2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গাজর স্বাদে শক্তিশালী, দরকারী, টেকসই এবং সংগ্রহস্থল শাকসবজির জন্য ভাল।
এটি দেখানো হয়েছে যে ফসল কাটার পরে স্টোরেজের প্রথম পাঁচ মাসের সময় এর ভিটামিন এ এর পরিমাণ বেড়ে যায় এবং যদি তা তাপ বা সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত থাকে তবে এটি তার পুষ্টিগুলি আরও দুই থেকে তিন মাস ধরে রাখতে পারে। গাজরের তাজা ক্রাচিনিয়াসটি তার কোষের দেয়ালগুলির কারণে, শক্ত থেকে ডাইজেস্ট ফাইবার সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ এবং লিগিনিনের সাথে শক্তিশালী।
সম্ভবত তাজা বাছাই করা গাজর উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এগুলি কাঁচা, খালি হালকা সিদ্ধ বা স্টিমযুক্ত খাওয়া। টেন্ডার, তরুণ গাজর রান্না করার আগে ভাল ছাঁটাই করা প্রয়োজন। বৃহত্তরগুলির ত্বক আরও ঘন এবং একটি অতিরিক্ত দৃ strong় সুগন্ধযুক্ত যা আরও বিভিন্ন শাকসব্জীযুক্ত খাবারের সাথে ভালভাবে চলে।
খোসা ছাড়ানোর সময় গাজরের ত্বকের উপরের স্তরটি সরাতে চেষ্টা করুন, কারণ এইভাবে আপনি এর মূল্যবান পদার্থের অনেক বেশি সঞ্চয় করতে পারবেন।
গাজরের স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণাবলী সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত কৌশলটি হ'ল তরলগুলি থেকে হারিয়ে যাওয়া পরিমাণ হ্রাস করা। আরও পরিপক্ক এবং পুরানো গাজরের একটি দৃ text় টেক্সচার রয়েছে এবং এটি সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
ফ্রিজে গাজর কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
প্রথমে গাজরের সবুজ উপরিভাগের অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন, কারণ এগুলি মূল-ফলের দেহ থেকে আর্দ্রতা আঁকবে। পচা প্রক্রিয়াটি রোধ করতে কেবল 2 সেন্টিমিটারের একটি ডাঁটা রেখে দিন। তারপরে একটি জিপার দিয়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে কয়েকটা ধোয়া-না-দেওয়া গাজর শক্ত করে সাজিয়ে নিন, এখান থেকে বাতাসটি সরিয়ে ফ্রিজের শীতলতম অংশে স্টোরেজের জন্য রাখুন।
গাজরকে ফ্রিজে বাইরে নিয়ে যান এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের ঠিক আগে ধুয়ে ফেলুন। তাদের কিছুক্ষণের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে হবে এবং তারপরে আপনি সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি গাজরকে কয়েক দিনের জন্য রোদে দাঁড়াতে এবং তারপরে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। সঠিকভাবে সঞ্চিত, তারা তিন মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
কিভাবে গাজর জমে?
আপনি গাজর হিমশীতল শুরু করার আগে, তাদের অবশ্যই ব্লাঙ্ক করা উচিত। ব্লাঞ্চিং (অল্প সময়ের জন্য ফুটন্ত জলে বা বাষ্পে শাকসব্জির স্ক্যালডিং) প্রায় সব শাকসব্জী হিমায়িত করা দরকার এমন প্রস্তুতির বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ। সবচেয়ে কনিষ্ঠ এবং স্নেহময় গাজর ব্ল্যাঙ্কিংয়ের পরে সবচেয়ে সফলভাবে হিমশীতল।
প্রতি পাউন্ড সবজির জন্য প্রায় 4 লিটার জল প্রস্তুত করুন। এই অনুপাতগুলির ব্যবহারটি যখন শাকসব্জী পাত্রের নীচে স্থির হয় তখন জল ফুটতে থাকে order
তরুণ, কোমল, মাঝারি দৈর্ঘ্যের গাজর চয়ন করুন Choose যদি আপনি এগুলি কেটে ফেলে থাকেন তবে তাদের ব্লাঙ্ক করার সময় ফুটন্ত জলে প্রায় দুই মিনিট থাকার জন্য যথেষ্ট।
গাজর একটি ব্ল্যাঙ্কিং ঝুড়িতে রাখুন এবং এটি জলে ডুবিয়ে দিন। ঝুড়ি উপর একটি Placeাকনা রাখুন। জল ফুটন্ত সাথে সাথে গণনা শুরু করুন। পুরো গাজর ব্ল্যাচ করার জন্য প্রয়োজনীয় সময়টি সর্বনিম্ন 5 মিনিট।
এর পরপরই, তাদের প্যান থেকে নামিয়ে নিন এবং একটি পাত্রে বরফ দিয়ে ঠাণ্ডা করুন। এগুলি থেকে এটিকে অন্য পাত্রে নিয়ে যান এবং সেখান থেকে জল বের হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। একবার সেগুলি শুকিয়ে যাওয়ার পরে, গাজরটিকে একটি প্লাস্টিকের বাক্সে একটি idাকনা দিয়ে সাজিয়ে রাখুন, প্রায় 1 সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গা রেখে এটি অতিরিক্ত ভরাট করবেন না। এটি ফ্রিজে রাখুন।
যদি আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে গাজর শূন্যস্থান দিয়ে সঞ্চয় করেন তবে সেগুলি 14 মাস অবধি স্থায়ী হতে পারে।
প্রস্তাবিত:
সর্বোচ্চ উপকারের জন্য কীভাবে গাজর সঠিকভাবে গ্রাস করবেন
যিনি হতে পছন্দ করেন না তাকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল গাজর খায় , একটি গাজর সালাদ হিসাবে এবং কেবল তাদের কামড়ান। এছাড়াও, আজ ইন্টারনেটে আপনি গাজরের সাথে সুস্বাদু এবং রসালো খাবার তৈরির জন্য অনেক রেসিপি পাবেন, যা আপনার প্রেমে পড়বে, তবে আপনি আপনার অতিথিদেরও অবাক করতে সক্ষম হবেন। ছুটির টেবিলটি সাজানোর জন্য এগুলি একটি দুর্দান্ত উপায়, উদাহরণস্বরূপ, আপনি সেগুলি থেকে ফুল তৈরি করতে পারেন। গাজরের খাঁটি স্বাদের পাশাপাশি এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। উদাহরণস্বরূপ, তাদের সর্ব
শীতে গাজর কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
গাজর বিশ্বের অন্যতম প্রধান মূল শস্য। এগুলি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে। এই সবজি থেকে সালাদ, স্যুপ, স্টিউস, সস, স্যান্ডউইচ এমনকি মিষ্টি তৈরি করা হয়। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে পুরো এক বছর ধরে গাজর সংরক্ষণ করা অকেজো - ফসলের অর্ধেক ক্ষতি হবে। তবে, আপনি যদি শাকসব্জি সঠিকভাবে প্রস্তুত করেন এবং সংরক্ষণের সঠিক উপায় চয়ন করেন তবে গাজর ব্যয়বহুল হবে না এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী বজায় রাখবে। সংরক্ষণের জন্য গাজর কীভাবে প্রস
আপনি কীভাবে নিরাপদে আপনার খাবার সংরক্ষণ করবেন তা নিশ্চিত করবেন?
খাবার ও ডায়েটের শরীরে দারুণ প্রভাব রয়েছে। খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, খাবার এবং পানীয় পছন্দ করে, তারা যেভাবে প্রস্তুত হয়, তাদের স্টোরেজটির বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে এবং এগুলি খালি শব্দ নয়। খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশন থেকে প্রস্তুতি থেকে ভাল স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে। পুষ্টি জন্য খাদ্য সুরক্ষা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য পণ্য ক্রয়, তাদের প্রস্তুতি, স্টোরেজ এমন কয়েকটি পর্যায়ে গেছে যার দিকে নজর দেওয়া দরকার। 1.
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
একটি ভাল অ্যাভোকাডো কীভাবে জানবেন এবং এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডোগুলি মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা আপনাকে ধড়ায় ফ্যাট প্রতিরোধে সহায়তা করে যা ফলশ্রুতিতে হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি করে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক এসিড, প্রোটিন, ভিটামিন বি 6, কে এবং ই বেশি থাকে recommended প্রস্তাবিত পরিমাণটি প্রতিদিন অর্ধ অ্যাভোকাডোর চেয়ে বেশি নয়। অন্যান্য ফল এবং শাকসব্দের মত নয়, অ্যাভোকাডোগুলিকে সত্যই ভাল বলে বোঝাতে আরও কদর্য এবং স্থবির উপস্থিতি থাকা দরকার। সুন্দর, দৃ firm়, দৃ firm় এবং সবুজ ফল অপরিশোধিত এবং সে
