই।
একটি আইসবার্গ লেটুস ক্রমবর্ধমান
আইসবার্গ লেটুসের একটি বসন্ত এবং শরতের ফসল রয়েছে এবং গ্রীষ্মের তাপমাত্রা এটি বাড়ানোর পক্ষে উপযুক্ত নয়। একটি নতুন ফসল রোপণ করার সময়, ব্যবহারের জন্য জায়গাটি 20 সেমি গভীরতায় লাঙ্গল করতে হবে।
আইসবার্গ সালাদ উচ্চ আর্দ্রতা সহ বেলে-মাটির মাটি জন্মে। বিশেষত উত্পাদিত চারাগুলির সাহায্যে রোপণ করা হয়, যা গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়।
রোপণের মুহুর্তটি আসার পরে, আপনার এমন একটি অঞ্চল বেছে নেওয়া উচিত যা খুব বাতাসের মতো না এবং সূর্যের দ্বারা ভালভাবে আলোকিত হয়। আইসবার্গ লেটুস একটি সমতল পৃষ্ঠে রোপণ করা হয়, এবং গর্তগুলি একে অপর থেকে প্রায় 30 সেন্টিমিটার খনন করা হয়। আগাছা নিয়ন্ত্রণে লেটস কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয় না।
ফসল কাটার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হ'ল আইসবার্গটি মাথার কাছাকাছি কাটা হয় এবং গাছগুলি অবশ্যই শুকনো থাকে। এর অর্থ হ'ল বৃষ্টিপাতের সময় বা গাছগুলিতে শিশির পড়ার সময় এটি বাছাই করা যায় না।
আইসবার্গ লেটুস রচনা
আইসবার্গ লেটুস ফলিক অ্যাসিডের একটি খুব ভাল উত্স, তবে এতে ভিটামিন সি কম পরিমাণে থাকে গা contains় বাইরের পাতাগুলি বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। এই সবজিতে ভিটামিন ই এবং কে এর পরিমাণ অন্য যে কোনও তুলনায় বেশি। আইসবার্গ লেটুস ক্যালসিয়াম, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন পিপি সমৃদ্ধ।
আইসবার্গ লেটুস নির্বাচন এবং স্টোরেজ
পছন্দ করা আইসবার্গ সালাদ যা এর আকারের জন্য ভারী দেখাচ্ছে, টাটকা পাতা সহ স্পর্শে শক্ত এবং কোনও পচা অঞ্চল নেই। ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে দিন।
আইসবার্গ লেটুস রান্না
প্রথমে বাহিরের পাতাগুলি পাশাপাশি সালাদের বাচ্চা সরান। পাতাগুলি ভালভাবে ধুয়ে এবং শুকানো হয়, তারপরে তারা রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রস্তুত।
আইসবার্গ সালাদ বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে খুব ভাল সম্মিলন। এটি traditionতিহ্যগতভাবে জলপাই তেল এবং ভিনেগার দিয়ে স্বাদে পরিবেশন করা যেতে পারে। লেটুস প্রক্রিয়াকরণের সময়, পুষ্টিগুলিকে সংরক্ষণের জন্য পাতা কাটার পরিবর্তে পাতা ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ছোট চেরি টমেটো একটি তাজা এবং ক্রাঙ্কি আইসবার্গ লেটুস একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
নিঃসন্দেহে সবচেয়ে জনপ্রিয় অ্যাপ্লিকেশন আইসবার্গ সালাদ বিশ্ব বিখ্যাত সিজার সালাদ হয়। আপনি বিশ্বের যেদিকেই যান না কেন, এই সালাদটি বিভিন্ন উপায়ে পরিবেশন করা হয়।
তবে এর প্রধান উপাদান হ'ল আইসবার্গ, ক্রাউটোনস এবং পার্মেস্যান। তারা অন্যান্য সমস্ত পণ্য - টমেটো, মুরগী, চিংড়ি, সালমন, বেকন, অ্যাঙ্কোভি এবং আরও অনেকগুলি দ্বারা পরিপূরক।
ড্রেসিং সঙ্গে আইসবার্গ লেটুস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 আইসবার্গ লেটুস, 2 সবুজ পেঁয়াজ, 1 শসা, 1 টমেটো, ভুনা মুরগির স্টিক, আরগুলা এবং পনির। ড্রেসিংয়ের জন্য এগুলি দরকার: 1 ডাঁটা তাজা রসুন, বালসমিক ভিনেগার, জলপাই তেল, মেয়োনিজ, লবণ। ড্রেসিং পণ্যের পরিমাণ প্রত্যেকের স্বাদের উপর নির্ভর করে।
আইসবার্গ লেটুস কাটা, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, শসা এবং টমেটো যোগ করুন। কাটা চিকেন স্টিক, পনির এবং আরুগুলা যুক্ত করুন। ড্রেসিং সঙ্গে সিজন এবং অবিলম্বে পরিবেশন।
আইসবার্গ লেটুসের উপকারিতা
নিঃসন্দেহে আইসবার্গ সালাদ ইউরোপের অন্যতম বিলাসবহুল এবং প্রিয় সালাদ। বহিরাগত শাকসবজি খুব সুস্বাদু উপায়ে আমাদের টেবিলকে সমৃদ্ধ করে।
তবে অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এই আইস সালাদে অনেকগুলি মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত, পুষ্টি এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আইসবার্গ লেটুসে প্রায় 90% জল থাকে যার অর্থ এটি ক্যালরিতে খুব কম।
আইসবার্গ সালাদ ক্যালসিয়াম সামগ্রীর দিক থেকে প্রথম স্থানে রয়েছে, যা অস্টিওপরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি একটি শক্তিশালী সহায়ক করে তোলে।
নিয়মিত আইসবার্গ সেবনের ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস হয় / বিশেষ করে পেটে /, রক্তাল্পতা এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। গর্ভবতী মহিলাদের মেনুতে প্রস্তাবিত।
প্রস্তাবিত:
সালাদ সরিষা - নতুন সালাদ আপনার চেষ্টা করা উচিত
মশলাদার খাবারপ্রেমীরা সাধারণত স্যালাড বা মরিচ ব্যবহার করে তাদের সালাদগুলি তাদের পছন্দ মতো করে তোলে। লেটুস সরিষা বাঁধাকপি পরিবারের একটি উদ্ভিদ, যাকে প্রায়শই লেটুস সরিষা বলা হয়। এর স্বাদ শক্তিশালী এবং মশলাদার, তাই এটি কেবল সালাদগুলিতেই নিখুঁত স্বাদ নয়, এটি ক্ষুধাও বাড়ায়। এটি ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ যা মানবদেহের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। অবশ্যই উপরে বর্ণিত কারণগুলির জন্য, বেশি বেশি লোক এটিকে সাধারণত সবুজ সালাদগুলির স্বাদ হিসাবে পছন্দ করে যা আমরা সবাই অভ্যস্
নিখুঁত ছুটির সালাদ: নিসোয়াজ সালাদ
বিখ্যাত ফরাসী সালাদ প্রায় প্রতিটি রেস্তোঁরাতে পরিবেশন করা হয় তবে প্রতিটি শেফ এটি আলাদাভাবে প্রস্তুত করে। কিছু লোক মনে করেন যে আলু এবং সবুজ মটরশুটি যোগ করা একটি খারাপ পরিপূরক, অন্যরা আরও এবং আরও পরিপূরক চেষ্টা করে খুশি। নিসোয়াজ সালাদের আসল রেসিপি তাজা শাকসবজি, সিদ্ধ ডিম, অ্যাঙ্কোভি এবং অলিভ অয়েল অন্তর্ভুক্ত। টুনা, আরগুলা এবং জলপাইগুলির সাথে বিভিন্নতা বর্তমানে জনপ্রিয়। এই হার্টের ছুটির সালাদটি পুরো পরিবারের জন্য একা একা রাতের খাবার হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। আমরা আপন
আইসবার্গ লেটুস রেসিপি
আইসবার্গ সালাদ যে কোনও রাতের খাবারের দুর্দান্ত শুরু। সালাদের কোমল পাতা সহজে হজম হয় এবং বিভিন্ন স্বাদ এবং উপাদানগুলির সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয়। আমরা আপনাকে আইসবার্গ লেটুস সহ তিনটি রেসিপি অফার করি - এর মধ্যে একটি মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আরগুলার সাথে আইসবার্গ লেটুস প্রয়োজনীয় পণ্য:
আইসবার্গ - প্রিয় সিজার সালাদ একটি অপরিহার্য অংশ
বিশ্বের যে কোনও রেস্তোরাঁয় সিজার সালাদ পাওয়া যাবে। উপাদানগুলি সাধারণত অঞ্চল এবং মানুষের সংস্কৃতি অনুসারে পৃথক হয় তবে একটি জিনিস অপরিবর্তিত থাকে - প্রধান উপাদানগুলি। এগুলি হ'ল আইসবার্গ লেটুস, ক্রাউটসন এবং পার্মেস্যান। এগুলি টমেটো, মুরগী, বেকন, চিংড়ি, সালমন, মেয়োনেজ এবং অন্য যে কোনও পণ্যগুলির সাথে পরিপূরক হতে পারে। তবে, অপরিবর্তনীয় উপাদানগুলি কখনই পরিবর্তন হয় না। সিজার সালাদে মূল উপাদানগুলির জন্য বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয়তা রয়েছে যা এটি অনন্য হওয়ার জন্য অবশ্যই পূরণ
আইসবার্গ লেটুসের স্বাস্থ্য উপকারিতা
আইসবার্গ লেটুস কেবল বিশ্বের ক্রাইপিয়ার এবং ফ্রেশার জন্যই নয়, এর স্বাস্থ্যকর গুণাবলীর কারণেও বিশ্বের অনেক অংশে সম্মানিত। এটি আয়রন এবং ভিটামিন বি 6, কে, এ এবং সি সমৃদ্ধ, কোলেস্টেরলের অভাব রয়েছে এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট খুব কম থাকে। এটি ফাইবার এবং ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটিতে ফলিক অ্যাসিডও রয়েছে যা কেবল গর্ভাবস্থায় নয়, হৃদরোগ প্রতিরোধেও কার্যকর। 1920 সাল অবধি, এই সালাদকে ক্রিস্পহেড বলা হত, যার আক্ষরিক অর্থ টাটকা, কো
