2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যদিও আজকাল আমাদের দেশে খুব বেশি জনপ্রিয় না, পার্সনিপ এমন একটি সবজি যা আমরা টেবিলে বসলে স্বাস্থ্য এবং ভাল ক্ষুধা উভয়েরই অগণিত উপকারী benefits আমাদের টেবিলগুলিতে এর হারিয়ে যাওয়া জনপ্রিয়তা অবিস্মরণীয় বলে মনে হয় তবে অপূরণীয় নয়।
পার্সনিপসের একটি অত্যন্ত মনোরম স্বাদ থাকে, শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ ফাইবার দেয়, খুব কম ক্যালোরি থাকে এবং তাই একটি ডায়েটরি পণ্য যা আপনার কোমরকে পাতলা রাখতে পারে।
100 গ্রাম গাজর মূল, যা গাজরের ভাই, এতে কেবল 50 ক্যালোরি থাকে এবং কোনও ফ্যাট থাকে না। কোলেস্টেরলের পরিমাণ 0 মিলিগ্রাম, এটি 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ডায়েটার ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন দেয়।
এটি ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 9), পেন্টোথেনিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 5), তামা এবং ম্যাঙ্গানিজের এক অমূল্য উত্স। মানব স্নায়ুতন্ত্রের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ নায়াসিন (ভিটামিন বি 3) এর Enর্ষণীয় পরিমাণ এই গাছের গোড়ায় পাওয়া যায়। এছাড়াও রয়েছে থিয়ামিন (ভিটামিন বি 1), ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম, রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2), ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন ই।
পুষ্টিকর হিসাবে, পার্সনিপ আমাদের দেহের পুষ্টি সরবরাহ করে যা মূলত আলুতে পাওয়া যায়। তবে, ক্যালোরির ক্ষেত্রে পার্থক্যটি উল্লেখযোগ্য - পার্সনিপসে সেগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম।
তবে আলুর সুবিধাগুলি তাদের ভিটামিন সি, প্রোটিনের উচ্চতর সামগ্রীর সাথে আসে তবে পার্সনিপস ফাইবারের উত্স হিসাবে উত্সাহ দেয়।
দুটি মূল সবজি বি ভিটামিনের সামগ্রীতে চ্যাম্পিয়ন, তবে পদকটি পার্সনিপসের হাতে থাকে, ফলিক অ্যাসিডের উত্স হিসাবে।
ভাল গৃহিণীদের জন্য, একটি দরকারী টিপ কখনও কখনও গাজর বা আলুর পরিবর্তে খাবারের মধ্যে পার্সনিপগুলি রাখে। এইভাবে তারা নিজের এবং তাদের পরিবারকে একটি নতুন আনন্দদায়ক স্বাদ দিয়ে অবাক করবে।
ভিটামিন সি এবং নিয়াসিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে পার্সনিপ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলার জন্য বেশ কার্যকর এবং হজম সিস্টেম, স্নায়ু এবং ত্বকের স্বাস্থ্য এবং সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ফাইবার এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি শক্তিশালী প্রতিকার করে তোলে।
কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে পার্সনিপস এবং ফলিক অ্যাসিড অমূল্য। এটি অস্টিওপরোসিস দ্বারা সৃষ্ট ডিমেনশিয়া এবং হাড়ের ভাঙার ঝুঁকি হ্রাস করে। চূড়ান্তভাবে দরকারী খাদ্যটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এবং মহিলাদের জন্য যারা মা হওয়ার পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্য।
প্রস্তাবিত:
কী পার্সনিপস দিয়ে রান্না করবেন
পার্সনিপ হ'ল গাজর, ডিল এবং পার্সলে পরিবারের একটি মূল উদ্ভিজ্জ vegetable তাদের মত নয়, তবে এটি তাদের উপরে উঠে যায়। প্রাচীনকাল থেকেই ভূমধ্যসাগরে এই গাছটি ব্যাপকভাবে বিস্তৃত ছিল। সেই সময়ে, তিনি গাজার থেকে ভিন্ন এই জাতীয় জনপ্রিয়তা উপভোগ করেন নি। সেই দিনগুলিতে তারা অত্যন্ত আকর্ষণীয় ছিল কারণ তাদের রঙ বেগুনি থেকে সাদা রঙে পরিবর্তিত হয়েছিল। আজ, গাজর কমলা এবং পার্সনেপস সাদা থেকে হালকা হলুদ। এটি গাজরের চেয়ে আরও শক্ত এবং শক্ত, তবে তাপ চিকিত্সা করার পরে এটি সিদ্ধ আলুর কাঠামো
তিনটি খুব নিরাময় মশলা যা আপনি খুব কমই খান
মশলা কেবল একটি খাবারের স্বাদ এবং স্বাদ উন্নত করতে নয়, এটি medicষধিও। এখানে তিনটি মশালার অপরিবর্তনীয় নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 1. জিরা বীজ তারা খুব সুগন্ধযুক্ত। এটি সবচেয়ে স্পষ্ট যখন আমরা এটি দিয়ে রান্না করি। হজমের সমস্যাগুলির জন্য ব্যবহৃত এটি গর্ভবতী মহিলারাও গ্রহণ করতে পারেন। পুদিনার সাথে সংমিশ্রণে, একটি অনন্য সুবাস পাওয়া যায় এবং এর ক্রিয়াটি বর্ধিত হয়। জিরা বীজে তথাকথিত কারভোন থাকে। এটি এই যৌগটি হজম ট্র্যাক্ট এবং একটি খারাপ পেটে শান্ত প্রভাব ফেলে। সুগন্ধযুক্ত
মুলা - সুস্বাদু এবং খুব দরকারী
বসন্তের মরসুমে তাদের অনন্য স্বাদ ছাড়াও, মূলা তাদের বিভিন্ন সুবিধার সাথে আমাদের আনন্দ দেয়। নিজের মুলায় ভিটামিন থাকে গ্রুপ বি থেকে, পাশাপাশি নির্দিষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি, যা তাদের সর্দি, ভাইরাস এবং ফ্লুর জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার করে। মূলা খাওয়ার ফলে শরীরে পটাসিয়াম, দস্তা, ফসফরাস এবং ফলিক অ্যাসিড জাতীয় অত্যাবশ্যক পদার্থ নিয়ে আসে। তাদের সংমিশ্রণে জলের উপস্থিতি ত্বককে হাইড্রেট করতে সহায়তা করে। মূলা খাওয়ার ফলে পেট এবং লিভারের উপকার হয়। জনপ্রিয় মূলা সম্পত্তি রক্ত
আলু: সুস্বাদু এবং খুব দরকারী
আলু কেবল সুস্বাদু নয়, তবে নিরাময়ের ক্ষমতাও রয়েছে। এগুলি শরীরকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ এবং ভিটামিন সি সরবরাহ করে টাটকা বা পুরানো আলু তৈরির জন্য এখানে কিছু টিপস। রান্না করা হলে, তাদের স্বাদ উন্নত করতে, ব্রোকলি, গাজর বা ফুলকপি কয়েক গোলাপ জলে যোগ করুন। এই সংযোজনগুলি আপনার থালাটিকে আরও বেশি অপ্রতিরোধ্য এবং সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত করে তুলবে। সর্বদা সিদ্ধ আলু বা আরও সুনির্দিষ্টভাবে ম্যাসড আলু পছন্দ করুন। এটি কেবলমাত্র 75 কিলোক্যালরি দিয়ে হালকা থালা, তবে আপনি যদি আলু
পার্স্লেইন: আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং খুব দরকারী
পার্স্লেইনকে আগাছা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্য খুব কম লোকই জানেন। এর খানিকটা তেতো, টক-নোনতা স্বাদ আছে। এটি দুর্দান্ত সালাদ, সালসা, স্টিউস, স্যান্ডউইচস, পাই এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বীজ স্থল হতে পারে এবং একটি পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু কাঁচা বা হালকা রান্না করা। এটি শেষ মুহুর্তে স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে, অতিরিক্ত রান্না করা নয়, কারণ এটি তার দরকারী ভিটামিনগুলি হারিয়ে ফেলে। এতে প্রচুর ভিটা
