2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
নিরামিষাশীদের পাশে রেখে খুব কমই এমন কোনও ব্যক্তি আছেন যা সোনার ত্বক, কোমল গো-মাংস বা শুয়োরের মাংস বা সতেজ গ্রিলড পাঁজর, মাংসের বল বা কাবাব দিয়ে ভুনা মুরগি উপভোগ করেন না।
উপরের বর্ণিত মাংসের স্বাদ অর্জন করার জন্য, আপনাকে কীভাবে সেদ্ধ করা যায় তা শিখতে হবে, কারণ মাংস প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে প্রায়শই ভুল করা হয়। এই ক্ষেত্রেগুলি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যা এখানে রয়েছে এবং কেবল অভিজ্ঞতা আপনাকে অন্য সমস্ত কিছু শিখিয়ে দেবে:
- সর্বদা ঠান্ডা জলের নিচে মাংস ধুয়ে ফেলুন, তবে তাতে ভিজতে না দিয়ে;
- মাংস রান্না করার আগে লবণ থেকে বিরত থাকুন। লবণ দেওয়ার সময়, আপনি এর রসগুলি মুক্তি দেবেন এবং এটি কেবল খুব শুকনো হয়ে উঠবে না, তবে আপনি এর মূল্যবান কিছু উপাদান থেকে বঞ্চিতও করবেন। এই কারণে, স্যুপ তৈরির সময়, উদাহরণস্বরূপ, মাংস সিদ্ধ হওয়ার পরে কেবল ব্রোথকে নুন দিয়ে দিন এবং ভাজা বা স্টিভ করার সময়, লবণ প্রস্তুত হওয়ার ঠিক আগে যুক্ত করুন, বা কমপক্ষে আপনি দেখেছেন যে এটি তার রস প্রকাশ করেছে after;
- সর্বদা হিমায়িত মাংসকে ধীরে ধীরে ডিফ্রস্ট করুন - এগুলিকে হালকা গরম জলে ভিজবেন না এবং মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রোস্ট করবেন না, সরাসরি সূর্যের আলোতে খুব কম। আগের সন্ধ্যা থেকে ফ্রিজে মাংস গলানো ভাল;
- গরুর মাংসের জন্য মুরগির বা শুয়োরের মাংসের চেয়ে দীর্ঘতর তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। তবে, আপনি যদি রান্নার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে চান তবে আপনি এটি ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, কয়েক ঘন্টা রেখে এটি ধুয়ে ফেলুন;
- মাংস ভাজা করার সময়, এটি প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে কাঁটাবেন না, কারণ এটির রস এভাবেই প্রবাহিত হয়। উপরন্তু, এটি কেবল গরম জল বা ঝোল দিয়ে জল দিন, তবে ঠান্ডা নয়;
- মাংস গ্রিল করার সময়, এটি মাংসের বলগুলি, কাবাব, স্কিউয়ারগুলি হোক না কেন, গ্রিলটি গ্রিজ করতে ভুলবেন না। গ্রিল যথেষ্ট গরম হয়ে যাওয়ার পরে মাংস ভুনা করা হয়;
- মাংস স্টিভিং করার সময়, এটি ফুটন্ত ফ্যাটতে রাখা হয়, প্রায়শই জ্বলতে না পারে এমন দিকে ঘুরিয়ে দেওয়া হয় এবং কেবল এটি একটি মনোরম সোনালি রঙ অর্জন করার পরে, স্টিউয়ের প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য একটি সামান্য জল বা ঝোল যোগ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
সম্পূর্ণ পুষ্টির জন্য প্রাথমিক নিয়ম
চলুন অনুসরণ করা যাক সম্পূর্ণ পুষ্টি মানে সুষম ডায়েট অনুসরণ করা যা বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি সরবরাহ করে। এর মধ্যে রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড। এগুলিতে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। খাদ্য হ'ল পদার্থগুলির একটি উত্স যা আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় শক্তি দেয় - প্রোটিন, শর্করা এবং চর্বি। উদ্ভিদের উত্সজাত খাবার থেকে জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলি আসে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সম্পূর্ণ পুষ্টি বিভিন্ন ধরণের খাবারের প্রয়োজন হয়। ডায়েটে বিভিন্ন খাদ্য গোষ্ঠীর খাবারগুল
খাদ্য উপস্থাপনের জন্য প্রাথমিক নিয়ম Rules
অনুকরণীয় হোস্ট হওয়ার জন্য, কেবল সুস্বাদুভাবে রান্না করতে সক্ষম হওয়া যথেষ্ট নয়, তবে আমাদের অবশ্যই খাদ্য উপস্থাপনের প্রাথমিক নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে, কারণ ক্ষুধা খাবারের ধরণের সাথে আসে। আপনি যদি পরের বার আপনার বন্ধুরা বেড়াতে আসেন তবে আপনি এই পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিন to ;
লিগুম তৈরির জন্য প্রাথমিক নিয়ম
লেজমগুলি পুষ্টির এক অমূল্য উত্স এবং আমরা যুক্তিযুক্তভাবে খেতে চাইলে বিভিন্নভাবে সত্যই অপরিহার্য। তাদের সুবিধাগুলি নিয়ে অনেক কথা হয়েছে, তবে আমরা যদি তাদের সমস্ত মূল্যবান গুণাবলি বের করতে চাই তবে তাদের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে কিছু প্রাথমিক নিয়ম শিখাই ভাল good এখানে তাদের কিছু:
কেক তৈরির জন্য প্রাথমিক নিয়ম
পেস্ট্রি, ইস্টার কেক এবং কাপকেকগুলি বুলগেরিয়ানদের পছন্দের কিছু, বিশেষত তাঁর শৈশবে। রান্নাঘর থেকে যে আনন্দদায়ক সুবাস আসে তা কে স্মরণে রাখে না, কেবল বেকড কেক, যা আমাদের সেখানে সঞ্চারিত করে তোলে। এই প্রলোভনগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং উপভোগযোগ্য কার্যকলাপ বলে মনে হয়। এটি কেবল তখনই সত্য তবে যদি কোনও সাঁকোযুক্ত পিষ্টক বা ইস্টার পিষ্টক তৈরির প্রাথমিক নিয়মগুলি অনুসরণ করা হয়। তবে, আপনি যদি এগুলিকে আয়ত্ত না করেন তবে আপনার প্রচেষ্টা ব্যর্থতার জন্য ডومমড। কাজের প্রক্রিয়াটি সহজ
রান্নার জন্য প্রাথমিক নিয়ম
স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন কাজ নয়। খাবারটি আরও স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর হবে এবং আপনি রান্নাঘরের কয়েকটি নিয়ম মেনে চললে আপনার পুরো পরিবার আপনার প্রশংসা করবে। 1. প্রয়োজন না হলে খাবারে অতিরিক্ত তেল বা মাখন কখনও যোগ করবেন না। ২.
