2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জাতীয় পরিসংখ্যান অনুসারে, ফেব্রুয়ারিতে শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মুরগীর স্টিকগুলি হ্রাস পেয়েছে, অন্যদিকে শাকসবজির দাম বাড়ছে।
মাত্র এক মাসে, সারা দেশে শাকসবজির দাম বেড়েছে গড়ে 18%।
গ্রিনহাউস শসাগুলি দামে কমেছিল ১.6..6%, কেজিপ্রতি ২.৯০ বিজিএন সরবরাহ করা হলেও অন্যদিকে আমদানি শসা তাদের মানকে 6% বাড়িয়েছে, যার জন্য প্রতি কেজি বিজিএন ২.6565 ব্যয় হয়েছে।
গ্রিনহাউস এবং আমদানি করা টমেটো উভয়েরই দাম বেড়েছে। গ্রিনহাউসগুলি প্রতি কেজি ২.২% লাফিয়ে ১.৮৮ বিজিএনে উন্নত হয়েছে, এবং আমদানি করা টমেটো ৪.৯% বেড়েছে, প্রতি কেজি গড়ে ১.৮৮ বিজিএন বিক্রি করে।
অন্যদিকে মাংসের ক্ষেত্রে, ধীরে ধীরে দামগুলিতে হ্রাস ঘটেছিল, কারণ আমরা গরুর মাংসের জন্য 1.1% কম, শুয়োরের মাংসের জন্য 1.3% কম এবং সসেজ এবং কিমাংস মাংস 0.5% কম ব্যয় করেছিলাম।
মাসের শুরুতে বেশিরভাগ ফলের দামও লাফিয়ে উঠেছিল।
স্টেট কমিশন ফর কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেটস ঘোষণা করেছিল যে আপেল 4% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তাদের কেজি এখন বিজিএন 1.05-এ লেনদেন হয়েছে। লেবুও দাম বেড়েছে ৮.7%, প্রতি কেজি গড়ে ১.৮৮ বিজিএন বিক্রি করছে।
কমলার দামও.4.৪% বেড়েছে এবং সাইট্রাস ফলগুলি এখন প্রতি কেজি বিজিএন 1.02-তে বিক্রি হয়। টেঞ্জারিনগুলি 10.2% দামে বেড়েছে এবং তাদের গড় মূল্য বর্তমানে প্রতি কেজি 1.55 ডলার।
তথ্যগুলি আরও দেখায় যে ফেব্রুয়ারিতে টেবিলের মোট ব্যয় 0.2% বৃদ্ধি পেয়েছে। দামগুলি হ্রাস পেয়েছে, মাসিক প্রতিসরণ 0.4% এবং বার্ষিক ডিফ্লেশন 2.6% এ।
কৃষি ও খাদ্যমন্ত্রী অধ্যাপক দিমিতর গ্রেভক সাংবাদিকদের বলেছিলেন যে ইস্টারের আগে ভেড়া ও ডিমের দাম বাড়বে না বলে আশা করা হচ্ছে।
তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে বিদেশে বাজারে ডিম রপ্তানি এবং স্থানীয় গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত খামার রয়েছে।
মন্ত্রী গ্রেভকের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আরও বেশি সংখ্যক লোক মেষ পালনের দিকে ঝুঁকছে, এবং তাদের বৃদ্ধিও বেড়েছে 12% পর্যন্ত।
প্রস্তাবিত:
সবচেয়ে দরকারী সবুজ শাকসব্জি
আমাদের দেহ এগুলিকে সকালের স্মুদি দিয়ে বা মধ্যাহ্নভোজনে স্যালাড দিয়ে পায় কিনা, সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি একটি অনিবার্য উপায়ে আমাদের মেনু সমৃদ্ধ। সবুজ শাকগুলি বিভিন্ন এবং আমরা বিরক্ত হতে পারে না। ক্লাসিক লেটুস, পালং শাক, ডক, নেটলেট, ক্রমবর্ধমান পছন্দের আরগুলা, ক্যাল, সরিষার পাতা বা বীট দিয়ে শুরু করা, এখন থেকে টেবিলে কী নেই সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি .
বিভিন্ন শাকসব্জি কতক্ষণ রান্না করে?
শাকসব্জি থেকে প্রস্তুত খাবার শরীরের পুষ্টি মেটাতে পারে। ভিটামিন, খনিজ, উদ্ভিজ্জ এবং দুধের চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং তাজা শাকসব্জিতে থাকা প্রোটিনগুলি সঠিক পুষ্টির গ্যারান্টি। এগুলির মধ্যে রঞ্জক, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত পদার্থ ক্ষুধা জাগায় এবং হজম এবং খাবারের সংমিশ্রণকে সমর্থন করে। শাকসব্জি রান্না, বেকড, ভাজা বা স্টিউ করা যায়। দরকারী সামগ্রীটি রাখা ভাল keep রান্না করা শাকসবজি .
রান্নার পাঠ্যপুস্তক: মাংস এবং শাকসব্জি কীভাবে রান্না করবেন?
পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ একটি শক্তিশালী ঝোল পেতে, পণ্যগুলি (মাংস, হাড়, মাছ বা শাকসব্জি) ঠান্ডা জলে রাখা এবং চুলার উপর ধীরে ধীরে গরম করা প্রয়োজন, এবং এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা আরও ভাল। টুকরা. বিপরীত যদি উদ্দেশ্য হয়, অর্থাৎ। পণ্যগুলি তাদের সর্বাধিক রসিকতা ধরে রাখতে, সেগুলিকে নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে ফেলে রাখা উচিত এবং জল আবার সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপর রেখে দেওয়া উচিত। পাতাগুলি শাকসব্জি - পালং শাক, নেটলেট, কুইনো, ডক এবং সেরেল পাশাপাশি সবুজ মটর এবং সবুজ মটরশুটিগ
কীভাবে বিভিন্ন রঙের শাকসব্জি রান্না করবেন
সবুজ শাকসবজি - পালং শাক, ডক, সবুজ মটরশুটি, অ্যাস্পারাগাস, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস - তাদের সমৃদ্ধ সবুজ রঙ সংরক্ষণের জন্য সেরা স্টিমযুক্ত। আপনি যদি এই ফুটন্ত জলে সেদ্ধ করেন তবে ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে হালকাভাবে অ্যাসিড করুন এবং শাকসবজির মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ করুন। কমলা শাকসবজি - গাজর, কমলা মরিচ, কুমড়ো - ক্যারোটিনের পরিমাণ বেশি। যদি সঠিকভাবে রান্না না করা হয় তবে এটি পানিতে দ্রবীভূত হবে এবং সবজিগুলি ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের হয়ে
কোন ফল এবং শাকসব্জি দস্তা সমৃদ্ধ?
দস্তা মানবদেহের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি ধন্যবাদ আমাদের সুবাস এবং স্বাদ একটি ধারনা আছে। এটি শরীরের প্রোটিন সংশ্লেষণের প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত ইমিউন সিস্টেমের জন্য শক্তিশালী খনিজগুলির মধ্যে একটি। জিঙ্ক ডিএনএ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি পুরুষ টেস্টোস্টেরনের উত্পাদন বাড়ায় এবং সেলুলার বিপাক প্রচার করে। জিঙ্ক খাওয়ার ক্ষেত্রে ভারসাম্য থাকা প্রয়োজন, কারণ ঘাটতি বা অতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে অপ্রীতিকর পরিণতি ঘটে। জিঙ্কের ঘাটতি এবং অতিরিক্ত পরিমাণে - এর পরিণত