2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অ্যারোমেটিক আলু হ'ল বিভিন্ন ধরণের মাংসের খাবারের জন্য একটি পারফেক্ট সাইড ডিশ। আপনার আধা কেজি আলু, তিনশ গ্রাম পনির, চারশ মিলিলিটার দুধ, একটি ডিম, নুন এবং গোলমরিচ স্বাদ নিতে, রসুনের ছয়টি লবঙ্গ, পঞ্চাশ গ্রাম মাখন দরকার।
কাটা নরম মাখন দিয়ে একটি প্যানে চিকন কাটা রসুনের সাথে মেশান। আলু খোসা ছাড়িয়ে চার মিলিমিটার পুরু বৃত্তে কাটা, প্যানে এগুলি সাজান।
দুধ, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ডিমটি বিট করুন। একটি বড় ছাঁকুনিতে হলুদ পনির অর্ধেক টুকরো টুকরো করে আলু ছিটিয়ে তার উপর দুধের মিশ্রণটি.ালুন। ওভেনে প্যানটি রাখুন এবং 160 ডিগ্রীতে এক ঘন্টা বেক করুন।
আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, বাকি হলুদ পনির দিয়ে ছিটিয়ে আরও দুই মিনিট বেক করুন।
আর এক ধরণের আলু গার্নিশ কাটা আলু থেকে তৈরি করা হয়, যা নুন জলে সেদ্ধ হয়। চুলাটি আড়াইশ ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়।
এই সময়ে, সস তৈরি করুন। একটি পেঁয়াজ এবং একটি গাজর ভাল করে কাটা এবং অন্ধকার হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এক টেবিল চামচ ময়দা, এক টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, এক চা চামচ সয়া সস এবং এক চামচ চিনি যোগ করুন। একশ গ্রাম ফুটন্ত জল যুক্ত করা হয়।
একটি প্যান গ্রিজ এবং আলু স্ট্রেইন পরে, প্যানে রাখুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে আলুগুলি ভাঙ্গতে হালকাভাবে ম্যাশ করুন, তবে সেগুলি খাঁটি করে না।
উপরে অলিভ অয়েল এবং লেবুর রস দিয়ে শীর্ষে। পাঁচ মিনিটের জন্য চুলায় প্যানটি রাখুন এবং তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে ওভেনে প্যানটি ফিরিয়ে দিন।
আরও সাত মিনিট পরে, প্যানটি সরান, উদ্ভিজ্জ সস উপর pourালা এবং চুলা মধ্যে বেক করতে আরও সাত মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
টকমেটো সসের সাথে আলুর বল হ'ল দুর্দান্ত সাজসজ্জা। এক কেজি আলু খোসা ছাড়ান, এটি ম্যাশ করে দুটি ডিম, পঞ্চাশ গ্রাম মাখন, পঞ্চাশ গ্রাম ময়দা এবং লবণ দিন।
আলু ময়দা গুঁড়ো, এটি সালামি মধ্যে তৈরি করুন, তাদের থেকে টুকরা কাটা এবং বল গঠন। তারা প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটন্ত নুনের জলে সেদ্ধ করা হয়। তারপরে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং টমেটো সসের সাথে ছিটিয়ে দিন।
সস প্রস্তুত করতে, একটি পেঁয়াজকে এক টুকরো করে কাটা, তিনটি চিকন কাটা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন, হালকা ভাজুন এবং একশ গ্রাম টমেটো পেস্ট গরম জল দিয়ে মিশিয়ে দিন। ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
প্রস্তাবিত:
রান্নার জন্য বিভিন্ন ধরণের আলু
নিউরোকপিক আলু সেরা নতুন রান্না জন্য আলু বিভিন্ন ধরণের আমাদের দেশে এমন একটি অঞ্চলে উত্থিত হয় যেখানে মানুষ প্রধানত কৃষিক্ষেত্র এবং পর্যটনে নিযুক্ত থাকে। এটি বেশ কয়েক বছর আগে নেভ্রোকপ নামে পরিচিত গোটস ডেলচেভ শহরের জমি। বিখ্যাত নিউরোকপ আলু পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর উদ্যানের সমস্ত নিয়ম অনুসারে জন্মে। আলু রোজারি জার্মান বিভিন্ন এই জাতটি 1983 সালে তৈরি হয়েছিল এবং এতে লাল ত্বক এবং হলুদ মাংস রয়েছে - রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত আলু। হাঙ্গেরীয় জাতের আলু শার্পো মী
ভাজার জন্য বিভিন্ন ধরণের আলু
আমাদের দেশে প্রায় সকল জাতের আলু ভাজার জন্য উপযুক্ত। ফন্টেন জাতটি তাদের মধ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। যাইহোক, এই মাঝারি থেকে দেরীতে বিভিন্ন এখনও আমাদের দেশে উত্পাদকরা কম মূল্যায়ন করা হয়। এখনও অবধি এটি সীমিত বিতরণ উপভোগ করে। এর ফলের হালকা ত্বক এবং হালকা হলুদ থেকে হলুদ মাংস, চোখের মাঝারি ধরণের ডিম্বাকৃতিযুক্ত ডিম্বাকৃতি shape উচ্চ শুষ্ক পদার্থের সামগ্রী সহ অত্যন্ত সুস্বাদু বিভিন্ন ফন্টন ফরাসি ফ্রাই এবং তাজা বাজার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত is এটি স্টোরেজ এবং শীত-বসন
উদ্ভিজ্জ গার্নিশ জন্য ধারণা
ভেবে নেওয়া ভুল যে মাংসের বিশেষত্বগুলির জন্য গার্নিশগুলি ভাত বা আলু থেকে প্রস্তুত করা উচিত। গাজর, মটর, বাঁধাকপি এবং অন্যান্য জাতীয় শাকসবজি থেকে কীভাবে এগুলি প্রস্তুত করা যায় তা শিখতে অনেক স্বাস্থ্যকর। এখানে উদ্ভিজ্জ সজ্জা জন্য কিছু সহায়ক ধারণা দেওয়া হয়। গাজর পুরি প্রয়োজনীয় পণ্য:
তাজা আলু দিয়ে তিনটি চমত্কার গার্নিশ
আমরা আপনাকে তিনটি রেসিপি অফার করি তাজা আলু দিয়ে সজ্জিত করুন । রেসিপিগুলির জন্য ছোট আলুগুলি সন্ধান করা ভাল, কারণ গার্নিশগুলি কেবল সুস্বাদু হবে না, তবে আরও দর্শনীয় দেখাবে। যদি আপনার আলু বড় হয় তবে এগুলি টুকরো টুকরো করুন। রোজমেরি সহ টাটকা আলু একটি প্রধান কোর্সের জন্য উপযুক্ত। এগুলি উভয়ই সুস্বাদু এবং মারাত্মক সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে এবং রেসিপিটির জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
লবণ গার্নিশ জন্য 10 ধারণা
আপনি যখন আরও অতিথিকে স্বাগত জানাতে চলেছেন, তখন ধারণা করা হয় যে আপনি যে মূল খাবারটি তাদের সরবরাহ করবেন তা কী হবে - আপনি এটি ভাজা শ্যাঙ্ক, মুরগির স্টিক বা মাছ হবে কিনা তা অনেক আগে থেকেই সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। আপনি টেবিলে কী রাখবেন সে সম্পর্কে আপনি ইতিমধ্যে ভেবে দেখেছেন, এটি পরিষ্কার। তবে প্রায়শই এটি ঘটে যে আপনি কোনও কিছু আবিষ্কার করেননি প্রধান থালা যাও গার্নিশ এবং সে কারণেই আমরা আপনাকে এখানে 10 টি প্রস্তাব দেব। এমন নয় যে আপনি তাদের প্রথমবারের মতো শুনবেন, তবে আপনি সম্ভবত তা
