অ্যাসপারাগাস সহ পাঁচটি তাজা রেসিপি

সুচিপত্র:

ভিডিও: অ্যাসপারাগাস সহ পাঁচটি তাজা রেসিপি

ভিডিও: অ্যাসপারাগাস সহ পাঁচটি তাজা রেসিপি
ভিডিও: জার্মানদের প্রিয় বসন্তের সবজি ‘অ্যাসপারাগাস’ 2024, নভেম্বর
অ্যাসপারাগাস সহ পাঁচটি তাজা রেসিপি
অ্যাসপারাগাস সহ পাঁচটি তাজা রেসিপি
Anonim

Asparagus বসন্তের উপাদেয় খাবার। এগুলি খুব দরকারী কারণ এগুলিতে মূল্যবান ভিটামিন কে সহ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে They

অ্যাস্পারাগাসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এটি খুব সুস্বাদু। এগুলিকে সাইড ডিশ হিসাবে বা স্ট্যান্ড স্টোন ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে - যে কোনও ক্ষেত্রে এটি তাদের রান্না করা উপযুক্ত।

অ্যাসপারাগাসের সাহায্যে আপনি অনেকগুলি ভিন্ন খাবার তৈরি করতে পারেন। নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি আপনাকে যদি অ্যাসপারাগাসের প্রেমে পড়তে বাধ্য করে তবে যদি এটি ইতিমধ্যে না ঘটে।

অ্যাস্পারাগাসের সাহায্যে একটি সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করা হয়

প্রয়োজনীয় পণ্য: গুচ্ছ অ্যাস্পারাগাস, 1 টেবিল চামচ মাখন, 1 লবঙ্গ রসুন, চিকেন বা উদ্ভিজ্জ ঝোল আধা লিটার, তরল ক্রিম আধা কাপ, লবণ এবং স্বাদ মত গোলমরিচ।

শতমূলী স্যুপ
শতমূলী স্যুপ

সাবধানে অ্যাস্পারাগাস ধুয়ে নিন এবং শক্ত তলটি মুছে ফেলুন। ছোট ছোট টুকরা কর. একটি সসপ্যানে মাখন গলে কাটা রসুন যোগ করুন। 30 সেকেন্ড পরে, ঝোল এবং অ্যাস্পারাগাস যুক্ত করুন। 5 মিনিট সিদ্ধ করে ম্যাশ করুন। এক মিনিটের জন্য ক্রিম যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন, তবে ফুটন্ত ছাড়াই। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

মাশরুম এবং লেবু সস দিয়ে ভুনা অ্যাসাঙ্গারাস

প্রয়োজনীয় পণ্য: অ্যাস্পারাগাসের দুটি গুচ্ছ, 200 গ্রাম মাশরুম, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, কিছুটা ভাজা তেল।

লেবু সসের জন্য: মাখনের এক চতুর্থাংশ কাপ, এক চতুর্থাংশ লেবুর রস, আধা চা চামচ সরিষা, স্বাদ মতো লবণ salt

অ্যাসপারাগাস
অ্যাসপারাগাস

220 ডিগ্রি পূর্বে গরম একটি চুলায়, একটি প্যানে সাজানো, ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো অ্যাস্পারাগাস বেক করুন, সামান্য তেল বা জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শীর্ষগুলি বাদামী হওয়া এবং অ্যাস্পারাগাস নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি প্যানে তেল কাটা মাশরুম ভাজুন। সরান এবং একই প্যানে লেবুর রস, মাখন এবং সরিষা যোগ করুন। লবনাক্ত. সস ঘন করা উচিত। Asparagus একটি প্লেটে সাজানো হিসাবে পরিবেশন, মাশরুম শীর্ষে এবং সস দিয়ে সবকিছু শীর্ষে রয়েছে।

পেঁয়াজ সহ বারবিকিউতে অ্যাসপারাগাস - ইন্দ্রিয়ের জন্য এটি সত্যিকারের আনন্দ। অর্ধে পিঁয়াজ কেটে, অ্যাস্পারাগাস ধুয়ে পেঁয়াজের সাথে একসাথে গরম ভাজাভুজি রাখুন। ভাজাভুজি করলে অ্যাস্পারাগাস মিষ্টি হয়ে যায়। পেঁয়াজ এবং অ্যাস্পারাগাস একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়, সাথে চাইলে ডুব দেওয়া হয়।

মশলা সহ অ্যাস্পারাগাস স্যুপ খুব সুগন্ধযুক্ত

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 ব্যাঙ্ক অ্যাস্পেরগাস, সূক্ষ্মভাবে কাটা, জলপাই তেল এক চতুর্থাংশ কাপ, 5 কাপ মুরগির ব্রোথ, 2 টেবিল চামচ কাটা পার্সলে, 4 চা চামচ কাটা লেবুর খোসা, 1 লবঙ্গ রসুন, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

অ্যাসপারাগাস গুয়াকামোল
অ্যাসপারাগাস গুয়াকামোল

জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত 220 ডিগ্রিতে অ্যাস্পারাগাস বেক করুন। একবার সরানো হয়ে গেলে, ঠান্ডা হতে দিন, একটি পাত্রে রাখুন এবং 2 কাপ ব্রোথ যুক্ত করুন। সবই স্ট্রেইট। বাকি ব্রোথটি প্যানে যুক্ত করা হয়, যেখানে ছড়িয়ে পড়া অ্যাস্পারাগাস এবং বাকী জলপাই তেল যুক্ত করা হয়।

স্যুপটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে রান্না করা হয়। পার্সলে, লেবুর খোসা এবং কাটা রসুন মিশিয়ে প্রতিটি মিশ্রণ স্যুপে এই মিশ্রণটি দিন।

অ্যাস্পারাগাসের সাথে গুয়াকামোল

প্রয়োজনীয় পণ্য: ২ টি গুচ্ছ অ্যাসাঙ্গারগাস, সূক্ষ্মভাবে কাটা, ১ টি পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা, ১ টি লবঙ্গ রসুন, ১ টমেটো, সূক্ষ্মভাবে কাটা, ২ টেবিল চামচ মেয়োনিজ, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, এক চিমটি লবণ, এক চিমটি লঙ্কা গোলমরিচ, মরিচের সসের ছয় ফোঁটা।

জল দিয়ে অ্যাসাঙ্গারাস Coverেকে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে ড্রেন এবং মিশ্রণ করুন, তারপরে ম্যাশ করুন। টমেটো এবং অন্যান্য সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরি।

প্রস্তাবিত: