লোহা উদ্ভিদ উত্স

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আয়রন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা আমাদের দেহের অনেকগুলি প্রক্রিয়াতে মূল ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এটি অক্সিজেন বিপাকের সাথে জড়িত, প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগায়, এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াগুলি সক্রিয় করতে মূল ভূমিকা পালন করে এবং কোলাজেন সংশ্লেষণে জড়িত। আপনি যদি আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণ আয়রন না পান বা আপনার শরীর এটি গ্রহণ করতে পারে না, তবে আয়রনের ঘাটতি রক্তাল্পতা নামে একটি শর্ত দেখা দেয়।

মহিলাদের জন্য লোহার দৈনিক আদর্শটি 8-18 মিলিগ্রাম হয় এবং যদি তারা গর্ভবতী হয় তবে তাদের দৈনিক আদর্শ 30 মিলিগ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পাওয়ায় তাদের আয়রন সমৃদ্ধ আরও বেশি পণ্য গ্রহণ করা উচিত। পুরুষদের মধ্যে, এই ট্রেস উপাদানটির গড় প্রয়োজন প্রায় 8-11 মিলিগ্রাম। এই দৈনন্দিন প্রয়োজনগুলি coverাকতে প্রত্যেকেরই গ্রাস করা উচিত আয়রন সমৃদ্ধ খাবার.

নিম্নলিখিত লাইনগুলিতে, দেখুন তারা কে লোহা সেরা উদ্ভিদ উত্স:

1. পালং

পালং traditionতিহ্যগতভাবে বিবেচনা করা হয় আয়রন সামগ্রী চ্যাম্পিয়ন এবং প্রযোজ্য তাই। এই দরকারী পণ্যটি কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে এবং এটি কোনওভাবেই তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করে না।

2. বব

এটি একটি উদ্ভিদ উত্স আয়রন পণ্য সবচেয়ে ধনী । এর মধ্যে 100 গ্রামে 72 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, তাই আপনি যদি নিরামিষ হয় তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে লেবু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভাল।

3. টাটকা মাশরুম

তাদের দিয়ে আপনি যে কোনও থালাটিকে প্রকৃত রন্ধন প্রলুব্ধ করতে পারেন। তবে এগুলি কেবল খুব সুস্বাদুই নয়, দরকারীও। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম তাজা মাশরুমগুলিতে 35 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে এবং শুকানো হয় 5 মিলিগ্রাম।

4. কুমড়োর বীজ

100 গ্রাম বীজ (কাঁচা বা রোস্ট হওয়া যাই হোক না কেন) প্রায় 13 মিলিগ্রাম আয়রণ থাকে। তবে এটি আরও ভালভাবে শোষিত হওয়ার জন্য আপনার ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারগুলি সেগুলি খাওয়া উচিত them

5. তোফু

নিরামিষাশীদের পাশাপাশি এশীয়দের একটি প্রিয় পণ্য। পণ্যটি সয়া থেকে তৈরি এবং প্রতি 100 গ্রামের জন্য প্রায় 3 মিলিগ্রাম থাকে। এর পাশাপাশি, টফু বিভিন্ন ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ।

6. কুইনোয়া

এই জনপ্রিয় সিরিয়ালটিতে অন্যান্য শস্যের চেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে। এটি ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 9), ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ। পাশাপাশি আছে আয়রন সমৃদ্ধ উত্স, 100 গ্রাম প্রায় 1.5 মিলিগ্রাম ধারণ করে।

7. বাদাম

এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত দরকারী, কারণ এতে অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে, তবে লোহা । এর মধ্যে 100 গ্রামে প্রায় 51 মিলিগ্রাম থাকে contain আপনি যদি বাদাম খেতে পছন্দ করেন তবে আপনার নিজের দেহটিকে প্রতিদিনের নিয়মের সাথে পরিপূর্ণ করার জন্য এগুলি আদর্শ উপায়।

8. বেকওয়েট

এটি কেবল খুব সুস্বাদু নয়, এটি অত্যন্ত দরকারী। এটি আয়রন সমৃদ্ধ এটি বিভিন্ন পুষ্টিকর, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সত্যিকারের ভাণ্ডার হিসাবেও। 100 গ্রাম বাকলতে 8 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।

9. লেগুমস

আয়রনের একটি আদর্শ উত্স নিরামিষাশীদের জন্য সিদ্ধ ছোলা, মটর, সয়াবিন, মসুর মধ্যে প্রতি ১০০ গ্রামে এই ট্রেস উপাদানটির গড় প্রায় 4-7 মিলিগ্রাম থাকে, অর্থাৎ প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজের এক তৃতীয়াংশ পর্যন্ত।

10. ডার্ক চকোলেট এবং কোকো

এটি কেবল 70% এরও কম নয় কোকো সামগ্রীযুক্ত চকোলেট প্রলোভনে প্রযোজ্য। তুলনার জন্য, 100 গ্রাম গরুর মাংসের স্টিকে কেবল 2.5 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যখন একই ওজনের চকোলেটে 10.5 মিলিগ্রাম থাকে। যদি আপনি এটি লেবু জাতীয় ফল দিয়ে খান তবে এই পদ্ধতিতে আয়রন শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়, নামটি ভিটামিন সি দিয়ে with

আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তস্বল্পতা আজ একটি গুরুতর বৈশ্বিক স্বাস্থ্য সমস্যা এবং এটি বিশ্বের প্রাপ্তবয়স্ক জনসংখ্যার 30% ক্ষেত্রে ঘটে থাকে তা সত্ত্বেও, এড়ানো সহজ। গোপনীয়তা সহজ - পুষ্টির জন্য একটি দায়ী দৃষ্টিভঙ্গি, ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য এবং পণ্যগুলির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জ্ঞান।