2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্যামন রান্না করার সহজ এবং সর্বোত্তম উপায়গুলির মধ্যে ছড়িয়ে পড়া। এর প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে হ'ল এটি রান্নার একটি উল্লেখযোগ্য পরিচ্ছন্ন উপায়, মাছের অখণ্ডতা নষ্ট হয় না, মাংসের মূল্যবান খনিজ এবং ভিটামিনগুলি সংরক্ষণ করা হয়, এবং স্বাদ, বিশেষত যখন জলপাই তেল এবং লেবু যুক্ত হয়, স্বতন্ত্র ।
এখন যেহেতু আমরা এই গুরুত্বপূর্ণ বিবরণটি coveredেকে রেখেছি, এখানে সালমন কীভাবে ছড়িয়ে দেওয়া যায় তা শিখতে এখানে সাতটি সহজ পদক্ষেপ রয়েছে।
পদক্ষেপ 1 - মাংস প্রস্তুত
প্রতি পরিবেশনের জন্য আপনার 180 গ্রাম মাংস দরকার। সালমন হাড় এবং ত্বক অপসারণ।
পদক্ষেপ 2 - মাছ ছড়িয়ে দিতে কোনও ঝোল চয়ন করুন
মাছগুলি ছড়িয়ে দিতে পারে এমন বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। Traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিটি কেবল জল ব্যবহার করে তবে আপনি যদি অন্যরকম স্বাদ চান তবে উদ্ভিজ্জ ঝোল ব্যবহার করুন। সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল দুটি সূক্ষ্ম কাটা গাজর, একটি পেঁয়াজ, একটি তেজপাতা, দুই টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন, মরিচ এবং জল। জল সিদ্ধ এবং তরল ফিল্টার হয়। তারপরে এটি দিয়ে মাছ ছড়িয়ে দিন। আপনি সরল শাকসব্জী বা মুরগির ঝোলও ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি একটি চূড়ান্ত বিকল্প, কারণ স্বাদটি ঘরে তৈরির মতো হবে না।
পদক্ষেপ 3 - সুগন্ধি চয়ন করুন
আপনি যদি ঝোলের পরিবর্তে জল ব্যবহার করেন তবে স্বাদ যোগ করুন। হালকা সুগন্ধের জন্য, থাইম, ডিল এবং পার্সলে যোগ করে লেবু বা চুন ব্যবহার করুন। শক্তিশালী সুগন্ধের জন্য লেবু, আদা, আনিস, সয়া সস যুক্ত করুন।
পদক্ষেপ 4 - তরল উত্তাপ
অল্প আঁচে তরল গরম করুন। অ্যারোমা এবং মশলা যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি যদি পুরো মাছ ছড়িয়ে দেন তবে শীত থাকা অবস্থায় পানিতে রেখে দিন এবং তারপরে মশলা যোগ করুন।
পদক্ষেপ 5 - সালমন যোগ করুন
মাস্টারফুল ছড়িয়ে যাওয়ার রহস্যটি হ'ল পানির তাপমাত্রাকে ফুটন্ত নীচে রাখা। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 95 ডিগ্রি সেলসিয়াস। নিশ্চিত করুন যে স্যামন সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হয়েছে।
পদক্ষেপ 6 - সালমন রান্না করুন
আপনি যদি একটি গরম প্লেটে ছড়িয়ে থাকেন তবে আপনার পছন্দটি কেমন তা নির্ভর করে মাংসটি 8-10 মিনিটের জন্য পানিতে থাকতে হবে।
ওভেনে ছড়িয়ে পড়লে - চুলাটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছড়িয়ে দিন।
পদক্ষেপ 7 - চূড়ান্ত প্রস্তুতি এবং পরিবেশন
স্টেউড শাকসব্জী একটি গার্নিশ সঙ্গে স্প্রেড সালমন পরিবেশন করুন। ঠান্ডা চাপযুক্ত জলপাই তেল এবং লেবুর রস দিয়ে সমস্ত কিছু গার্নিশ করুন। আপনি তাজা রান্না করা কুইনোয়া, সিদ্ধ পালং শাক, মটর এবং কিছুটা পেস্টোও ব্যবহার করতে পারেন। উপযুক্ত গার্নিশ হ'ল লেটুস এবং হার্ড-সিদ্ধ ডিম।
প্রস্তাবিত:
ধূমপান সালমন কি দরকারী?
সালমন সম্পর্কে অনেক ভাল জিনিস বলা যেতে পারে যে এটি কোথাও থেকে শুরু করা শক্ত। স্বাস্থ্যের জন্য সালমন, ওজন হ্রাস করার জন্য সালমন, পেশী ভরগুলির জন্য স্যামন, ট্রাউট পরিবারের এই অনন্য মাছের সুবিধা অনস্বীকার্য। যখন আমরা সালমন কিনে থাকি, উত্সটি কী তা আমরা খুব কমই যত্ন করি It এটি বন্য বা খামার হতে পারে। বন্য সালমনগুলির মধ্যে, প্রশান্ত মহাসাগরীয় এবং আলাস্কা সলমন সবচেয়ে দরকারী কারণ আটলান্টিক জলে প্রচুর কার্সিনোজেনিক দূষণকারী রয়েছে। ওমেগা -3 অ্যাসিডের উত্স উত্স হওয়ার পাশাপাশি স
সালমন খাওয়া থেকে 10 স্বাস্থ্য উপকারিতা
স্যালমন মাছ গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং বেশ কয়েকটি রোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে পারে। 10 টি আশ্চর্যজনক মিলিত হন সালমন সেবন থেকে স্বাস্থ্য উপকারী : 1. ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম সেরা উত্স সালমন। 100 গ্রাম সালমনটিতে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির 2.
জ্যাক পেপিনের বিখ্যাত সালমন মউস কীভাবে প্রস্তুত করবেন
কুখ্যাত জ্যাক পেপিন, ফ্রান্সের রন্ধনসম্পর্কীয় গুরু, আসলে আমেরিকাতে ৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বসবাস করছেন। এই কারণেই তাঁর বইগুলি মূলত ইংরেজিতে প্রকাশিত হয়, যদিও তিনি ফরাসি খাবারের প্রচারের জন্য অনেক কিছু করেছেন। সৌভাগ্যক্রমে, জ্যাক পেপিনের সাথে প্রতিদিন বইটি:
চুলায় সালমন কীভাবে রান্না করবেন?
সালমন এক ধরণের মাছ যা সম্প্রতি পর্যন্ত বুলগেরিয়ান বাজারে খুব বেশি পরিচিত ছিল না। তবে ইদানীং এটি প্রায় সর্বত্র পাওয়া যাবে। যেহেতু এটি বুলগেরিয়ান অক্ষাংশগুলিতে খুব সাধারণ নয়, এর প্রস্তুতির রেসিপিগুলি বুলগেরিয়ান হোস্টগুলির পক্ষে খুব বেশি পরিচিত নয়। চুলায় সালমন রান্না করবেন কীভাবে?
সেন্ট নিকোলাস দিবসের জন্য সালমন কীভাবে রান্না করবেন
সেন্ট নিকোলাস দিবসের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালমন এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? এই মাছটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ সহ পুষ্টির এক দুর্দান্ত উত্স। তদাতিরিক্ত, স্যালমন রাতের খাবারের জন্য অন্যতম প্রস্তাবিত পণ্য, কারণ এটি হরমোন মেলাটোনিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে, যা ঘুমের মানের নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী। সুসংবাদটি হ'ল সালমন শিশুদের জন্যও উপযুক্ত, যতক্ষণ না, অবশ্যই হাড়গুলি সাবধানে অপসারণ করা হয়। দেখুন কীভাবে আপনি ছুটির জন্য সুস্বাদু সলমন প্রস্তুত করতে পারেন
