2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ট্রাফলগুলি কেবল অতি স্নেহযুক্ত খাবারের সাথে যুক্ত বলে জানা যায়। তারা গুরমেট বিশেষত্বের ভক্তদের প্রিয়।
ট্রাফলসের স্বাদ আখরোটের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। সমৃদ্ধ সুবাসের কারণে ট্রাফলগুলি অনেকগুলি খাবারে ব্যবহৃত হয়। তারা প্রায় সব পণ্য একত্রিত করা যেতে পারে।
ডিম, মাংস এবং কিছু ধরণের পনির সংমিশ্রণে, তারা থালাটিকে একটি আসল রন্ধন ভোজনে পরিণত করে।
ট্রাফলগুলি খুব ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার - মাংস, মাছ, শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ট্রাফলগুলি বিভিন্ন ধরণের পাস্তায় যুক্ত হয় - রাভিওলি, স্প্যাগেটি, টরটেলিনি, সম্পূর্ণভাবে প্রস্তুত থালাটির স্বাদ এবং গন্ধকে পরিবর্তন করে।
সূক্ষ্ম কাটা ট্রলফুলগুলি অন্য পণ্যগুলির সাথে যোগাযোগ করার পরে তারা একটি শক্তিশালী আনন্দদায়ক সুগন্ধ নির্গত করতে শুরু করে। এই মূল্যবান মাশরুমগুলির ঘ্রাণ প্রকৃত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করে।
ট্রফলস তাপের চিকিত্সা সহ্য করে না, কারণ তারা তাদের সম্পত্তিগুলি হারাতে পারে, তাই এই বিষয়ে একমাত্র জিনিসটি কয়েক মিনিটের জন্য বেক করা, আরও স্বাদ ছেড়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট।
তাদের কয়েক মিনিটের জন্য বাষ্পযুক্ত করা যায় বা দ্রুত ওয়াইনে স্টিভ করা যায়। এর কাঁচা আকারে, ট্রাফলগুলি বিভিন্ন ধরণের সসগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
কালো ট্রাফলগুলি সর্বাধিক মূল্যবান বলে মনে করা হয়। তারা সূক্ষ্ম ফরাসি খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফরাসি মাস্টার শেফদের মতে, আপনি ভাজা ডিমগুলিতে খুব কম ট্রুফল যোগ করলে আপনি একটি প্রাতঃরাশ পাবেন যা প্রত্যেকে দীর্ঘকাল ধরে মনে রাখবে।
ট্রাফলস একটি ব্যয়বহুল রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ। ফরাসিরা ডিম, আলু, মাংসের খাবারগুলি, হংস যকৃতের পেট, বিভিন্ন ধরণের সালাদ এবং ক্ষুধার্তের সংমিশ্রণে ট্রফলস ব্যবহার করে।
হোয়াইট ট্রাফলস ইটালিয়ানদের প্রিয়। এই মাশরুমগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারের উপর ছাঁটাই এবং ছিটানো হয়। ট্রাফলগুলি ক্লাসিক রিসোটোর সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
হোয়াইট ট্রাফলস, মাখন, ক্রিম, রসুন এবং অ্যাঙ্কোভিসের সস খুব জনপ্রিয়, যা ইতালীয়রা শাকসবজি এবং স্প্যাগেটির জন্য ব্যবহার করে। সূক্ষ্ম রান্নার সংযোগকারীদের জন্য সাদা ট্রাফলগুলি ব্যবহার করা উপযুক্ত, পারমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং লেবুর রস দিয়ে বর্ষণ করা।
প্রস্তাবিত:
লেমনগ্রাসের রান্নাঘরের ব্যবহার
লেমনগ্রাসকে সিট্রোনেলাও বলা হয়। এটিতে একটি উজ্জ্বল এবং তাজা সুগন্ধযুক্ত লেবু এবং 50 টিরও বেশি প্রকারের রয়েছে। এটি মূলত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ও সমীকরণীয় অঞ্চলে বিতরণ করা হয়। এটি দীর্ঘ এবং তীক্ষ্ণ এবং লম্বা পাতা সহ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি থেকে ঘাসের মাটির অংশে পাতা ব্যবহার করা হয়। লেমনগ্রাসের অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে তবে এটি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি উভয় তাজা এবং শুকনো, এবং একটি গুঁড়ো স্থল ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি এর উজ্জ্বল সুবাসের উপর বাজি রাখতে চান তবে তা তাজা
ম্যাকাওয়ের রান্নাঘরের ব্যবহার
"আরারুট" শব্দটি খুব কম লোকই শুনেছেন, এবং যারা কোথাও থেকে এটি শুনেছেন তাদের অর্থ কী তা তারা জানেন না। আররুত এটি এক ধরণের সিরিয়াল শস্য, বুলগেরিয়ায় খুব কম পরিচিত। তবে এটি খুব দরকারী কারণ এটি হজম করা অত্যন্ত সহজ এবং এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। অনেক ক্ষেত্রে এটি ডায়রিয়ার বিরুদ্ধেও সহায়তা করে। রান্নায় ম্যাকারুন ব্যবহার করা হয় বিশেষত সসের ঘন ঘন জন্য, স্যুপ বা বিভিন্ন পাস্তা মিষ্টান্নগুলির মিষ্টি এবং মিষ্টি হিসাবে যুক্ত হিসাবে। এটি ভুট্টা মাড়ির চেয়ে ভাল স্
ইন্দ্রিতের রান্নাঘরের ব্যবহার
ইন্দ্রিশতো একটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত bষধি যা প্রতিটি বাড়িতে উপস্থিত হওয়া উচিত। খুব কম লোকই জানেন যে ইন্দ্রিতো আসলে একমাত্র ধরণের জিরাণিয়াম ভোজ্য। দৃশ্যত এটি জেরানিয়ামের মতো দেখাচ্ছে তবে এটি গোলাপের মতো গন্ধযুক্ত - আকর্ষণীয়, তাই না? এই চিরসবুজ ঝোপঝাড় দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে আসা বলে মনে করা হয়। এটি 1690 সালে ইউরোপে আমদানি করা হয়েছিল এবং দুই শতাব্দী পরে এটি থেকে প্রথমে প্রয়োজনীয় তেল উত্তোলন করা হয়েছিল। কিছু জায়গায় আজ ইন্ডিরিশ্টো লেজেট্রা এবং পেলারগনিয়াম হিসাবে বেশি
মেসকাইটের রান্নাঘরের ব্যবহার
মেসকুইট ময়দা গাছ থেকে শুঁটি এবং ফলমূল আকারে ফল পাওয়া যায় মেসকাইট । বিশ্বজুড়ে শুষ্ক অঞ্চলে প্রায় 45 প্রজাতির মেসকুইট গাছ বিতরণ করা হয়েছে। এগুলি দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং এমনকি মেক্সিকোতে চিহুহুয়া মরুভূমির কিছু অংশে বেড়ে ওঠে। মেসকাইট এবং এর ময়দা এবং গুঁড়া ডেরাইভেটিভস সহজেই হ্রাসযোগ্য ফাইবারের উত্স source এগুলি মিষ্টি স্বাদযুক্ত তবে অতিরিক্ত ক্যালোরি বহন করে না। অতএব, এই পণ্যগুলি ধীরে ধীরে ব্রেকডাউন করতে দেয়, যা রক্তে শর্করার আকস্মিক
স্কুইড কালিতে ট্রাফলসের গন্ধ পাওয়া যায়
স্কুইড বহু শতাব্দী ধরে মানবজাতির প্রিয় খাবার। চিংড়ি থেকে ভিন্ন, স্কুইড প্রায় পুরো খাওয়া হয়। তাদের তাঁবু, দেহ, পাখনা, এমনকি কালো কালি জাতীয় তরল তারা তাদের শত্রুদের তাড়াতে ব্যবহার করে খাবার হয়ে যায়। একমাত্র জিনিস যা ব্যবহার করা হয় না তা হ'ল চোখ এবং নাক, যা একটি চঞ্চু বলে মনে হচ্ছে। স্কুইড পরিষ্কার হয়ে গেলে, এটি খুব সাবধানে করা হয় যাতে "
