2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পুষ্টি মানুষের জীবনের অন্যতম প্রধান জীবন প্রক্রিয়া। এটি খাদ্য গ্রহণ, তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণ, শোষণ এবং শক্তি সঞ্চয় করার সাথে যুক্ত। প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট - প্রধানত তিনটি পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
1. প্রোটিন - সেগুলি সেল বিল্ডিংয়ের প্রধান বিল্ডিং ব্লক। এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত, এবং তারা হরমোন এবং এনজাইম তৈরিতে জড়িত। এগুলি শরীরে রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির সঠিক পরিচালনার জন্য দায়ী।
প্রোটিনগুলি পেট, অগ্ন্যাশয় এবং ছোট অন্ত্র দ্বারা উত্পাদিত এনজাইম দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। অন্যান্য পুষ্টির সাথে একত্রিত হলে অ্যাসিডগুলি বের হয়। তাই সাবধানতার সাথে চয়ন করুন এবং আপনি যা খান তা একত্রিত করুন। অতিরিক্ত প্রোটিন তরল ভারসাম্যহীনতা এবং শক্তি হ্রাস করতে পারে।
২. ফ্যাট হ'ল শক্তির বৃহত্তম বাহক। এগুলি হরমোনগুলির জন্য, ত্বকের জন্য, ভিটামিন পরিবহনের জন্য প্রয়োজন। এগুলি স্যাচুরেটেড, প্রাণী এবং অসম্পৃক্ত চর্বিগুলিতে বিভক্ত। স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি খারাপ ফ্যাট হিসাবে পরিচিত এবং স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে।
উদ্ভিদের উত্স অসম্পৃক্ত ভাল এবং ভিটামিন দ্রবীভূত পরিবেশন করা হয়। দেহে ফ্যাট গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাদের দিয়ে কোষগুলি নরম হয়ে যায় এবং শরীরে শক্তি বহন করে। তাদের ওভারডোন করা উচিত নয়।
৩. কার্বোহাইড্রেট - এগুলি শক্তির প্রধান উত্স, গ্লুকোজে ভেঙে যায়, যা মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের শক্তির প্রধান উত্স। এটি গ্লুকোজ যা শরীরের ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করে।
কার্বোহাইড্রেট সরাসরি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে মস্তিষ্ক, স্নায়ু এবং পেশীগুলিকে পুষ্ট করে। সুতরাং এই ত্রিয়ার আপনার ডায়েটের জন্য প্রয়োজনীয়, সুতরাং আমাদের এটির সাথে পরিচিত হওয়া প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত:
প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট দৈনিক গ্রহণ
প্রোটিনগুলি আমাদের কোষে খুব গুরুত্বপূর্ণ অণু are তারা প্রায় সমস্ত সেলুলার কার্যক্রমে জড়িত। দেহের প্রতিটি প্রোটিনের একটি নির্দিষ্ট কার্য থাকে। কিছু প্রোটিন ইমিউন সিস্টেমের কাঠামোর সাথে জড়িত থাকে, অন্যরা আন্দোলনের সময় বা জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার সাথে জড়িত থাকে। প্রোটিনগুলি স্ট্রাকচারের পাশাপাশি কাঠামোর ক্ষেত্রেও পার্থক্য করে। এগুলি 20 টি অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত এবং বিভিন্ন ত্রিমাত্রিক আকার ধারণ করে। নীচে বিভিন্ন ধরণের প্রোটিন এবং তাদের কাজগুলির একটি তাল
প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং নিরপেক্ষ খাবার- কীভাবে এগুলি একত্রিত করবেন?
খাবারগুলি সঠিকভাবে একত্রিত করার মাধ্যমে আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের সর্বাধিক উপকার করব। এই সংমিশ্রণের মাধ্যমে আমরা অযৌক্তিকভাবে আমাদের ওজন হ্রাস করব, কোনও কিছুর দ্বারা সীমাবদ্ধ না হয়ে। এজন্য প্রথমে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং নিরপেক্ষ খাবারগুলি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন জাতীয় খাবার - মাংস (হাঁস-মুরগি, খেলা), মাছ, শিং, সয়া, বাদাম, সমস্ত সামুদ্রিক খাবার, ডিম, পনির, দুধ এবং দুগ্ধজাত ইত্যাদি প্রোটিন ফল:
বিশ্বের সবচেয়ে বিলাসবহুল এবং ব্যয়বহুল পুষ্টিগুণ
খাবার প্রস্তুত করা এবং তারপরে এটি একটি মার্জিত এবং আড়ম্বরপূর্ণ উপায়ে উপস্থাপন করা একটি দুর্দান্ত শিল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে ব্যবহৃত উপাদান অনুসারে ডিশের দাম নির্ধারণ করা সহজ। যদি প্রস্তুত খাবারের উপাদানগুলি ব্যয়বহুল হয় তবে এটি স্বাভাবিকভাবে অনুসরণ করে যে এর দাম বেশি, তবে যদি থালাটির উপাদানগুলি সস্তা এবং সাধারণ হয় তবে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এর মান হ্রাস করে। কোনও নির্দিষ্ট ব্যক্তির দ্বারা খাওয়া খাবারটিও তার শ্রেণি দেখায়। তাদের মধ্যে যাদের দুর্দান্ত সুযোগ রয়েছে তা
আলু এবং চালের পুষ্টিগুণ
ক্যালোরি, ফ্যাট এবং প্রোটিন আপনি যদি আপনার ক্যালোরি এবং ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ ট্র্যাক করে ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তবে চাল এবং আলু সাহায্য করতে পারে। উভয়ই প্রায় চর্বিহীন, প্রতি পরিসেবা প্রতি এক গ্রামের চেয়ে কম ফ্যাট সহ। এগুলি ক্যালোরি সামগ্রীতেও একই রকম। এক কাপ সরল সাদা ভাতটিতে 242 ক্যালোরি থাকে এবং বাদামী চাল 216 থাকে A একটি মাঝারি আকারের বেকড আলুতে প্রায় 230 ক্যালোরি থাকে। চালে প্রতি কাপে 4.
শতবর্ষের মেনুতে কোনও প্রোটিন প্রোটিন নেই
হুনস, হিমালয় অঞ্চলে বাস করা একটি বিচ্ছিন্ন মানুষ, যারা অসুস্থ হন না তাদের হিসাবে পরিচিত। হুনজা উপত্যকার লোকেরা তাদের কিংবদন্তি দীর্ঘায়ু জন্যও বিখ্যাত। অনেক 110-125 বছর বেঁচে থাকে। তারা সারা জীবন দৃ strong় এবং সক্রিয়। জনশ্রুতি আছে যে হুনজা পুরুষেরা 100 বছর পরে পিতৃ হয়েছিলেন। হিমালয় বন্দোবস্তের গড় আয়ু 85 থেকে 90 বছরের মধ্যে। অনেক আলেম হুনজা মানুষের রহস্য উন্মোচনের চেষ্টা করেছেন। একটি বিষয় নিশ্চিত - স্থানীয় জনগণের traditionalতিহ্যবাহী ডায়েট তাদের অসাধারণ স্বাস্থ্
