2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্পিরুলিনা - এই গুঁড়োতে ব্লুবেরির চেয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, পালংশাকের চেয়ে আয়রন বেশি এবং গাজরের চেয়ে ভিটামিন এ বেশি থাকে। এটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয় হয়েছে। কেউ একে সমুদ্রের সবুজ অলৌকিক গুঁড়ো বলে থাকেন, আবার কেউ কেউ অ্যাজটেকের গোপন ওষুধ বলে থাকেন।
অধ্যয়নগুলি নিশ্চিত করে যে স্পিরুলিনাতে 5 ডোজ ফল এবং শাকসব্জির দ্বিগুণ পুষ্টি থাকে।
স্পিরুলিনা, যাকে ক্লোরেলাও বলা হয়, এর একটি দুর্দান্ত উজ্জ্বল রঙ রয়েছে এবং এটি বিটা কেরোটিন এবং ক্লোরোফিল সমৃদ্ধ। শৈবাল সালোকসংশ্লেষণ নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে অক্সিজেন নির্গত করে। এই শেত্তলাগুলি সমুদ্র, মিঠা জলের, আর্দ্র মাটি, শিলা এবং মাটিতে পাওয়া যায়। স্টোরগুলিতে পাওয়া বেশিরভাগ স্পিরুলিনা হাওয়াই এবং দক্ষিণ আমেরিকার উপকূল থেকে প্রাপ্ত হয়।
আপনি এটি স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোর এবং ফার্মাসিগুলি থেকে সাধারণত পাউডার, বড়ি এবং ফ্লেক্স আকারে কিনতে পারেন।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
স্পিরুলিনা 60% প্রোটিন এবং ভিটামিন বি 12 এর একটি দুর্দান্ত উত্স। এটি ওমেগা -3, ওমেগা -6 সমৃদ্ধ এবং এই চর্বিগুলি শরীরে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
আরও পুষ্টি উপাদান রয়েছে:
গাজরের তুলনায় ৩.১% বেশি ভিটামিন এ;
পালং শাকের চেয়ে 5.5% বেশি আয়রন;
তোফুর চেয়ে 600% বেশি প্রোটিন;
ব্লুবেরির চেয়ে 280% বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস;
স্পিরুলিনা সমৃদ্ধ ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 3, বি 6, বি 9, সি, ডি এবং ই এটি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্রোমিয়াম, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, সোডিয়াম এবং দস্তা জাতীয় খনিজগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
অতিরিক্ত ক্লোরেলা সুবিধা: অ্যালার্জির লক্ষণসমূহকে চিকিত্সা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, উপকারী ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, ইনসুলিন প্রতিরোধকে নিয়ন্ত্রণ করে, লিভার দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে কেমোথেরাপি
স্পিরুলিনা কীভাবে ব্যবহার করবেন?
আপনি এটি বড়ি হিসাবে নিতে পারেন বা চামচ যোগ করতে পারেন। স্পিরুলিনা পাউডার আপনার প্রিয় সবুজ কাঁপুন। আপনি যদি এর স্বাদ পছন্দ করেন তবে এক চা চামচ পাউডার ব্যবহার করতে দ্বিধা করবেন না।
মনোযোগ
উপকূল বরাবর শিলা থেকে এলোমেলোভাবে কখনই নির্বাচন করবেন না। এমন অনেক ধরণের রয়েছে যা সেবন করা উচিত নয় এবং আপনি সহজেই আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারেন!
প্রস্তাবিত:
স্পিরুলিনা
স্পিরুলিনা প্ল্যানটেনসিস হ'ল এককোষী নীল শৈবাল যা উদ্ভিদের মধ্যে প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টির অন্যতম বৃহত উত্স হিসাবে স্বীকৃত। তাদের মধ্যে, শেত্তলাগুলি প্রকৃতির অন্যতম আকর্ষণীয় সৃষ্টি। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তাদের কাছ থেকেই পৃথিবীতে জীবনের উত্থান হয়েছিল সাড়ে তিন বিলিয়ন বছর আগে। শৈবাল হ'ল মানুষ সহ এক মিলিয়ন প্রজাতির জীবনের ভিত্তি। গ্রহের অক্সিজেনের 20% এর বেশি শৈবালগুলির কারণে, এবং সমস্ত জীবন্ত প্রাণী যে খাবার খায় সেগুলির সাথে কমবেশি সম্পর্কিত। এক হাজার বছরেরও বেশি সময
বেকিং পাউডার
বেকিং পাউডার সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় খামির এজেন্ট, যা বিশ্বজুড়ে শেফ এবং গৃহবধূরা পিঠা, পাই, কেক, পেস্ট্রি, মাফিনস, কেক এবং বিস্কুট ইত্যাদির মতো ঝাঁকুনিযুক্ত, সুস্বাদু এবং মনোমুগ্ধকর প্যাস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহার করে আক্ষরিক অর্থে জার্মান বাকপুলভার (ব্যাকপल्ভার) থেকে অনুবাদ করা মানে বেকিং পাউডার (বক - বেকিং, পালভার - পাউডার)। বেকিং পাউডার মূলত বেকিং সোডা এবং লিমন্টোজ সমন্বিত একটি সাদা পাউডার, সাধারণত 2:
কখন সোডা ব্যবহার করবেন এবং কখন - বেকিং পাউডার?
কেক, প্যাস্ট্রি, বিস্কুট এবং কেক প্রস্তুতের ক্ষেত্রে প্রতিটি স্ব-সম্মান শেফ খামির ব্যবহার করে। এটিতে খামির রয়েছে, যা ময়দার নরম ও দমবন্ধ করে তোলে। যাইহোক, যখন কেক তৈরির সময় আসে তখন প্রত্যেকে দুটি কেমিক্যাল খামির এজেন্টগুলির মধ্যে একটি - বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডারকে রিসর্ট করে। বেকিং পাউডার নামটি জার্মান থেকে এসেছে এবং এর অর্থ বেকিং পাউডার। এটি 2:
সুপারফুডস: জাপানি ম্যাচা চা পাউডার
ম্যাচা গ্রিন টি জাপান থেকে উদ্ভূত। এটি গুঁড়া এবং এটি অগণিত স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটিতে রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থানাইনিন, যা অত্যন্ত শান্ত প্রভাব ফেলে, মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালনে ভাল প্রভাব ফেলে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে এবং এন্টিটিউমার প্রভাব ফেলে। ম্যাচ ভিটামিন সি, দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উত্স। বিপাক বাড়িয়ে তোলে এবং ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করে। চা পাতাগুলি ছায়ায়
সবুজ সালাদ এবং সবুজ মশলা জন্য
বেশিরভাগ থালা - বাসন এবং সালাদে সবুজ মশলা রয়েছে। সবুজ পাতা সত্যিই সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য আশ্চর্যজনক। সবুজ সালাদে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে, এ কারণেই এটি মারাত্মকভাবে কার্যকর। সবুজ কোঁকড়ানো সালাদ, যা শেষে লালচে হয়, এর বাদামের স্বাদ থাকে এবং এটি ভাজা এবং ভাজা মাছের পাশাপাশি পাশের মাশরুমের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আইসবার্গ লেটুস সরস এবং টুকরো টুকরো স্বাদযুক্ত, একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং বাঁধাকপি এবং লেটুস উভয়ের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি মেয়োনেজ এবং হলুদ পন
