গুয়াকামোল - রান্নাঘরে একটু বিদেশি

গুয়াকামোল - রান্নাঘরে একটু বিদেশি
গুয়াকামোল - রান্নাঘরে একটু বিদেশি

সুচিপত্র:

Anonim

গুয়াকামোল এটি মেক্সিকান খাবারের একটি খাবার, যা খুব দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত হয়। এটি বিভিন্ন খাবারের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন, এটি টোস্টের সাথে খাওয়ার জন্যও উপযুক্ত। গুয়াকামোলে যে রেসিপিগুলি আপনি খুঁজে পেতে পারেন তা অন্তহীন এবং সমস্ত দাবি আসল।

প্রকৃতপক্ষে, মেক্সিকোর প্রতিটি অংশে এটি আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয় - কিছু পণ্য যুক্ত করা হয়, আলাদাভাবে কাটা ইত্যাদি etc. তবে আপনি কোন রেসিপি ব্যবহার করেন বা কোনটি আপনি জুড়ে আসেন তা বিবেচনাধীন নয়, গুয়াকামোলে একটি পণ্য রয়েছে - অ্যাভোকাডো। এটি এই মেক্সিকান বিদেশী রেসিপিটির মূল অংশ।

আপনি গুয়াকামোলকে অবশ্যই সবুজ মেক্সিকান লিউটেনিটাস, গ্রিন সস এবং অন্যান্য হিসাবে খুঁজে পেতে পারেন তবে সত্যটি সত্য যে এটি আক্ষরিক অর্থে অ্যাভোকাডো সস। এর স্প্যানিশ নাম গুয়াকামোল এবং অ্যাজটেক শব্দ আহুয়াকামোলি (আহুয়াচা-মুলি) থেকে এসেছে। অ্যাজটেক ভারতীয় উপজাতিটিই প্রথম এটি করেছিল গুয়াকামোল যা অবশ্যই আজকের মতো একরকম নয়।

অতীতে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছিল। সময়ের সাথে সাথে, এই সস এমনকি পশ্চিম ইউরোপেও সত্যই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

গুয়াকামোল যে কোনও বেকড থাইয়ের জন্য অত্যন্ত সুস্বাদু এবং দরকারী সংযোজন, কারণ অ্যাভোকাডোগুলিতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে - কলা, ভিটামিন বি, ই, কে, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের চেয়ে 35% বেশি পটাসিয়াম। এটি নিম্নলিখিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়:

গুয়াকামোল
গুয়াকামোল

গুয়াকামোল

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 পাকা অ্যাভোকাডোস, একটি ছোট পেঁয়াজ, 1 লবঙ্গ রসুন, 1 টমেটো, আধা লেবু, লবণ, 2-3 টেবিল চামচ জলপাই তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি পাকা অ্যাভোকাডো বাছাই করতে, এটি স্পর্শে নরম হতে হবে। টমেটো নরম হওয়াও ভাল। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে অ্যাভোকাডো এবং টমেটো তৈরি করুন, তারপরে এই কাটা পেঁয়াজ, কাটা রসুন, স্বাদ মতো লবণ, অর্ধেক লেবু এবং জলপাইয়ের তেল দিন। আপনি যদি মশলা পছন্দ করেন তবে আপনি একটি চিমটি - দুটি ধনিয়া রাখতে পারেন। আপনি যদি গরম পছন্দ করেন তবে অর্ধেক গরম গোল মরিচ কেটে গুয়াকামোলে যোগ করুন। স্বল্প স্বল্পতার জন্য 1 চা চামচ গরম মরিচ যোগ করুন।

প্রস্তাবিত: