2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ওল্ড মহাদেশের অন্যতম সুন্দর রাজধানী - ভিয়েনা অনেক কিছুর জন্য বিখ্যাত। এর সম্ভ্রান্ত বর্ণনাকে পরিপূরক করা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হ'ল মিষ্টান্ন। এখানে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য ভিয়েনিজ প্যাস্ট্রি যে কোনও মিষ্টান্নের প্রেমিককে প্ররোচিত করতে পারে।
স্যাচার কেক
এটি কেবল একটি কেক নয়, এটি একটি কেক যা নিজের গল্প বলে এবং অস্ট্রিয়ান রাজধানীর একটি সংরক্ষিত প্রতীক হয়ে উঠেছে।
উপকরণ: ১৩০ গ্রাম মাখন, ১১০ গ্রাম গুঁড়া চিনি, ভ্যানিলা, egg টি ডিমের কুসুম, ১৩০ গ্রাম চকোলেট গ্লাস, egg টি ডিম সাদা, ১১০ গ্রাম স্ফটিক চিনি, ১৩০ গ্রাম ময়দা, এপ্রিকোট জাম।
গ্লাসের জন্য: 250 গ্রাম চকোলেট, 200 গ্রাম চিনি, 125 মিলি জল।
হালকা উষ্ণ মাখনটি গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলার সাথে একটি হালকা ফোমে মিশ্রিত করা হয়। একের পর এক কুসুম এবং গলিত চকোলেট যুক্ত করুন এবং ডিমের তারের সাথে মেশান। বরফে ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন, দানাদার চিনি যুক্ত করুন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
অবশেষে, খুব নাড়ন না করে ময়দা যোগ করুন। প্রায় এক ঘন্টা বেক করুন। চকচকে এবং জল প্রায় 5 মিনিট সিদ্ধ করে এবং তাদের মধ্যে প্রিহিটেড চকোলেট যুক্ত করে গ্লাস তৈরি করা হয়।
মার্শমালো প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে 2 টি সমান ভাগে ভাগ করুন, যা এপ্রিকোট জ্যামের সাহায্যে একসাথে আটকানো হয়।
চেরি সহ ভিয়েনিজ কেক
প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম চেরি, একটি প্যাকেট মাখন, 140 গ্রাম গুঁড়া চিনি, 200 গ্রাম ময়দা, 5 গ্রাম বেকিং পাউডার, 1 চামচ। ভ্যানিলা, 2 পিসি। ডিম।
ঘরের তাপমাত্রায় মাখনকে নরম হতে দিন এবং চিনি দিয়ে বেট করুন। একে একে ডিম যোগ করুন এবং মারতে থাকুন।
ময়দা, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো। এটি একটি তেলযুক্ত প্যানে রাখুন, উপরে প্রাক-পরিষ্কার করা চেরিগুলি সাজান এবং 180 ডিগ্রি 30-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
আপেল স্ট্রুডেল
প্রয়োজনীয় পণ্য: সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড ক্রাস্টস, 50 গ্রাম ব্রেডক্রামস, 100 গ্রাম বাটার, 750 গ্রাম আপেল, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস, 100 গ্রাম গ্রাউন্ড আখরোট, 50 গ্রাম চিনি, 1 চামচ দারুচিনি, 50 গ্রাম কিসমিস, 1 ভ্যানিলা, 2-3 চামচ রাম।
পাতলা ক্রিসেন্টগুলিতে আপেলগুলি কাটা, তারপরে নতুনভাবে স্কেজেড লেবুর রস যুক্ত করুন যাতে তারা অন্ধকার না হয়। আখরোট, চিনি, দারুচিনি, কিশমিশ, ভ্যানিলা এবং রাম যোগ করুন। একটি প্যানে সামান্য মাখন গলে নিন এবং সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত ব্রেডক্রাম্বগুলি যুক্ত করুন।
তারপরে একটি ভূত্বক নিন, ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তারপর স্টফিং যুক্ত করুন। ভাল ঘুরিয়ে এবং ট্রেতে সাজানো শুরু করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে গলে মাখন pourেলে দিন। প্রায় এক ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি বেক করুন।
প্রস্তাবিত:
ফ্রেঞ্চ ক্রোস্যান্ট বা ভিয়েনিজ মাফিন
বিখ্যাত ফরাসী ক্রোস্যান্ট , যা আপনার মুখে গলে যায় এবং মাখন এবং ময়দার গন্ধ পাওয়া যায়, এটি আসলে সেই বৃদ্ধের উত্তরাধিকারী ভিয়েনিজ মাফিন । আমাদের মধ্যে অনেকেই টেঙ্গরার গানে ভিয়েনিজ মাফিন এবং এক কাপ কফি সহ হোস্টেসের কথা মনে পড়ে, তবে আমরা বিখ্যাত নাস্তাটির গল্পটি খুব কমই জানি যা ফরাসী খাবারের অন্যতম বিখ্যাত নায়কের গল্পে পরিণত হয়েছিল। বেশিরভাগ iansতিহাসিক একমত যে এটির সবই তুরস্ক-ঘেরা ভিয়েনায় 1683 সালে শুরু হয়েছিল। অটোমান সাম্রাজ্যের সৈন্যরা রাতে আক্রমণ করার জন্য প্র
ভিয়েনিজ বিশেষত্ব
ভিয়েনিজ বিশেষত্ব এগুলি অসংখ্য নয়, তবে অন্যদিকে তারা বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। যিনি বিখ্যাত ভিয়েনিজ স্কিনিটসেল বা অপ্রতিরোধ্য সাচার কেকের কথা শোনেন নি। ভিয়েনা থেকে আসা বিশেষত্বগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং অনন্য রেসিপি সহ অনন্য। এখানে তাদের কিছু:
মারজিপনের সাথে তিনটি অপ্রতিরোধ্য মিষ্টি প্রলোভন
বিভিন্ন মিষ্টি প্রলোভন তৈরির ক্ষেত্রে মারজিপান প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়। সত্যটি হ'ল এটি যুক্ত করা সমস্ত কিছুতে অবর্ণনীয় এবং পৃথক স্বাদ দেওয়া মূল উপাদান হতে পারে। এখানে আপনি তিনটি অপ্রতিরোধ্য মিষ্টি প্রলোভন পাবেন মারজিপান । এখানে তারা: মারজিপান কুকিজ প্রয়োজনীয় পণ্য:
কফি ডে: নিখুঁত ভিয়েনিজ কফি কীভাবে তৈরি হয়?
2002 সাল থেকে প্রতি বছর, 1 অক্টোবর, বিশ্ব আন্তর্জাতিক কফি দিবস উদযাপন করে। অস্ট্রিয়ান রাজধানী ভিয়েনায় আমাদের প্রিয় পানীয়ের উদযাপনটি বিশেষ মনোযোগ দিয়ে চলে। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ ভিয়েনিজ কফি একটি বাস্তব প্রতীক, যার জনপ্রিয়তা অনস্বীকার্য। এমন অনেক কিছুই রয়েছে যা এই সুন্দর কোনও রাজধানী ভিয়েনাকে কম আকর্ষণীয় পানীয়ের সাথে এক করে দেয়, তাই এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় আন্তর্জাতিক কফি দিবস এখানে প্রতিবছর উদযাপিত হয়। শেষে ভিয়েনায় কফি এটি প্রায় কোনও কোণে ম
নিখুঁত ভিয়েনিজ স্ট্রুডেল
ভিয়েনেস অ্যাপল স্ট্রুডেল বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার মানুষের প্রিয়। স্ট্রুডেল এটি আপেলযুক্ত পাইয়ের মতো দেখাচ্ছে কারণ এটি পাতলা ক্রাস্টস দিয়ে তৈরি এবং গড়িয়ে গেছে। এই পাস্তা প্রলোভনের মিষ্টি বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে কিছুটা কথা বলার জন্য 17 ই জুন তারিখটি খুব ভাল সময়, কারণ এটি উদযাপিত হয় আপেল স্ট্রুডেল ডে .
