কুটির পনির সঙ্গে মিষ্টি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দই দরকারী এবং সুস্বাদু, এটি কেবল নোনতা খাবারের জন্যই নয়, মিষ্টান্নগুলির জন্যও উপযুক্ত। এটির সাহায্যে আপনি বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাকস, কেক, পনির, প্যাস্ট্রি, প্যাটি এবং আরও অনেক কিছু প্রস্তুত করতে পারেন।

আমরা প্রস্তাবিত প্রথম মিষ্টি হালকা এবং কুটির পনির ছাড়াও ফল রয়েছে - আপনি পীচ, আপেল, এপ্রিকট ব্যবহার করতে পারেন। আরও ভাল, আপনি যদি দুই ধরণের ফল ব্যবহার করেন - তবে এটি আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

কুটির পনির সঙ্গে ফ্রুট ক্রিম

প্রয়োজনীয় পণ্য: কুটির পনির 250 গ্রাম, ফল প্রতি কেজি, 2 চামচ। চিনি, ভ্যানিলা একটি প্যাকেট, 1 চামচ। আখরোট

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ফলকে একটি ছাঁকনিতে ছড়িয়ে দিন, যদি আপনি পীচি ব্যবহার করেন তবে আগেই খোসা ছাড়ুন। তারপরে কুটির পনিরটি চিনির সাথে মেশান - মিশ্রণটি সমান হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভ্যানিলা সহ দইতে ফল যুক্ত করুন। একটি মসৃণ ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ভালভাবে বেট করুন। সূক্ষ্ম জমির আখরোট যুক্ত করুন। চশমা ourালা এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করার জন্য ক্রিমটি ছেড়ে দিন।

পরের মিষ্টিটি খুব ডায়েটরিযুক্ত নয় এবং এর জন্য আপনার খালি কটেজ পনির প্রয়োজন হবে। আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

কিশমিশ এবং কুটির পনির দিয়ে ডোনাটস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কে.চ. চিনি, 1 প্যাক ভ্যানিলা, 50 গ্রাম মাখন, 2 ডিম, 200 গ্রাম আনসাল্টেড কুটির পনির, 1 চামচ। বেকিং পাউডার, 1 চামচ। কিসমিস, ফ্যাট, ½ - 1 চামচ। ময়দা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: গলানো মাখন, ভ্যানিলা এবং চিনি বীট। তারপরে ডিমগুলিকে কোনও ঝর্ণায় ফেলে দিন। দুটি মিশ্রণ মিশ্রিত করুন এবং বেকিং পাউডার সাথে একসাথে প্রাক-চালিত ময়দা যোগ করুন। অবশেষে কিসমিস যুক্ত করুন। তেল গরম করুন এবং একটি চামচ সাহায্যে গরম চর্বিতে মিশ্রণের একটি অংশ রাখুন, সোনালি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

কুটির পনির রোলস

ময়দার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 মিলি তাজা দুধ, 2 চামচ। মাখন, 6 চামচ। চিনি, 2 চামচ। তেল, 2 - 3 চামচ। টক ক্রিম, ast খামিরের কিউব, 4 -5 চামচ। ময়দা

প্রয়োজনীয় ভর্তি পণ্য: কটেজ পনির 180 - 200 গ্রাম, 1 চামচ। কিসমিস, 1 ডিম, ভ্যানিলা বা আপনার পছন্দের সংমিশ্রণ, 3 চামচ। কমলার খোসা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: দই শস্যের মধ্যে থাকা উচিত নয় - যদি প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিশুদ্ধ করুন। ফিলিং পণ্যগুলি সমান না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ময়দার পণ্যগুলি থেকে, গরমে 45 মিনিটের জন্য বেড়ে যাওয়া একটি নরম আটা গোঁফ করুন।

রেসিপিটিতে উল্লিখিত ময়দা আপনার পক্ষে পর্যাপ্ত পরিমাণে বা অতিরিক্ত হতে পারে। মিশ্রণটি নরম ময়দার হয়ে গেলে যুক্ত করা বন্ধ করুন।

উত্থানের পরে, ময়দা ভাঙ্গতে শুরু করুন এবং আপনার হাত দিয়ে টুকরো টুকরো করে প্রসারিত করুন - তারপরে প্রতিটি অংশে পূরণ করুন - প্রায় 1 টি চামচ। তার পরে ময়দার কিনারা জড়ো করুন এবং এটি রোল করুন - এটি একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে রাখুন। যখন তারা সবাই প্রস্তুত হয়ে যায়, তাদের আরও আধ ঘন্টা ধরে উঠতে ছেড়ে দিন। টান না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে একটি মাঝারি [ওভেন] এ বেক করুন। আপনি চাইলে ডিমের কুসুম দিয়ে এগুলি ছড়িয়ে দিতে পারেন।