2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হুমমাস ছোলা এবং তাহিনীর এক অনন্য পেস্ট। এটি জানার অন্যতম সহজ রেসিপি। এটি দশ মিনিটেরও কম সময় নেয়। হুম্মাস প্রায়শই একটি জলখাবার হিসাবে, প্রধান খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে এবং ফালাফেল বা উদ্ভিজ্জ খাবারগুলির সস হিসাবে পরিবেশন করা হয় - প্রাচ্য রান্নার সাধারণ অনুশীলন।
হুমমাস আরবি এবং পূর্বের খাবারের জন্য প্রয়োজনীয়। বুলগেরিয়ায়, এটি ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়, বর্ধমান সংখ্যক লোকের জন্য ধন্যবাদ যারা স্বাস্থ্যকর খাওয়া বা ভেজানবাদ পছন্দ করেন।
হুমুস
প্রয়োজনীয় পণ্য: শুকনো ছোলা 150 গ্রাম বা 300 গ্রাম টিনজাত খাবার, 2 টেবিল চামচ তিল তহিনি, অর্ধেক লেবুর রস, জলপাইয়ের তেল 2-3 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: শুকনো ছোলা যদি হুমাস তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয় তবে অবশ্যই এটি প্রাক প্রক্রিয়াজাতকরণ করা উচিত। টিনজাত একটি জন্য, এটি প্রয়োজনীয় নয়। জলে ভিজুন এবং রাতারাতি ছেড়ে দিন।
পরের দিন, বেরিগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক ঘন্টা ধরে ফোঁড়া করুন, তারপরে জল ফেলে দিন। তারপরে বেরি থেকে ফ্লেক্সগুলি নামানোর জন্য আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে ঘষুন এবং প্রবাহিত জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
সিদ্ধ ছোলা, তাহিনী, লেবুর রস, নুন এবং জলপাইয়ের তেল মিশ্রণে মিশিয়ে মিশ্রণ পর্যন্ত বেটে নিন beat এবং - হয়ে গেছে, আপনার ছোলা ভোজ্য।
প্রধান পণ্যগুলি ছাড়াও, রসুন ব্যবহার করা যায়, পাশাপাশি স্বাদযুক্ত পণ্যগুলি - কালো, লাল মরিচ, রসুন, গরম লাল মরিচ, রসালো এবং অন্যান্য। তারা অন্যান্য পণ্য মিশ্রণকারী মধ্যে pouredালা হয়। এটি লেবুর রস দিয়েও ভাল যায়।
কননিওসাররা বিশ্বাস করেন যে সর্বাধিক উপকারী তাহিণী, বিনা পাকা তিলের বীজের সাথে প্রস্তুত। এর গা a় রঙ রয়েছে। লাইটার তাহিনী খোসা ছাড়ানো তিল থেকে তৈরি এবং আরও আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে।
ফলস্বরূপ ঘরে তৈরি হিউমাস একটি নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, একটি স্লাইসে বা সাইড ডিশ হিসাবে ছড়িয়ে যায়। এটি প্রায়শই সব ধরণের খাবারের জন্য সস হিসাবে ব্যবহৃত হয় - এটি সমস্ত স্বাদের বিষয়।
প্রস্তাবিত:
শুভ হুমমাস দিন
আজ, 13 মে, আমরা উদযাপন আন্তর্জাতিক হামাস দিবস । এতে আমাদের সকালে, দুপুর ও সন্ধ্যায় সুস্বাদু নাস্তা খেতে হবে। হাম্মাস ডে 2012 সাল থেকে সংগঠিত হয়েছে। এটির শুরুটি বেন ল্যাং এবং মরিয়ম ইয়ং দিয়ে হয়েছিল, যিনি তাকে তেল আবিবের ম্যারাথনে সম্মানিত করেছিলেন। ছুটি হ'ল ছোলা নাস্তা খাওয়ার প্রচারের জন্য একটি বৃহত আকারের পিআর উদ্যোগ। ভিতরে আন্তর্জাতিক হামাস দিবস সমস্ত ধরণের ইভেন্টগুলি বিশ্বজুড়ে সংগঠিত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আরও বেশি লোক স্বাদযুক্ত হিউমাস খাওয়ার নিজের ফট
আসুন আমরা আমাদের নিজস্ব ম্যাশড আলু তৈরি করি
শুকনো মশলা আলু গুঁড়ো উচ্চ পুষ্টিগুণ সহ একটি ঘন আধা-সমাপ্ত পণ্য। এটি পিউরি, ঘন স্যুপ, স্টিউস, সস এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষত ব্যবহারে আরামদায়ক এবং আপনি যদি পাহাড়ে বা জঙ্গলে কোনও পিকনিকে ভ্রমণ করেন তবে বহন করা সহজ। পণ্যটি এটিতেও সুবিধাজনক যে এটি সময় এবং দীর্ঘায়িত রান্না, পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানোর জন্য উচ্চ ম্যানুয়াল শ্রমের ব্যয় সাশ্রয় করে। 10-25 মিনিটের জন্য গরম জলে (95-98 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায়) এবং ঘোমটা - ছাঁকা আলু প্রস্তুত
আসুন বানানো মাংসখণ্ডগুলি তৈরি করি
আমাদের জাতীয় traditionতিহ্যে, মাংসবোলগুলি সাধারণত পিঁয়াজ এবং মশলা সংমিশ্রণে খুব ভাল করে তৈরি মাংস হয়। এর আকারটি পৃথক - ফ্ল্যাট থেকে গোলাকৃতি পর্যন্ত। এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতিগুলিও বৈচিত্র্যময়। মাটবোলগুলি একটি ওভেনে ভাজা, ভাজা ভাজা বা বেকড হয়। কেউ কেউ এগুলি ব্রেডিং বা রান্না করে প্রস্তুত করেন। এটি যখন মাংসের খেলাগুলির ক্ষেত্রে আসে, তবে এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে তারা কেবল মাংস থেকেই প্রস্তুত হতে পারে না। এখানে সব ধরণের উদ্ভিজ্জ মাংসবল রয়েছে, যেমন আলু, শাক, জুচিনি,
আসুন তৈরি করি সূর্যমুখী তাহিনী
তাহিনী সেবনের সাথে যুক্ত স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি প্রচুর। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে লোক medicineষধ শরীরের সাধারণ স্বাস্থ্যের স্থিতির জন্য এটি একটি বাস্তব অমৃত হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে। সকালে খালি পেটে 2-3 টেবিল চামচ নিন এবং আপনি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সুরক্ষার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায় পাবেন। সূর্যমুখী তাহিনী কম জনপ্রিয়, কমদামে, গা in় রঙের এবং স্বাদে ভারী। তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি দরকারী এবং সুস্বাদু নয়। সূর্যমুখীর মধ্যে ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনি
আসুন আমরা আমাদের নিজস্ব উদ্ভিজ্জ মশলা প্রস্তুত করি
মশলা এমন কিছু যা কোনও ডিশ ছাড়া করতে পারে না। তারা স্বাদ দেয়, সুগন্ধ দেয় এবং ক্ষুধা উত্তেজিত করে। গ্রীষ্মের মাসগুলিতে একটি ভাল সমাধান, যখন আমাদের কাছে সব ধরণের শাকসব্জী এবং মশলা রয়েছে, তা হ'ল শীতের মাসগুলিতে সার্বজনীন সবজির মশলা ব্যবহার করা। এই হল কিভাবে:
