2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সরিষা ক্রুসিফেরাস গাছের পরিবারের সাথে সম্পর্কিত এবং ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং সাধারণ বাঁধাকপি সম্পর্কিত একটি আত্মীয় হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এর মূল জন্মভূমি সুদূর পূর্ব, কারণ উদ্ভিদটি চীন, কোরিয়া, জাপান এবং ভারতের জাতীয় খাবারগুলিতে অত্যন্ত গভীরভাবে আবদ্ধ।
সরিষা বীজ খ্রিস্টীয় প্রথম শতাব্দীর শুরু থেকেই ইউরোপ এবং মধ্য প্রাচ্যে ব্যাপকভাবে প্রচারিত হয়েছে এবং যুদ্ধের আগে যোদ্ধাদের দেওয়া অনুপ্রেরণায় বিভিন্নভাবে লোকেরা মন্দ আত্মাকে তাড়া করার উপায় থেকে ব্যবহার করে আসছে।
আজ সরিষা প্রধানত সরিষা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তবে বীজের মধ্যে থাকা অনেক উপকারী পদার্থ হ'ল বিভিন্ন রোগ এবং ব্যাধি মোকাবেলায় উদ্ভিদের ব্যাপক ব্যবহারের কারণ। মাত্র এক চামচ সরিষার ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের 87.1 মিলিগ্রাম, ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের 84.2 মিলিগ্রাম, পটাসিয়ামের 22.2 মিলিগ্রাম, ফসফরাসের 27.3 মিলিগ্রাম, 9.7 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম এবং 16.9 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে।
এই দরকারী পদার্থগুলির ককটেল বিপাককে গতিতে সহায়তা করে। এছাড়াও অতীতে এবং আজ অবধি গাছটি রক্তচাপ কমাতে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্য সুপারিশ করা হয়। ক্রুশিয়াস পরিবারে অন্যান্য গাছের মতো সরিষা এবং এর বীজে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোসিনোলেটস নামে ফাইটোনিট্রিয়েন্ট থাকে, যা তাদের ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।
সরিষা বীজ সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের বিরুদ্ধে লড়াই এবং হাঁপানির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সেলেনিয়াম ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি ক্যান্সার বিরোধী উপাদান হিসাবেও সুপারিশ করা হয়েছে।
পরিবর্তে, ম্যাগনেসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ মোকাবেলায় কাজ করে। এটি মেনোপজাসাল লক্ষণযুক্ত মহিলাদের ঘুম পুনরুদ্ধার করতেও ব্যবহৃত হয়।
সরিষার বীজের এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল উভয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি তাদের পাচনতন্ত্রকে পরিষ্কার করার এবং দেহের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা বৃদ্ধির একটি দুর্দান্ত উপায় করে তোলে।
ঘরে সরিষা খাওয়ার অন্যতম সহজ উপায় হ'ল নিজের সরিষা তৈরি করা যা কেবল খুব সুস্বাদুই নয় আমাদের শরীরের জন্যও খুব উপকারী।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে বিপাক গতি?
আপনি যখন নিখুঁত দেখতে চান, বিপাক একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় আলোচনার জন্য. আসলে, আপনার বিপাক আপনার শরীর কীভাবে ক্যালোরি পোড়ায় তার একটি সূচক। এটিতে তিনটি সূচক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি হচ্ছে বিশ্রামের বিপাকীয় হার বা ক্যালরি পোড়ানোর সংখ্যা যা আপনার দেহকে বাঁচতে দেয়। প্রত্যেকের নিজস্ব স্বতন্ত্র ব্যক্তি রয়েছে বিপাকীয় হার .
সরিষার বীজ - সুবিধা এবং প্রয়োগ Application
সরিষার সাথে তাদের থালা রান্না করা বেশিরভাগ লোকেরা জানেন যে এটি তৈরি করা হয়েছে সরিষা গাছ । ফরাসিরা মশলাদার মশলার চূর্ণ বীজের সাথে নিরক্ষিত আঙ্গুরের রস যুক্ত করার ধারণা নিয়ে আসে এবং এইভাবে বিদেশি স্বাদ গ্রহণকারী সরিষা পেয়েছিল। তাদের আগে, উদ্ভিদটি কেবল চিকিত্সা হিসাবে বিবেচিত হত তবে রন্ধনসম্পর্কীয় নয়। খ্রিস্টপূর্ব 6th ষ্ঠ শতাব্দীতে পাইথাগোরাস এটিকে বিচ্ছুটির ডুলের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। 100 বছর পরে, হিপোক্রেটিস দাঁত ব্যথা এবং সরিষার বীজের অন্যান্য অভিযোগগুল
সরিষার বীজ দিয়ে উচ্চ রক্তচাপ নিরাময়
উচ্চ রক্তচাপ কমানোর জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। যাইহোক, এই জাতীয় সমস্যাটি নিয়ে, বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়া নিজের থেকে চিকিত্সা শুরু করা বাঞ্ছনীয় নয়। উচ্চ রক্তচাপের জন্য প্রায়শই লোকের রেসিপিগুলি একটি ভাল সহায়ক, তবে এমন কিছু ক্ষেত্রে রয়েছে যেখানে medicationষধগুলি প্রয়োজনীয়। সুতরাং, সমস্ত ধরণের ব্যথার জন্য ঘরের রেসিপিগুলির মতো গুরুতর পছন্দ সহ, কেবলমাত্র একটিতে থামানো সত্যিই বেশ কঠিন। তবে, আপনি যেটি খুব সহজে সম্পাদন করবেন এবং যেগুলির জন্য আপনি পণ্য পেতে সক্ষম হবেন তা চয়ন
বীজ এবং পোমেলো শীতের ডায়েটের সাফল্যের গ্যারান্টি দেয়
আমাদের শরীরে সারা বছর সমস্ত পুষ্টি, ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিন প্রয়োজন। পুষ্টির সুষম গ্রহণ আমাদের সুস্বাস্থ্য এবং নিখুঁত আকারে রাখে। শীতের শীতের দিনগুলি ডায়েটিংয়ের জন্য সেরা নয় best তবে ছুটির পরে, অনেক মহিলা তাদের চিত্র এবং ওজন ফিরে পেতে দৃ to় প্রতিজ্ঞ। আপনার ওজন কমাতে স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলি বেছে নেওয়া ভাল। অজ্ঞতা কখনও কখনও আমাদের যে কোনও ডায়েটের জন্য কিছু সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে বঞ্চিত করে। শীতের ডায়েটে সর্বাধিক প্রস্তাবিত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে আপেল,
নয়টি ভুল যা আমাদের বিপাককে ধীর করে দেয়
বিপাক আমাদের দেহের বিপাক। অপ্রয়োজনীয় পদার্থগুলি শরীর থেকে যত ভাল নির্গমন হয় তত ভাল বিপাক । এটি একটি গ্যারান্টি যে শরীরটি সর্বোত্তম ওজন বজায় রাখে এবং ভাল স্বাস্থ্যও বজায় রাখে। বয়সের সাথে সাথে বিপাক ধীর হয়ে যায় , শরীর প্রতিদিন কম ক্যালোরি পোড়াতে পরিচালিত করে এবং যা পুড়ে না তারা ফ্যাট আকারে শরীরে জমা হয়। একটি ভাল বিপাক প্রয়োজনীয় পরিমাণ ক্যালোরি গ্রহণ নিশ্চিত করে এবং দেহে একটি ভাল ভারসাম্য সরবরাহ করে। কখনও কখনও একটি ভাল বিপাকযুক্ত ব্যক্তিদেরও সমস্যা হয় কারণ ত
