বিশেষ দুধ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বুলগেরিয়া এবং বাল্কানদের জন্য গরুর দুধ সবচেয়ে সাধারণ, তবে এটি স্টোর এবং মহিষ, ছাগল, ভেড়া ইত্যাদিতেও পাওয়া যায় can তবে, আছে অন্যান্য দুধ, যা একটি ভিন্ন প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত হয়, এজন্য আমরা তাদের কল করব বিশেষ দুধ.

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমরা যে পরিমাণ দুধ খাওয়ার অভ্যাস করি তার তুলনায় এগুলি মানের তুলনায় নিম্নমানের নয়, তবে কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। এখানে কয়েকটি বিশেষ দুধ এবং তাদের সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া হল:

ঘন দুধ

এটি সাধারণত মিষ্টি হয় তবে চিনি ছাড়াও তৈরি করা যায়। এটি স্কিমড বা পুরো দুধ থেকেও পাওয়া যায়। এটি সেইসব দেশে ব্যবহার করা হয় যেখানে দুগ্ধের সংরক্ষণ আরও বেশি কঠিন বা দুর্বল পরিবহন লিঙ্কযুক্ত অঞ্চলে ব্যবহৃত হয়। কনডেন্সড মিল্ক খুব ঘন এবং এটি নিয়মিত দুধের মতো দেখতে পানির সাথে মিশ্রিত করতে হবে।

২. ভিটামিনযুক্ত দুধ

এই প্রজাতির কাছে দুধ অতিরিক্ত ভিটামিন যুক্ত করা হয় এবং গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের পাশাপাশি রিককেটস রোগীদের দ্বারা তাদের গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. দুধের গুঁড়া

দুধ থেকে জল সরিয়ে এই জাতীয় দুধ পাওয়া যায়। পুরো এবং স্কিমযুক্ত দুধের গুঁড়া উভয়ই রয়েছে। এটি মিষ্টান্নগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এবং এটিও রয়েছে দুধ ট্যাবলেট, ব্লক ইত্যাদিতে উদ্ভট আকার

4. মাল্ট দুধ

এটি পাওয়া যায় যখন মল্টকে দুধে যুক্ত করা হয়, এবং আমেরিকাতে এটি খুব জনপ্রিয়। এর শক্তির মূল্য অনেক বেশি এবং তাই নিয়মিত দুধের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালোরি রয়েছে।

5. স্বাদযুক্ত দুধ

এগুলি সব ধরণের দুধ হতে পারে - তাজা, টক, স্কিমযুক্ত, পূর্ণ চর্বিযুক্ত, পেস্টুরাইজড এবং নির্বীজনিত। তবে সুগন্ধি যেমন ফলের স্বাদ, কোকো, ভ্যানিলা এবং অন্যান্য সর্বদা তাদের সাথে যুক্ত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, দুধের পুষ্টির মান লঙ্ঘন হয় না, কেবল তাদের স্বাদ, তবে ব্যতিক্রম রয়েছে।

৫. মানবিক দুধ

এগুলি হ'ল শিশুর দুধের গুঁড়ো, যার লক্ষ্য দুধকে স্তন্যের দুধের যতটা সম্ভব বন্ধ করা। মায়ের দুধের সম্পূর্ণ বিকল্প এখনও জানা যায়নি, তবে মায়ের কাছে তা না থাকলে আধুনিক মানবিক দুধগুলি বুকের দুধের জন্য ভাল বিকল্প।