2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের দেহের সুস্বাস্থ্যের জন্য বিস্তৃত পদার্থের প্রয়োজন। ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, যা শরীরের স্বাস্থ্য এবং স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের যত্ন নেয়, খাদ্য পরিপূরক সহ কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত হতে পারে।
তবে সুষম এবং বৈচিত্রময় ডায়েটের উপর নির্ভর করা এটি অনেক স্বাস্থ্যকর এবং আরও কার্যকর। আমরা আমাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি স্বাভাবিকভাবেই পেতে পারি। গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলি এমন পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় যা বাজারে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। নিম্নলিখিত লাইনে দেখুন যা সবচেয়ে ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার.
ভিটামিন এ
ভিটামিন গ্রুপ এ থেকে, যা একটি স্থিতিশীল প্রতিরোধ ব্যবস্থা তৈরিতে মুখ্য ভূমিকা পালন করে, ভাল প্রজনন ক্ষমতা এবং ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতার জন্য আমরা মিষ্টি আলু থেকে পেতে পারি। এর মধ্যে একটি তার সামগ্রীতে দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনের সাথে বহুগুণ অতিক্রম করে। এটি গরুর মাংসের লিভার, পালং শাক, মাছ, দুধ এবং গাজরেও পাওয়া যায়।
ভিটামিন বি 6
ছবি: ১
এটিতে ছয়টি উপাদান রয়েছে যা পুষ্টির শোষণের প্রক্রিয়া এবং হিমোগ্লোবিন গঠনের পাশাপাশি রক্তে চিনির স্থিতিশীলতায় জড়িত। এটি অ্যান্টিবডি গঠনের কারণে ঘটে যখন কোনও রোগ দেখা দেয় তখন দেখা দেয়। আমাদের দেহ এটিকে লড়াই করার জন্য তাদের উত্পাদন করে।
ভিটামিন বি 6 মাছ, মুরগী, গরুর মাংসের লিভারে পাওয়া যায় এবং উদ্ভিদের খাবার থেকে আমরা এটি ছোলাতে বেশি পরিমাণে পাই।
ভিটামিন বি 12
স্নায়ুতন্ত্রের সুস্বাস্থ্যের পাশাপাশি আমাদের ডিএনএর জন্য ভিটামিন বি 12 প্রয়োজনীয়। এটি শরীরকে রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে এবং তাই ক্লান্তি এবং ক্লান্তি অনুভূতি দূর করে।
প্রাণীজ পণ্যগুলি এই ভিটামিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। যাঁরা সামুদ্রিক খাবার বিশেষত ঝিনুক পছন্দ করেন তারা এর অভাব থেকে ভোগেন না।
ভিটামিন সি
ভিটামিন সি এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং শরীরের বিষাক্ত পদার্থকে পরিষ্কার করে এবং প্রোটিন শোষণেও অংশ নেয়।
প্রত্যেকে তাত্ক্ষণিকভাবে বলবেন যে সাইট্রাস ফলের মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে। এটি সত্য, তবে এর সর্বাধিক পরিমাণ হ'ল লাল মরিচ, প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ দ্বিগুণ।
ভিটামিন ডি
ছবি: ১
আমরা সাধারণত গ্রীষ্মে, রোদ থেকে এবং ত্বকের মাধ্যমে ভিটামিন ডি পাই get এটি ভাল ক্যালসিয়াম শোষণ এবং হাড়ের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। প্রদাহ, কোষের বৃদ্ধি এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
তৈলাক্ত মাছ যেমন সালমন এবং ম্যাকারেলযুক্ত। এটি কৃত্রিমভাবে সফলভাবে প্রাপ্তও হতে পারে।
ভিটামিন ই
এটি অন্যতম শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদেরকে ফ্রি র্যাডিকালগুলি থেকে রক্ষা করে। এটি প্রতিরোধ ক্ষমতা, রক্তনালী এবং রক্ত জমাট বাঁধার প্রভাব ফেলে।
সূর্যমুখী বীজ এবং বাদাম আমাদের প্রয়োজনীয় পরিমাণ, পাশাপাশি গমের জীবাণু তেল দেবে।
ভিটামিন কে
রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে এর ভূমিকা বিশেষ গুরুত্ব দেয়। এটি ছাড়া শরীর রক্তক্ষরণ বন্ধ করতে সক্ষম হবে না।
সবুজ শাকসব্জিতে আমরা ভিটামিন কে এর সর্বোত্তম উত্স খুঁজে পাব - কালে, পালং বা লাল বীট শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ দেবে।
ফলিক এসিড
ফলিক অ্যাসিড বি ভিটামিন গ্রুপের একটি অংশ এবং কোষের বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভবতী মহিলারা এটিকে পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করেন যা ভ্রূণের ক্ষতি রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
আমরা বাদাম, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং শাকসব্জী থেকে এটি পেতে পারি। এটি গরুর মাংসের লিভারেও প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে।
আয়রন
আয়রন শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে কাজ করে এবং কোষের বৃদ্ধি প্রচার করে। আয়রন হিমোগ্লোবিনে থাকে এবং তাই এর কম মান রক্তাল্পতার ইঙ্গিত দেয়।
আমরা এটি প্রাণী পণ্যগুলি থেকে পেতে পারি - লাল মাংস, মাছ এবং মুরগি। মুরগির জীবিকা হ'ল আয়রনের একটি বিশেষ উত্স এবং অবশ্যই पालक।
প্রস্তাবিত:
লাল কারেন্টস: ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ
আজ আমরা ক্রমবর্ধমান একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকে ঝুঁকছি, এবং এটি অর্জনে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি হ'ল স্বাস্থ্যকর ডায়েট। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়টি যখন আসে, আমরা সবসময় ফল এবং শাকসব্জী সম্পর্কে চিন্তা করি। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে আমাদের দেশে সবচেয়ে কার্যকর, অপেক্ষাকৃত বিরল একটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেব, তবে এর গুণাবলীর ফলের ক্ষেত্রে অনন্য। লাল কারেন্টগুলি বাড়ার সময় খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবে যদি আপনার নিজের লাগানোর এবং বাড়ানোর কোনও জায়গা
ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ পণ্য
ক্যালসিয়াম একটি খনিজ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যেমনটি আমরা জানি, এটি দাঁত এবং কঙ্কালের সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, পেশীগুলির অবস্থা এবং কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে, রক্তচাপকে ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। ক্যালসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ 1000 মিলিগ্রাম। অনেক খাবারগুলি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ বিশেষত দুগ্ধজাত ও কিছু শাকসবজি। নিম্নলিখিত লাইনে আপনার সাথে পরিচিত হওয়ার এবং তাদের আপনার প্রতিদিনের মেনুতে আরও অন্তর্ভুক্ত করার সুযোগ পাবেন। শিমের খাব
ভিটামিন ই সমৃদ্ধ সুপারফুডগুলি
ভিটামিন ই . অন্যান্য সমস্ত ভিটামিনের সাথে এটি মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। টোকোফেরল নামেও পরিচিত, এর প্রধান কাজটি ভিটামিন এ, ক্যারোটিন এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের স্ব-জারণ থেকে শরীরকে রক্ষা করা। এটি লিভার, পেশী, জীবাণু কোষ, নার্ভ টিস্যু এবং আরও অনেক কিছুতেও ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে। এখনও অবধি যা বলা হয়েছে তার কারণে, কোন খাবারে আপনি সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন ই পেতে পারেন তা জানা ভাল Here এখানে বিস্তারিত তথ্য রয়েছে:
ফাইবার সমৃদ্ধ সাতটি পণ্য
ফাইবার গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে, ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে, কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। এখানে এমন কিছু পণ্য রয়েছে যা ফাইবারের পরিমাণ বেশি: অ্যাভোকাডো সামান্য সামুদ্রিক লবণ বা গুয়াকামোল দিয়ে ছিটানো, অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম পূর্ণ রয়েছে। 200 গ্রাম অ্যাভোকাডোগুলিতে গড়ে 13 গ্রাম ফাইবার থাকে। এবং যদি আপনি মিষ্টি কিছু পছন্দ করেন - একটি পুরো কুকিটিতে সামান্য অ্যাভোকাডো ছড়িয়ে দিন এবং আপনি শেষ করেছেন
লাইসিন সমৃদ্ধ পণ্য
লাইসাইন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা দেহ নিজে থেকে উত্পাদন করে না। এটি কেবল খাদ্য এবং খাদ্য পরিপূরক থেকে প্রাপ্ত। লাইসিন পেশী প্রোটিন এবং কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে। এটি টেন্ডারগুলির স্থিতিস্থাপকতা, রক্তনালীগুলির শক্তি, ক্যালসিয়াম শোষণ এবং অন্যদের জন্য দায়ী। বয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 23 মিলিগ্রাম / কেজি শরীরের ওজন এবং শিশুদের 170 মিলিগ্রাম / কেজি। অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকেরা, নিরামিষাশীরা এবং যারা কম চর্বিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের আরও বেশি লাইসিনের প্রয়োজন হয়।
