রোলগুলির জন্য পাঁচটি সেরা রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলির যত্ন আংশিকভাবে আমাদের, তাই আমরা আপনার ঘরে তৈরি, সতেজ বেকড রোলগুলির রেসিপিটি সমৃদ্ধ করার যত্ন নিয়েছিলাম। আমরা এই fluffy আনন্দ জন্য একাধিক আকর্ষণীয় বিকল্প এক জায়গায় জড়ো হয়েছে এবং এখন আমরা তাদের আপনাকে অফার।

কিসমিস দিয়ে চা রোল

প্রয়োজনীয় পণ্য:

2 এবং 1/2 চা চামচ ময়দা, 5 চামচ। বেকিং পাউডার, 1 চামচ। লবণ, ১/২ চা চামচ চিনি, ১/২ চা চামচ নরম মাখন, ১ কাপ কিসমিস, ১ চা চামচ দুধ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

বেকিং পেপার দুটি শীট গ্রিজ। চুলা প্রিহিট করুন একসঙ্গে সব শুকনো উপাদান মিশ্রিত করা। আলু পিলার দিয়ে মাখনটি কেটে ছোট ছোট স্ট্রিপ আকারে মিশ্রণে পেতে। তারপরে কিশমিশ এবং দুধ যোগ করুন।

মৃদু হাত আন্দোলন সাথে মালকড়ি চটকানি শুরু করুন। একটি floured পৃষ্ঠের উপর এটি রোল এবং তারপর এটি টুকরা, যা আপনি রোলস বা আপনার পছন্দের আকৃতির আপনার হাত দিয়ে আকৃতি পারেন ছিঁড়ে। গ্রাইসড বেকিং পেপারে ট্রেতে এগুলি সাজান। রোলগুলি বেক করুন যতক্ষণ না তারা উপরে হালকা সোনালি শুরু করতে শুরু করে।

রাতের খাবারের জন্য মিষ্টি রোলস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

১/২ চা চামচ উষ্ণ জল, ১/২ চা চামচ উষ্ণ দুধ, ১ টি ডিম, ১/৩ চা চামচ মাখন - নরম করা, ১/৩ চা চামচ সাদা চিনি, ১ চা চামচ লবণ, ৩ এবং ৩/৪ চা চামচ আটা, শুকনো খামিরের এক প্যাকেট, 1/4 চা কাপ মাখন - নরম।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

একটি রুটি মেশিনে পানি, দুধ, ডিম, 1/3 কাপ মাখন, চিনি, লবণ, ময়দা এবং খামির.ালা। গিঁটানো শেষ হয়ে গেলে, ময়দা সরানো হয় এবং একটি হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপরে স্থাপন করা হয়। এটি দুটি অংশে বিভক্ত। 30 সেন্টিমিটার বৃত্ত আকারে প্রতিটি অর্ধেক রোল আউট। অন্যান্য তেল দিয়ে প্রতিটি বৃত্তের শীর্ষটি ছড়িয়ে দিন - 1/4 চা কাপ।

কেক কেটে দেওয়ার সাথে সাথে প্রতিটি চেনাশোনা আটটি আলাদা টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রতিটি ত্রিভুজাকার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রোল গ্রিসপ্রুফ বেকিং পেপারে ট্রেতে ময়দার রোলগুলি সাজান। এগুলিতে উপরে একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং আরও উপরে উঠতে প্রায় 1 ঘন্টা একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। তারপরে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

কমলা শেভিংসের সাথে মিষ্টি রোলস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

ময়দার জন্য: 1/4 চা-চামচ উষ্ণ জল, 1 প্যাকেট শুকনো খামির, 1/4 চা চামচ চিনি, 2 টি বড় ডিম - পেটা, 6 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন - গলানো, 1/2 চা-চামচ টক ক্রিম, 1 চামচ লবণ, 3 এবং 1 / 2 থেকে 4 চা কাপ ময়দা।

ভরাটের জন্য: 3/4 চা চামচ চিনি, 1 টেবিল চামচ গ্রেটেড কমলা খোসা, 2 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন - গলে।

গ্ল্যাজিংয়ের জন্য: 1/2 চা-চামচ আনসলেটেড মাখন, 3/4 চা-চামচ চিনি, 1/2 চা-চামচ টক ক্রিম, 2 টেবিল-চামচ তাজা সঙ্কুচিত কমলার রস।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

স্টাফিং: একটি ছোট বাটিতে চিনি এবং কমলার খোসার মিশ্রণ করুন। মিশ্রণটি একপাশে রেখে দিন।

ময়দা: একটি প্রশস্ত পাত্রে, গরম জল এবং খামির মিশ্রিত করুন। এটি নাড়ুন এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য পানিতে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। এতে চিনি, ডিম, গলিত মাখন, ক্রিম, লবণ দিন। একটি মসৃণ একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। তারপরে আস্তে আস্তে প্রাক-চালিত ময়দা দিন। মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত একটি হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের ফলস্বরূপ ময়দার গোড়ান। পাঁচ মিনিট ধরে গুঁড়ো এবং ময়দা খুব আঠালো হলে আরও ময়দা যুক্ত করুন।

তারপরে এটি একটি ভাল-গ্রেয়েসড বাটিতে রাখুন এবং উপরে গ্রিজ করুন। একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং পরিমাণমতো দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত আটা গরম জায়গায় উঠতে দিন leave ময়দা বের করে সংক্ষেপে আবার মেশান mix অর্ধেক ভাগ। প্রায় 30 সেন্টিমিটার - একটি বৃত্ত আকারে ময়দার দুটি বল রোল আউট।একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন এবং মাখনের সাহায্যে উভয় চেনাশোনা পৃষ্ঠকে পোলিশ করুন। তারপরে চিনি-কমলা মিশ্রণটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

উভয় চেনাশোনাটিকে 12 টি সমান টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা বিস্তৃত অংশ থেকে শুরু করে তাদের প্রত্যেককে রোল করুন। গ্রাইসড বেকিং পেপার দিয়ে দুটি প্যান প্রস্তুত করুন। তারা 2 সেন্টিমিটার দূরে রয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করে তাদের মধ্যে ময়দার রোলগুলি সাজিয়ে নিন another আরও 1-2 ঘন্টা ধরে ওঠার জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে এগুলিকে প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য বা উপরে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করতে রাখুন।

এদিকে, গ্লাস প্রস্তুত করুন। মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে, বাটার, ক্রিম, চিনি, কমলার রস মিশিয়ে নিন। সমস্ত উপাদানগুলি প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। যাতে জ্বলতে না পারে সেজন্য সর্বদা আলতোভাবে এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং গ্লাসটি কিছুটা ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। রোলগুলি প্রস্তুত হয়ে যাওয়ার পরে এবং তারা এখনও গরম হওয়ার পরে, প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে তাদের পলিশ করুন। কিছুটা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

মধু এবং আখরোট সঙ্গে সুগন্ধী রোলস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

ময়দার জন্য: ২/৩ চা চামচ গুঁড়ো দুধ, ২ চা চামচ গরম জল, ১/৩ চা চামচ চিনি, ১/৩ চা চামচ মাখন, ২ টেবিল চামচ শুকনো খামির, 5-6 চা-চামচ ময়দা, 1 ডিম, 1 চা চামচ সোল।

গ্ল্যাজিংয়ের জন্য: ১/২ চা চামচ তরল মধু, ১/৩ চা চামচ চিনি, ১/৪ চা চামচ বাটা কেটে আখরোট, ৩ টেবিল চামচ ক্রিমি মাখন, ১/৪ চা চামচ দারুচিনি।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

একটি পাত্রে, খামির এবং জল মিশ্রিত করুন, একটি মিশ্রণকারী মিশ্রণ করুন। মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। তারপরে চিনি, মাখন, লবণ, দুধের গুঁড়া, ময়দা এবং ডিমের 2 চা চামচ যোগ করুন। একটি মিশ্রণের সাথে আবার সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। আস্তে আস্তে বাকি আটা যোগ করুন।

ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটিটি বাটি থেকে নামিয়ে নিন এবং এটি উত্তেজিত হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত এটি আস্তে আস্তে ঠান্ডা শুরু করুন। এটিকে আবার বাটিতে রেখে দিন, তেল দিয়ে শীর্ষে গ্রিজ করুন। আকারে ত্রিগুণ না হওয়া পর্যন্ত এটি উষ্ণ থাকতে হবে। তারপরে এটি বের করে আনুন, এটিকে একটি বৃত্তে রোল করুন, যা আপনি সমান অংশে কেটেছেন। তাদের একটি বান মধ্যে রোল। একটি প্যানে গ্রিজযুক্ত বেকিং পেপার রাখুন এবং তার উপর ময়দার রোলগুলি সাজান। বাকি গলিত মাখনের সাথে প্যাস্ট্রি ব্রাশ দিয়ে তাদের স্মার করুন এবং প্রায় দেড় ঘন্টা ধরে আবার উঠতে ছেড়ে দিন।

ওভেনকে গরম করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রোলগুলি বেক করুন। এদিকে, গ্লাসিংয়ের জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। মধু, চিনি, আখরোট, মাখন এবং দারুচিনি একটি ছোট সসপ্যানে ourেলে কম আঁচে গরম করুন। মিশ্রণটি ফুটতে দেবেন না। তাপ থেকে পাত্রটি সরাও. রোলগুলি সরান এবং গ্লাস মিশ্রণটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে এগুলিকে হালকা বেকিংয়ের জন্য আবার চুলায় রেখে দিন।

মাখন দিয়ে সহজ রোলস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

১ চা চামচ লবণ, গলানো মাখন, 3 টেবিল চামচ র্যাপসিড তেল, 2 টেবিল চামচ চিনি, 1 চা চামচ দুধ, 1 প্যাকেট শুকনো খামির, 2 চা চামচ ময়দা।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

দুধে লবণ, র‍্যাপসিড তেল এবং চিনি যুক্ত করুন, কম আঁচে রাখুন। ফলস্বরূপ দুধ একটি পাত্রে ourালা এবং খামির প্যাকেট.ালা। এতে ময়দা andালুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপরে ময়দাটি বের করে আস্তে আস্তে রাখুন। আরও ময়দা দিয়ে উপরে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন। আটাগুলিকে চেনাশোনাতে রোল করুন, ত্রিভুজ আকারে সমান অংশে কেটে দিন। তাদের রোল আকারে মোড়ানো। এর প্রত্যেকটির উপরে গলিত মাখন ছড়িয়ে দিন। গ্রাইসড বেকিং পেপারে একটি প্যানে রোলগুলি সাজান এবং একটি গরম জায়গায় প্রায় 1 ঘন্টা ধরে উঠতে দিন hour তারপরে প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।