2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
"আমরা সবচেয়ে খারাপ রুটি খাই কারণ এটি নিম্ন মানের গম থেকে তৈরি করা হয়," বিটিভির অনুষ্ঠান "দ্য মর্নিং" তে কৃষিমাজী ও খাদ্যমন্ত্রী মিরোস্লাভ নাইডেনভ বলেছেন।
নাইডেনভ সরকারীভাবে স্বীকার করেছেন যে রুটির মান নিয়ে একটি বড় সমস্যা রয়েছে। তিনি শ্রোতাদের আঘাত করে বলেছিলেন: আমার বয়স ৪১ বছর এবং আমি আপনাকে অবশ্যই বলতে পারি যে একবার কালো রুটি দিয়ে শুয়োরকে খাওয়ানোর কথা মনে পড়ে। তখন থেকে কালো রুটি আজকের চেয়ে ভাল।
আমরা প্রতিদিন আমাদের টেবিলের উপরে যে রুটি রাখি তার প্রধান উপাদান হ'ল নিম্নমানের গম। এবং যেহেতু নির্মাতারা তার উত্পাদনের জন্য উপাদানটিকে "উন্নত" করতে চেয়েছিল, তারা বিভিন্ন ধরণের রং, লবণ, চিনি, স্টেবিলাইজার এবং অন্যান্য স্বাদের উপাদানগুলিকে "উন্নত" করেছিল।
মন্ত্রী সম্প্রতি একটি রুটির মানক প্রবর্তনের বিষয়েও কথা বলেছেন। "রুটি অবশ্যই আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকতে হবে - আসল, প্রয়োজনীয় রুটি, অ্যাডিটিভ, ইম্প্রুভার এবং লবণ ছাড়াই," তিনি হুমকি দিয়েছিলেন।
প্রতিষ্ঠান আরআইপিসিএইচ / জনস্বাস্থ্যের সুরক্ষা এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য আঞ্চলিক পরিদর্শক / রুটির মানদণ্ডের জন্য দায়ী।
মন্ত্রকের উপর আরও কেন্দ্রীভূত তদারকি করার জন্য, আরআইপিইচপি কৃষি মন্ত্রণালয়ে চলে যাবে, নায়েনভ জানান।
এছাড়াও, দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ফুড এজেন্সি, যা পুরো চেইন জুড়ে খাদ্য সুরক্ষা পর্যবেক্ষণ করবে, এই সপ্তাহে চালু হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দেব যে গত মাসের শুরুতে সমিতি "অ্যাক্টিভ কনজিউমারস" রুটির গবেষণাগার অধ্যয়ন শুরু করেছিল, যা দেখিয়েছিল যে বুলগেরিয়ান স্টোরগুলিতে বিক্রি করা রুটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক।
তারপরে ছাই, কফির ভিত্তি, কম ফাইবার, ডায়াবেটিক রুটিতে উচ্চ চিনি ইত্যাদির অবশিষ্টাংশগুলি বসার ঘরে পাওয়া যায়।
প্রস্তাবিত:
আমরা 20 শতাংশ লোনা রুটি খাই
একটি নতুন সমীক্ষা অনুসারে, রুটি আজ 10 বছর আগে রুটির চেয়ে 20% কম লবণ ধারণ করে। বিশেষজ্ঞরা এই সত্যটিকে আমাদের জীবনযাত্রার মান এবং জনগণের স্বাস্থ্যের উন্নতির দিকে বাস্তব অগ্রগতি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছেন। হোয়াইট রুটি গত এক দশকে নুনের ব্যবহারের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে এবং কালো এবং আস্ত রুটি আংশিকভাবে হ্রাস পেয়েছে। 2001 সালে, 40 টি পণ্য পরীক্ষা করা হয়েছিল, এবং 2011 - 203 পণ্য। বিজ্ঞানীরা আমাদের সতর্ক করেছেন যে রুটিতে নুন কমানো
অবশেষে! আমরা বেশি দামে খারাপ খাবার খাই
তৃতীয় এক তৃতীয় সমীক্ষা অনুমানের সত্যতা নিশ্চিত করে - আমরা পশ্চিম ইউরোপের চেয়ে দরিদ্র মানের মোজরেেলা এবং চকোলেট খাই। তবে আমাদের দেশে তাদের দামও বেশি। সমীক্ষা এবং এর ফলাফল হ'ল কৃষি মন্ত্রক এবং বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার কাজ। নতুন পরিদর্শনে আমাদের এবং পশ্চিম ইউরোপীয় বাজারগুলিতে অভিন্ন পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমাদের সাথে লেবেলে 20% এরও বেশি পার্থক্য রয়েছে এবং 40% এরও বেশি দাম রয়েছে। 11 খাদ্য গ্রুপের 53 খাদ্য পণ্যগুলি অধ্যয়ন করা হয়েছিল। 216 ফেব্রুয়ারি থেকে 20
খারাপ: আমরা আলু দিয়ে সবচেয়ে বেশি স্টাফ করি
দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় আলু সম্ভবত সবচেয়ে বহুমুখী শাকসব্জির মধ্যে একটি। তারা সুস্বাদু স্যুপ, সালাদ, অ্যাপিটিজার এবং প্রধান খাবারগুলি তৈরি করার পাশাপাশি প্যাস্ট্রি এবং এমনকি মিষ্টান্নগুলির জন্য উপযুক্ত। এগুলি অন্যান্য সবজির সাথে, সব ধরণের মাংস, মাছ এবং সীফুডের সাথে একত্রিত হতে পারে। তারাও নিয়মিত আমাদের টেবিলে উপস্থিত হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, তবে সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন বাড়ানোর মূল কারণ আলু হ'ল এবং এগুলিই সবচেয়ে বেশি। এই ক্ষেত্রে আমরা ফরাসি ভাজা স
আমরা পশ্চিম ইউরোপীয়দের চেয়ে খারাপ খাবার খাই কিনা তা ইতিমধ্যে পরিষ্কার
কিছু সময়ের জন্য, বুলগেরিয়ার সকলেই ভাবছেন যে আমরা পশ্চিম ইউরোপীয়দের তুলনায় নিম্নমানের খাবার খাই কিনা। প্রতিশ্রুতি হিসাবে উত্তর, জুনে এসেছিল। জাতীয় বাতাসে দ্বিধাদ্বন্দ্বের জবাব দিতে কৃষিমন্ত্রী রুমেন পোরজানভকে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল। তিনি তার প্রশ্নের নেতিবাচক উত্তর দিয়েছেন। তবে, পার্থক্য আছে। অধ্যয়নরত কয়েকটি পণ্যের মধ্যে আমাদের দেশে এবং অন্যান্য দেশে লেবেলের সামগ্রীতে পার্থক্য রয়েছে। একটি উদাহরণ চকোলেট, যাতে কোকো শতাংশ কম হয়। অন্যান্য পণ্যগুলিতে, চিনি ফ্রুক্টোজ দ
ইইউতে বুলগেরীয় পুরুষরা সবচেয়ে চর্বিযুক্ত এবং সবচেয়ে উত্সাহী ধূমপায়ী
ইউরোপীয় ইউনিয়নের ভূখণ্ডের জন্য বুলগেরিয়ান পুরুষ একটি নতুন ইউরোস্ট্যাট সমীক্ষা দেখায় যেগুলি সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকরভাবে জীবনযাপন করে। আমাদের দেশে ভদ্রলোকদের ওজন বেশি, ধূমপান এবং পানীয়টি সবচেয়ে বেশি শতাংশ রয়েছে। বিশ্লেষণ অনুসারে, বুলগেরিয়ান পুরুষরা খুব কমই স্বাস্থ্যকর কিছু খান, তবে অন্যদিকে তারা অন্যান্য ইইউ দেশের পুরুষদের তুলনায় বেশি মদ্যপান এবং ধূমপান করেন। আমাদের দেশে প্রায় %০% পুরুষের ওজন বেশি এবং 25 এরও বেশি বডি মাস ইনডেক্স রয়েছে, যা স্থূলত্বের আগে শেষ পর্যা