2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আরবি খাবারটি বিশ্বের অন্যতম প্রাচীনতম খাবার। আরবি খাবারের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল প্রধান খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য ভেড়ার ব্যবহার।
আরবিতে স্টেকস প্রস্তুত করতে আপনার 500 গ্রাম মেষশাবক, 3 টেবিল চামচ ময়দা, 3 ডিম, 1 পেঁয়াজ, 1 চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড, স্বাদে মরিচ এবং লবণের জন্য 1 চা চামচ শুকনো সবুজ মশলা প্রয়োজন।
মাংসটি পাঁচ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা এবং সিট্রিক অ্যাসিড, গোলমরিচ, নুন এবং সবুজ মশলার মিশ্রণে মেরিনেট করা হয়।
পিটানো ডিমগুলিতে মিহি কাটা পেঁয়াজ এবং মাংসের মেরিনেড যোগ করুন। ডিমের মধ্যে স্টিকগুলি দ্রবীভূত করুন, ময়দায় এগুলি রুটি করুন এবং এগুলি গরম ফ্যাটতে ভাজুন।
তারপরে একটি প্যানে স্টিকগুলি সাজিয়ে রাখুন, বাকি ডিমের উপরে pourালা এবং বিশ মিনিট বেক করুন। সিদ্ধ ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরবিতে মটরযুক্ত মেষশাবক 500 গ্রাম মেষশাবক, 800 গ্রাম ডাবের ডাল, 2 গাজর, 3 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 2 টেবিল চামচ ময়দা, স্বাদ মতো লবণ, 2 কিউব উদ্ভিজ্জ ব্রোথ থেকে প্রস্তুত করা হয়।
মটর ভাজুন, টমেটো পিউরি যোগ করুন, তারপরে ভেড়াটি টুকরো টুকরো করে কেটে প্রাক-ভাজা করুন।
অল্প জলে দ্রবণ দ্রবণ যুক্ত করুন। মাংস স্বল্প তাপের উপর স্টিভ করা হয়। শেষ পর্যন্ত এটি প্রস্তুত হওয়ার আগে, প্রাক কাটা এবং ভাজা গাজর এবং আটা যোগ করুন।
আরবিতে স্টিউড মেষশাবক 500 গ্রাম মেষশাবক, শুকনো এপ্রিকট 100 গ্রাম, 1 পেঁয়াজ, 5 লবঙ্গ রসুন, 2 টমেটো, 1 মরিচ, 1 গরম গোল মরিচ, 4 লবঙ্গ, কালো মরিচ, স্বাদ মতো লবণ থেকে তৈরি করা হয়।
গরম ফ্যাটযুক্ত একটি বড় প্যানে মাংস কাটা ছাড়াই ভাজুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, মরিচগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভাজা হয়।
সবজিগুলিতে মাংস যোগ করুন। সমস্ত কিছুতে লবণ যোগ করুন, সূক্ষ্ম কাটা গরম মরিচ যোগ করুন, সমস্ত মশলা যোগ করুন, ঠান্ডা জল যোগ করুন যাতে এটি এই মিশ্রণের অর্ধেকটি coversেকে রাখে।
শুকনো এপ্রিকটস এবং স্ট্যু সবকিছু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত যুক্ত করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে মাংসটি সরানো হয়, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়, উদ্ভিজ্জ সসে ফিরে এসে আবার স্টিভ করে।
উদ্ভিজ্জ সস দিয়ে ছিটিয়ে মাংসের সাথে পরিবেশন করুন। কসকস বা সবুজ জলপাই সাজানোর জন্য উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
আরবি খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন না?
আমরা যখন কথা বলি আরবি খাবার , এটি মনে রাখা উচিত যে তুরস্ক, আফগানিস্তান, পাকিস্তান, ইরান প্রভৃতি মুসলিম দেশগুলির থেকে নিজেকে আলাদা করা প্রয়োজন, কারণ তাদের রান্না অন্যান্য নিয়ম মানায় এবং নিজস্ব itsতিহ্য সংরক্ষণ করেছে। সাধারণত যে দেশগুলি আরবি খাবারের নীতি অনুসরণ করে তারা হ'ল মধ্য প্রাচ্য এবং মাগরেব অঞ্চল থেকে। যেহেতু এটি একটি বিশাল অঞ্চল, আরব রান্নায় ব্যবহৃত প্রধান পণ্যগুলি সম্পর্কে কথা বলা কঠিন, তবে এটি অনেক সিরিয়াল এবং শাকসব্জী, প্রচুর ফল ব্যবহার দ্বারা চিহ্নিত করা হয
সুস্বাদু আরবি কুকি জন্য রেসিপি
হুমমাস, ভেড়ার বাচ্চা কাবাব, কাফতা, ফালাফেল, তাবেলেহ এবং অন্যান্য অনেক traditionalতিহ্যবাহী খাবারের মতো বিশেষত্বের জন্য খ্যাত আরবি খাবারগুলিও এর পেস্ট্রি নিয়ে গর্বিত। বিশেষত জনপ্রিয় বাদাম বা শুকনো ফল দিয়ে ভরা বিভিন্ন ধরণের কুকিজ, যা রমজানের রোজা শেষ হওয়ার সাথে সাথে উত্সব শুরু হওয়ার সাথে সাথে আনন্দের সাথে গ্রাস করা হয়। এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় 2 টি রেসিপি রয়েছে আরবি কুকিজ যা আপনি উপভোগ করতে পারেন:
আরবি খাবারের জাতীয় খাবার
আরবি খাবার, যা এটি বিভিন্ন ধরণের মশলা ব্যবহার করে এবং শতাব্দী প্রাচীন-প্রাচীন traditionsতিহ্যগুলি সময়ের সাথে রক্ষিত জন্য পরিচিত, যথাযথভাবে সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক হিসাবে উদযাপিত হয়। আরব বিশ্বে যেভাবে খাবার প্রস্তুত করা হয়, ব্যবহৃত পণ্য এবং ডায়েট অভ্যাসগুলি ইসলাম ধর্মের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। তবে মেনুর নকশায় প্রতিটি দেশের নিজস্ব traditionalতিহ্যবাহী খাবার, রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল, পণ্য এবং সাধারণ মশলা রয়েছে যা মূলত এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের উপর নির্ভর করে। কিছু আরব দেশের
আরবি খাবারে খাবার ও ইসলাম
আরবদের খাদ্যাভাস এবং ইসলামিক রীতিনীতি ও বিধিবিধানের কঠোরভাবে অনুসরণের সাথে জড়িত। এটি অবাক করার মতো বিষয় নয়, যেহেতু হযরত মুহাম্মদ (সা।) খাবার সম্পর্কে নিজস্ব মতামত রেখেছিলেন, যা আজও সমস্ত ইসলামী দেশগুলিতে কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হচ্ছে। আপনি আরব সম্প্রদায়ের অংশীদারদের অতিথিদের কাছে নিজেকে ভালভাবে উপস্থাপন করতে চাইলে আরবী খাবারের জন্য ইসলাম এবং খাদ্য সম্পর্কে জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:
একটি সুস্বাদু ইস্টার মেষশাবকের জন্য মাস্টার শেফদের পরামর্শ
Ambতিহ্যগতভাবে মেষশাবকটি ইস্টার টেবিলে পরিবেশিত হয় কারণ যিশু খ্রিস্ট বাইবেল অনুসারে মেষশাবক হিসাবে মানুষের পাপের জন্য নিজেকে উত্সর্গ করেছিলেন। মেষশাবকের সাথে থালা তবে এটি প্রস্তুত করা এবং এটি ইস্টার, সেরা, জন্য উপযুক্ত হবে তা নিশ্চিত করা সহজ নয় মাস্টার শেফ তাদের সোনা দিন মেষশাবক রান্না করার জন্য টিপস .
