কোন রুটি সবচেয়ে দরকারী?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রতি বুলগেরিয়ান টেবিলের জন্য রুটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস এবং এমন কোনও বাড়ি নেই যেখানে এটি টেবিলে উপস্থিত নেই। এটি কতটা ক্ষতিকর এবং সম্প্রতি আমাদের টেবিলে এটি বাধ্যতামূলক পণ্য হিসাবে কেন অনুধাবন করা উচিত নয় তা নিয়ে সম্প্রতি বিভিন্ন দাবি করা হয়েছে।

আজকাল আমরা সব ধরণের রুটি দেখতে পাচ্ছি - সাদা, স্ট্যান্ডার্ড, রাই, টোটাল মটর, ব্র্যান সহ, ময়দা ছাড়াই এবং আরও অনেক কিছু। তবে এতগুলি পছন্দ থাকা সত্ত্বেও আমরা কি আসলেই জানি যে কোন রুটিটি আমাদের পক্ষে সবচেয়ে উপকারী এবং কীভাবে একটি মানের পণ্য কেনা যায়?

গবেষণা অনুসারে, সাদা রুটি সবচেয়ে খারাপ পছন্দ। রাই এবং গোড়ো রুটি উপকারী। পরিশোধিত গমের আটা শরীরের পরম শত্রু হিসাবে সংজ্ঞায়িত এবং সম্পূর্ণ অস্বীকৃত। তবে এমনকি পুরো শস্যগুলিতেও এটি নিশ্চিত করা দরকার যে আমরা মানের রুটি কিনব যা এর প্রয়োজনীয় সমস্ত জিনিস রয়েছে। প্রতিটি বুলগেরিয়ান টেবিলের জন্য বাধ্যতামূলক রুটি বেছে নেওয়ার সময় আমরা কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে পারি:

1. রুটি, ব্যাগেল, রুটি কেনার সময় সবচেয়ে মূল্যবান নিয়ম হ'ল খাবারের ওজন অনুভব করার জন্য এটি আপনার হাতে নেওয়া।

২. যদি রুটির কোনও প্যাকেজ থাকে তবে এটিতে কী রয়েছে তা পড়তে ভুলবেন না, এর সমাপ্তির তারিখটি দেখুন, ওজন কী। টাইপ 500 ময়দা দিয়ে তৈরি রুটি কিনবেন না।

৩. প্যাকেজিং অনুপস্থিত থাকলে, রুটির মধ্যে কী রয়েছে তা জিজ্ঞাসা করার অধিকার আপনার রয়েছে, যদিও বাস্তবে তারা আপনাকে এটি খুব কমই ব্যাখ্যা করতে সক্ষম হবেন, তবে আপনি যদি নিশ্চিত হন না যে আপনি এটি কিনে নিতে বাধ্য নন একটি মানের পণ্য। আপনি যদি ওভেন থেকে রুটি কিনে থাকেন তবে এটিতে কী রয়েছে তা আপনি জানেন।

আপনি যদি এমন স্বাস্থ্যকর রুটি চান যা কেবল অস্বীকার করা হয় না, তবে সেবন করাও পছন্দসই, তবে রাই, শিম এবং গমযুক্ত একটি কিনুন। টাইপ ৫০০ ময়দার চেয়ে সম্পূর্ণ রুটি অনেক স্বাস্থ্যকর এবং এর কারণ এই যে শুকানো শস্যগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে স্টার্চ থাকে যা এটি সহজেই শরীর দ্বারা হজম করে তোলে।

এ ছাড়া, রুটির ধরণগুলি অধ্যয়ন করার পরে বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে পুরো রুটি খাওয়া আমাদের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। তবে আপনি যদি তাদের মধ্যে যারা স্পষ্টভাবে বলেছেন যে টেবিলের কর্তা হ'ল সাদা রুটি, তবে কমপক্ষে এমন একটি কিনুন যার জন্য আপনি পর্যাপ্ত তথ্য পেতে পারেন এবং নিশ্চিত হন যে এটি খাওয়ার পক্ষে ভাল good