2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভিতরে গাধা এর দুধের রচনা মানবদেহের জন্য প্রায় তিন শতাধিক দরকারী উপাদান রয়েছে। এই দুধে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন ইত্যাদি রয়েছে is
এতে থাকা ভিটামিনগুলি হ'ল: এ, বি, বি, বি 12, ই এবং ডি গাধার দুধ মানুষের স্বাস্থ্য সংরক্ষণ করে এমন প্রচুর পদার্থ রয়েছে substances যৌগের উপস্থিতি যা চর্বি অণুর ভাঙ্গন উন্নত করে তা খাদ্য শোষণে সহায়তা করে। গাধার দুধে দরকারী পদার্থ অন্যান্য ধরণের দুধের তুলনায় অনেক বেশি। এতে গরুর দুধের চেয়ে times০ গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
গাধার দুধ সংবেদনশীল ত্বকযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য দরকারী, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, অনাক্রম্যতা বাড়ায়। এতে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মস্তিষ্ক এবং রেটিনার বিকাশে অবদান রাখে এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি হাঁপানি, একজিমা, ব্রণ বা সোরিয়াসিস আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও সহায়তা করে।
গাধার দুধ ব্যবহার হত প্রাচীন মিশর এবং প্রাচীন গ্রিস হিসাবে। এই দুধটি মানুষের দুধের নিকটতম এবং মায়ের বুকের দুধ খাওয়ানো না গেলে এমনকি এটি বিকল্পও। এটি কাঁচা মাতালও হতে পারে কারণ গরুর দুধের বিপরীতে এটিতে ব্যাকটেরিয়া থাকে না।
প্রাচীন কাল থেকেই এটি একটি প্রসাধনী পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হত। এর গুণাবলীর কারণে:
- ল্যাকটিক অ্যাসিড - ত্বকে কিছুটা এক্সফোলাইটিং প্রভাব ফেলে, তাই এটি নরম এবং হালকা হয়;
- লিপিড - ত্বক পুষ্টি এবং ময়শ্চারাইজ করুন;
- প্রোটিন - ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।
গাধার দুধের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয়:
- অস্টিওপোরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তি;
- দীর্ঘস্থায়ী সহ ফুসফুসের রোগের চিকিত্সা, উপরের শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট। কাশির জন্য গাধার দুধ, নিউমোনিয়া ইত্যাদি শ্বাস প্রশ্বাস সুবিধার জন্য দরকারী;
- দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং জখমগুলির পুনরুদ্ধার বা উদ্বেগ;
- চর্বি হজমে সমস্যাযুক্ত লোকেরা;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির চিকিত্সা। হজমজনিত সমস্যা, পেটের আলসার, মদ্যপানের ক্ষেত্রে গাধা দুধ সাহায্য করে উদ্ভূত সমস্যাগুলি দূর করতে;
- কেমোথেরাপির সময় ক্যান্সার রোগীদের রক্ষণাবেক্ষণ।
পশু বা উদ্ভিজ্জ দুধ স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল কিনা তাও দেখুন।
প্রস্তাবিত:
কম ফ্যাটযুক্ত দুধ কি উপকারী?
কয়েক দশক ধরে বিতর্ক করা হচ্ছে যে লোকেরা পুরো দুধ খাওয়া উচিত বা স্কিম করা উচিত। প্রায় সব ক্ষেত্রেই এটি মানবদেহের স্বতন্ত্র প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে তবে স্কিম মিল্ক ঠিক কী তা বোঝা ভাল। স্কিম থেকে বা নিম্ন চর্বিযুক্ত দুধ চর্বি আংশিক বা সম্পূর্ণ অপসারণ করা হয় যার ফলস্বরূপ এটি পাতলা এবং সামান্য নীল বর্ণ ধারণ করে। এর পুষ্টিগুণ পুরো দুধের চেয়ে অনেক বেশি সীমাবদ্ধ। দুধ যখন পুরোপুরি স্কিম হয়ে যায় তখন এটি ভিটামিন এও হারাতে থাকে যা আমাদের দেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আ
গরুর দুধ
বিশ্বের সর্বত্র গরুর দুধ এত সাধারণ যে কোনও বিবরণের দরকার নেই। এটি সিরিয়ালের পরিপূরক বা এক গ্লাস ঠান্ডা দুধের আকারে হোক না কেন, এই পানীয়টি আমাদের ডায়েটে একটি মূল উপাদান। দুধ বিভিন্ন ফর্মে পাওয়া যায়, যা তাদের ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীতে আলাদা হয়। ঘোষিত 2% বা 1.
দুধ
তাজা দুধ একটি জৈবিক খাদ্য তরল যা স্তন্যপায়ী প্রাণীর গ্রন্থিতে গঠিত হয়। নিজের মধ্যে অনন্য, দুধই একমাত্র পণ্য যা প্রকৃতি কেবলমাত্র ক্রমবর্ধমান বংশধরদের খাওয়ানোর জন্য তৈরি করেছে। সাধারণভাবে, তাজা দুধ মানব (দুধ) বা প্রাণী হতে পারে - গরুর দুধ, ভেড়ার দুধ, ছাগলের দুধ, মহিষের দুধ যা আমাদের দেশে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। অনাদিকাল থেকেই দুধ মানুষ খাদ্য, ওষুধ এমনকি সৌন্দর্যের জন্য ব্যবহার করে আসছে। ক্রমবর্ধমান শিল্পের সাথে জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং বিভিন্ন পদার্থের ব্যবহার
বিশেষ দুধ
বুলগেরিয়া এবং বাল্কানদের জন্য গরুর দুধ সবচেয়ে সাধারণ, তবে এটি স্টোর এবং মহিষ, ছাগল, ভেড়া ইত্যাদিতেও পাওয়া যায় can তবে, আছে অন্যান্য দুধ , যা একটি ভিন্ন প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত হয়, এজন্য আমরা তাদের কল করব বিশেষ দুধ . বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমরা যে পরিমাণ দুধ খাওয়ার অভ্যাস করি তার তুলনায় এগুলি মানের তুলনায় নিম্নমানের নয়, তবে কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। এখানে কয়েকটি বিশেষ দুধ এবং তাদের সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া হল:
বাদাম এবং বীজ থেকে দুধ প্রস্তুত
এটি বিশ্বাস করা ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে যে গরুর দুধের পণ্যগুলি চরম অ্যালার্জেন, কোনও মানব দেহই ভালভাবে সহ্য করে না এবং আমাদের মেনুতে মোটেই উপস্থিত না হওয়া উচিত। ভেড়া ও মহিষের দুধের বিষয়টি আরও আশাবাদী তবে এগুলি এখনও যত কম সম্ভব খাওয়া উচিত। অতএব, বাদাম এবং বীজের দুধের উপস্থিতিগুলি ক্রমবর্ধমান স্টোরগুলিতে লক্ষ্য করা যায়। তবে এর অর্থ হ'ল তারা কিছু তাপ চিকিত্সা বা পাস্তুরাইজেশনও করেছেন, যা তাদের পুষ্টির মান থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সরে যায়। এই জাতীয় কোনও তাপ চিকিত্সা ভিটাম
