2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মটরশুটি ক্যানিং আমাদের অনেক সময় সাশ্রয় করতে পারে, এবং এইভাবে আমরা যখন খুব তাড়াতাড়ি থাকি তখন হাতের কাছে প্রায় প্রস্তুত পাত্র থাকি। আপনি সাদা মটরশুটি (পুরানো মটরশুটি) এবং সবুজ মটরশুটি উভয়ই সংরক্ষণ করতে পারেন।
আপনি যদি সবুজ মটরশুটি সংরক্ষণের সিদ্ধান্ত নেন, তবে শীঘ্রই এগুলি বাছাই করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রান্তগুলিতে কোনও ঝাপটা নেই তা নিশ্চিত করুন। সবুজ মটরশুটিগুলি প্রতিটি পোদের প্রান্তগুলি কেটে প্রথমে প্রস্তুত করা হয়।
শুঁটি যদি খুব দীর্ঘ হয় তবে আপনি সেগুলি টুকরো টুকরো করতে পারেন। সবুজ মটরশুটি ব্লাচিং 2-3 মিনিটের জন্য করা হয়, তারপরে অবিলম্বে শীতল জলে ডুবিয়ে রাখা।
এইভাবে মটরশুটিগুলি তাদের তাজা সবুজ রঙ রাখে এবং গা.় হয় না। সবুজ মটরশুটিগুলি জারগুলিতে ফেলে দেওয়া হয় এবং সেগুলি শুকিয়ে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করার পরে। গরম বা গরম সবুজ মটরশুটিগুলিকে জারে রাখবেন না, কারণ গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু হয় এবং তারপরে একটি কমে আসবে ক্যানগুলিতে।
জারে শিমের ব্যবস্থা করার পরে, কাঁটাতে জল যোগ করুন, সামান্য লবণ এবং অ্যাসপিরিন যোগ করুন এবং জারগুলি বন্ধ করুন। জারগুলি 1 ঘন্টা ফোড়ন দিন। জল ফুটে যাওয়ার পরে সময়টি সনাক্ত করা হয়। তারপরে জারগুলি পানিতে ছেড়ে দিন যতক্ষণ না এটি শীতল হয়ে যায় (কমপক্ষে আরও 40 মিনিট)।
সাদা মটরশুটি ক্যান করার সময় অন্যান্য নিয়ম রয়েছে যা জানা এবং অনুসরণ করা ভাল। অপ্রীতিকর আশ্চর্য এড়ানোর জন্য, আপনাকে শিমের ক্যানিংয়ের জন্য কিছু নিয়ম জানতে হবে। এর মধ্যে একটি হ'ল শিমগুলি জারে বন্ধ করার আগে ভালভাবে সেদ্ধ করা।
আর একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ নিয়মটি জারগুলি বেশি না ভোগ করা। সিমের জারগুলি বন্ধ করার সময় লবণ যুক্ত না করা ভাল। আপনি ডাবের শিম ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে লবণটি যোগ করা হবে।
যদি আপনি ডাবের শিম বেশি দীর্ঘস্থায়ী করতে চান তবে কমপক্ষে 40 মিনিটের জন্য জারগুলি রান্না করা ভাল এবং এটি 1 - 1.5 ঘন্টা সেরা। অন্যথায়, দ্রুত ব্যবহারের জন্য, আপনি 10-15 মিনিটের জন্য নির্বীজন করতে পারেন এবং ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন store এই ক্ষেত্রে, আপনি জারে লবণ লাগাতে পারেন। মটরশুটি কেবল রান্না করা বা ভাজা যায়।
মটরশুটি ক্যানড করা হয়, এবং তারা ভাল রান্না করার পরে, তারা preheated জারে intoালা আবশ্যক। শিমগুলি জীবাণুমুক্ত করার জন্য যে জারগুলি pouredেলে দেওয়া হয় তা অবশ্যই পরিষ্কার এবং শুকনো হতে হবে।
রান্না করা মটরশুটি গরম জারে ourেলে দিন। পাত্রে তরল থাকা উচিত, কেবল মটরশুটিই নয়। মটরশুটি সঙ্গে একসঙ্গে মটরশুটি Pালা। মটরশুটি খুব ঘন হয়, আপনি জারে pourালা পরে জল যোগ করতে পারেন। অন্যথায় এটি নির্বীজন হয়ে গেলেও এটি ক্ষয়ক্ষতির ঝুঁকিতে রয়েছে।
ক্যান শিম দ্রুত রান্না করার জন্য খুব সুবিধাজনক কারণ তারা সম্পূর্ণ রান্না করা এবং প্রস্তুত। শাকসবজি এবং মশলা যোগ করার সাথে সাথে আপনি দ্রুত একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।
বুলগেরিয়ার কিছু অংশে কিছু শিমের স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি হয়, যা আমরা সংরক্ষণও করতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ শিম, আচার, মরিচ এবং টমেটো পেস্ট। আর একটি বিকল্প হ'ল শিম, আচার, লাল মরিচ, গাজর এবং মটর।
প্রস্তাবিত:
রন্ধনসম্পর্কীয় পাঠ্যপুস্তক: কেক সঠিকভাবে সংরক্ষণ কিভাবে?
সমাপ্ত পাস্তা বিভিন্ন উপায়ে এবং বিভিন্ন সময়ে সংরক্ষণ করা হয়। টুকরো টুকরো মাখন এবং মিশ্রিত মাখনের আটা দিয়ে তৈরি পণ্য, জাম এবং মার্বেলাদে প্রস্তুত, শুকনো এবং বায়ুচলাচলে রুমে বেশ কয়েক দিন ধরে থাকে। একই পণ্যগুলি যখন ফল বা ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত হয়, তখন 36 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত। খামির পণ্যগুলি কঠোর এবং শুকনো হওয়ায় শীঘ্রই তাদের স্বাদ হ্রাস করে। দুধের ক্রিম দিয়ে তৈরি স্টিমযুক্ত ময়দার পণ্যগুলি দ্রুত সেবনের জন্য তৈরি। এগুলি 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে কক্ষগুলিত
কিভাবে শীতের জন্য Zucchini সংরক্ষণ করুন
একটি সূক্ষ্ম স্বাদ, হালকা, সতেজভাবে zucchini ভর্তি বসন্ত-গ্রীষ্মের দিনগুলিতে দুর্দান্ত খাবার হতে পারে। তাদের স্টোরেজ শসার মতো হয় এবং সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ফ্রিজে রেখে রাখা ভাল। এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার জন্য সতর্কতার সাথে পরিচালনা করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, এবং শীতকালে স্যুপগুলিতে তাদের ইথেরিয়াল টেক্সচার উপভোগ করার জন্য কয়েকটি সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করে আমাদের এগুলি হিমশীতল করতে হবে। প্রথমত, আমরা কয়েকটি জুচিনি নিই। আমরা তাদের সাবধানে ধোয়া। আমরা প্রান
কিভাবে টার্কির মাংস সংরক্ষণ করবেন
আপনি যদি কোনও মাংসকে দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে চান তবে এটি করার সহজতম উপায় হ'ল এটি জার বা ক্যানের জীবাণুমুক্ত করে। মাংস এমন অণুজীবের বিকাশ ঘটাতে পারে যেগুলি তাপমাত্রা 100 ডিগ্রির চেয়ে বেশি প্রতিরোধ করতে পারে, লবণযুক্ত দ্রবণে জার বা ক্যানের মাংসের জীবাণুমুক্ত করা ভাল। যে ক্যানটি তৈরি করা হবে তার উপর নির্ভর করে কিছু প্রস্তুতিমূলক অপারেশন করা হয়:
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ
