স্টাফ স্কুইডের জন্য সুস্বাদু ধারণা

সুচিপত্র:

ভিডিও: স্টাফ স্কুইডের জন্য সুস্বাদু ধারণা

ভিডিও: স্টাফ স্কুইডের জন্য সুস্বাদু ধারণা
ভিডিও: Amazing Color Changing Squid | ক্ষণে ক্ষণে রং বদলাচ্ছে স্কুইড | Don't miss it 2024, নভেম্বর
স্টাফ স্কুইডের জন্য সুস্বাদু ধারণা
স্টাফ স্কুইডের জন্য সুস্বাদু ধারণা
Anonim

স্টাফড স্কুইড হ'ল এক অন্যতম মার্জিত সামুদ্রিক খাবার। স্কুইড খুব কোমল হয়ে ওঠে এবং ভরাটটি বিভিন্ন এবং খুব সুগন্ধযুক্ত হতে পারে।

স্কুইড বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যেতে পারে: স্টিউড, সিদ্ধ, মশলাদার একটি মেশানো একটি গভীর ফ্রায়ার বা প্যানে, রুটিযুক্ত বা গ্রিলড। পুরো প্রস্তুতির সময়, প্রথমে অভ্যন্তরের স্বচ্ছ কার্টেজটি সরিয়ে ফেলুন। মাথা শরীর থেকে আলাদা হয়, তারপর মাথা থেকে তাঁবুগুলি tent রান্না করার আগে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।

পনির দিয়ে স্টাফড স্কুইড

প্রয়োজনীয় পণ্য: স্কুইড 6 টি টিউব, টেন্টলেসলেট সহ পরিষ্কার, 50 গ্রাম মশলাদার সালামি, স্কামোরজা পনির 50 গ্রাম, তাজা পার্সলে 1 গুচ্ছ, পারমেসন পনির 150 গ্রাম, রসুনের 2 লবঙ্গ, রুটির 2 টুকরো টুকরো টুকরো, 1 ডিম, 3 tsp। সাদা ওয়াইন, জলপাই তেল, কালো মরিচ, নুন।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: স্কুইড টিউবগুলি ধুয়ে ফেলা হয়। কার্টিলেজটি ভিতর থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। ভরাট তৈরি করা হয় তাঁবুগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বাটিতে রেখে। সালামি এবং স্কামোরজা পনির কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং তাঁবুগুলিতে যুক্ত হয়। পারমিশান টুকরো টুকরো করে পার্সলে কাটা।

রসুনের লবঙ্গ চেপে নিন, কাঁচা ডিম, 1 চামচ যোগ করুন। সাদা ওয়াইন, রুটি crumbs, কালো মরিচ, লবণ এবং 1 চামচ। জলপাই তেল. এটি একজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত পণ্য ভালভাবে মিশ্রিত এবং মিশ্রিত হয়। একটি আঙুলটি প্রান্তে রেখে স্টাফিংয়ের সাথে স্কুইডটি পূরণ করুন।

পনির দিয়ে স্টাফড স্কুইড
পনির দিয়ে স্টাফড স্কুইড

দুটি টুথপিক লাগিয়ে গর্তগুলি বন্ধ হয়ে যায়। একটি বড় স্কাইলেট মধ্যে, একটি সামান্য জলপাই তেল গরম করুন। এতে নলগুলি রাখুন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে ঘুরিয়ে দিন। বাকি 2 টি চামচ যোগ করুন। সাদা ওয়াইন এবং রসুনের 1 টি ক্লোভযুক্ত লবঙ্গ। এটি ফুটে উঠলে, তাপটি সর্বনিম্নে কমিয়ে আনুন এবং স্কুইড রান্না না করা এবং সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। যদি কিছু স্টফিং বাকি থাকে তবে এটি সসের সাথে যুক্ত করুন। স্কুইড গরম পরিবেশন করা হয়।

চিংড়ি দিয়ে স্টাফড স্কুইড

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 স্কুইড, 50-60 গ্রাম সিদ্ধ এবং খোসা ছাড়ানো চিংড়ি, ভরাট ছাড়াই শুকনো সাদা রুটির 2 টুকরা, 50 মিলি জলপাই তেল, অর্ধেক লেবুর রস, 1 টি ছোট ছোট গুঁড়ো কাটা ডিল, ওরেগানো, লবণ এবং মরিচ, 2 টি লেবুর টুকরা, সরু কাটা, রসুনের 1/2 লবঙ্গ পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: জলপাই তেল, লেবুর রস এবং স্বাদ মতো মশলা মিশ্রিত হয়। রুটিটি ভেঙে অর্ধেক তরল মিশ্রিত করা হয়। লেবুর টুকরো এবং চিংড়ির অর্ধেক যোগ করুন। স্কুইড ফলস্বরূপ মিশ্রণে ভরা হয় এবং এর গর্তগুলি তীক্ষ্ণ কিছু দিয়ে ছিদ্র করা হয়।

স্কুইডটি একটি ছোট ট্রে বা আকারে স্থাপন করা হয়। রসুন এবং অন্যান্য চিংড়িগুলি বাকি মেরিনেডে রাখুন। ফলে স্কুইড isালা হয়। একটি প্রিহিটেড 200 ডিগ্রি চুলায় 15-20 মিনিটের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

আপনি যদি স্কুইড দিয়ে অন্য কিছু করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এই স্কুইড রেসিপিগুলি দেখুন: প্যান স্কুইড, রুটিযুক্ত স্কুইড, গ্রীক স্কুইড এবং কেন গ্রিল স্কুইড নয়।

প্রস্তাবিত: