2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
একটি সূক্ষ্ম স্বাদ, হালকা, সতেজভাবে zucchini ভর্তি বসন্ত-গ্রীষ্মের দিনগুলিতে দুর্দান্ত খাবার হতে পারে। তাদের স্টোরেজ শসার মতো হয় এবং সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ফ্রিজে রেখে রাখা ভাল। এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার জন্য সতর্কতার সাথে পরিচালনা করা প্রয়োজন।
উদাহরণস্বরূপ, এবং শীতকালে স্যুপগুলিতে তাদের ইথেরিয়াল টেক্সচার উপভোগ করার জন্য কয়েকটি সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করে আমাদের এগুলি হিমশীতল করতে হবে।
প্রথমত, আমরা কয়েকটি জুচিনি নিই। আমরা তাদের সাবধানে ধোয়া। আমরা প্রান্তগুলি সরিয়ে ফেলি, তবে হিমায়িত এবং গলানোর সময় জুচিনির আকৃতি সংরক্ষণের জন্য সেগুলি ছুলি না।
এগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে বা ঘন বৃত্তাকার টুকরোগুলিতে কাটুন। এইভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, আমরা তাদের কিছুক্ষণ দাঁড়ানোর জন্য ছেড়ে যাই। তারপরে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ঝুচিনির টুকরোগুলি হালকাভাবে মুড়ে নিন এবং তারা যে পরিমাণ জল ছেড়েছেন তা আলতো করে শুষে নিন।
যখন আমরা অতিরিক্ত তরল শোষণ করি, তখন আমরা এগুলিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখি, একটি জিপারযুক্ত হার্ড ব্যাগ সবচেয়ে উপযুক্ত suitable খামের এক প্রান্তে পৃথক টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে সরে যায় এবং একদিকে জমে থাকে কিনা তা দেখতে ভাল। আমাদের প্লাস্টিকের ব্যাগের ভিতরে জুকিনি টুকরা ছড়িয়ে দেওয়া দরকার।
যখন আমরা এই প্রস্তুতিটি সম্পন্ন করি তখন জুচিনি হিমায়িত হয়ে প্রস্তুত। গলানোর সময় এগুলি ঝাপটায় এড়াতে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া উচিত।
আমরা আমাদের প্রিয় শাকগুলিকে কিউবগুলিতেও কাটতে পারি, তবে তারপরে ঝুচিনি যখন ডিশ হয় তখন থালাটিতে আরও বেশি আকারহীন এবং কুঁচকে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। সাধারণত এটি বিশ্বাস করা হয় যে শীতের জন্য জুকিনি হিমায়িত এবং সংরক্ষণ করা ভাজা জন্য ব্যবহার করা যায় না cannot
অতএব, ইতিমধ্যে ভাজা জুচিনি জমে থাকা ভাল। প্রথমে আমাদের তাদের ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নেওয়া দরকার। তারপরে তাদের শেষ প্রান্তে সংরক্ষণ করা খোসা দিয়ে বড় চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। হালকাভাবে এগুলি ভাজুন, তারপরে এগুলি শীতল হতে দিন, অতিরিক্ত তরল এবং চর্বি রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং সাবধানে ফ্রিজে স্টোরেজ ব্যাগে রেখে দিন।
গলে গেলে তাদের স্বাদ বাড়াতে আরও মশলা দিয়ে পাকা করা উচিত।
স্টোরেজের জন্য আমরা যে কোনও বিকল্পটি বেছে নিই না কেন, এই সত্যটি দ্বারা নির্দেশিত হওয়া ভাল যে ঝুচিনি একটি শক্ত জলের উপাদানযুক্ত একটি উদ্ভিজ্জ এবং হিমার আগে সর্বাধিক তরল উত্তোলন করা ভাল। অতএব, এটি সর্বদা খোঁচাটি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা ঝুচিনির অখণ্ডতা ধরে রাখে এবং থালা - বাসন প্রস্তুতের ক্ষেত্রে জুচিনি টুকরা ব্যবহার করে, যেখানে এটি প্রক্রিয়াজাত করা হবে এবং ভালভাবে রান্না করা হবে।
প্রস্তাবিত:
আসুন শীতের জন্য মাশরুমগুলি সংরক্ষণ করুন
এখানে 3 উপায় সহজ উপায় শীতে মাশরুম সংরক্ষণ করা । তিনটি বিকল্পের জন্য, এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মাশরুমগুলি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করা হয়েছে তবে ধুয়ে নেই। এগুলি ব্যবহার করে আপনার কাছে ঠান্ডা মাসগুলির জন্য বি ভিটামিনগুলির একটি নির্ভরযোগ্য উত্স থাকবে, পাশাপাশি আপনার মূল খাবারগুলিতে সুস্বাদু সংযোজন থাকবে, সমস্ত ধরণের মাশরুমের খাবারের জন্য একটি প্রস্তুতি। এবং আপনি যদি মনে করেন আপনি পারেন শীতের জন্য মাশরুম সংরক্ষণ করুন এগুলি কেবল জারে রাখুন, আবার চিন্তা করুন। কারণ মাশর
কিভাবে Zucchini সংরক্ষণ করতে
যদিও বেশিরভাগ বাজারে সারা বছর উপলভ্য, তবে জুলচিনির মূল মৌসুমটি মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত। এ কারণেই তাদের প্রায়শই গ্রীষ্মের জুচিনি বলা হয়। Zucchini সংরক্ষণ করা উচিত এবং যত্ন সহ বাছাই করা উচিত, কারণ তারা সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। বাছাইয়ের সময়, তারা তাদের ডালগুলি খুব খুব খুব কাছাকাছি ঘুচিনি এর কাছাকাছি কাটা উচিত নয়, কারণ এটি চড়ার পরে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরবরাহ করে। কান্ডের শেষটি, যা কিছুটা কাঁচাটে এবং ঝলমলে ত্বক সতেজতা সূচকগ
শীতের শীতের দিনগুলির জন্য প্রিয় গরম খাবার
শীতকাল কঠোর এবং বিষাদময় হতে পারে তবে অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জী আমাদের রান্নাঘরে একটি নতুন জীবন যাপনের জন্য অপেক্ষা করছে। এটি এমন একটি সময় যখন পুরানো শাকসবজি, সিট্রাস ফল বা বহিরাগত ফলগুলি সস আকারে বা খেলায় সাইড ডিশ হিসাবে খাবারের সাথে ভালভাবে চলে go শীত কেন উপভোগ করবেন না, যখন আমরা আরও স্বাদ দিতে মাখন, ক্রিম এবং পনির ব্যবহার করতে পারি গরম থালা - বাসন ?
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ
