2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ক্যালসিয়াম নিয়ন্ত্রণের জন্য, স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁতগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ফসফরাস একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। এটি অ্যাডিনোসিন ট্রাইফোসফেট গ্রহণ করে - এমন একটি অণু যা আমাদের কোষগুলিকে শক্তি সরবরাহ করে।
ফসফরাস ঘাটতি খিদে, রক্তাল্পতা, পেশী ব্যথা, অস্থি হাড় গঠন (রিকেটস), টিংলিং এবং দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে পারে। এই ট্রেস উপাদান প্রায় প্রতিটি খাবারে পাওয়া যায় এবং এই কারণে এর ঘাটতি বিরল।
বিপরীত প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করা হয়, যার মধ্যে খুব বেশি ফসফরাস গ্রহণ করা হয়, যার ফলে ভারসাম্য পুনরুদ্ধারের প্রয়াসে ক্যালসিয়াম হাড় থেকে রক্তে স্থানান্তরিত হয়। ক্যালসিয়াম উপাদানগুলির এই স্থানান্তর হাড়কে দুর্বল করে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে শক্ত করে তোলে, হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা যায় যে মাংসের পণ্যগুলি খাওয়ার সময় ফসফরাস শোষণ করা অনেক সহজ এবং উদ্ভিদের খাবারগুলিতে থাকা ফসফরাসের অর্ধেক অংশই আহরণ করা যায়।
ফসফরাস যে পরিমাণ দেহ দ্বারা শোষিত হতে পারে তার পরিমাণ ব্যক্তি থেকে পৃথক হয়ে যায় এবং গবেষণায় দেখা যায় যে উদ্ভিদের উত্স থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সর্বোত্তম উপকার বয়ে আনতে পারে কারণ এগুলিতে খনিজগুলির এত বেশি ঘনত্ব থাকে না। নীচে তালিকাভুক্ত ফসফরাস উচ্চ খাবার রয়েছে।
গম এবং গোটা শস্যের পাস্তা আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস অবদান রাখে, পাশাপাশি আমাদের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অন্যান্য ডায়েটারি "সহায়ক" সরবরাহ করে।
কুটির পনির এবং চেডার - এই দুটি ভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্যও আমাদের দেহে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস সরবরাহ করে। এগুলি যে কোনও প্রাতঃরাশের মেনুতে নিখুঁত সংযোজন বা এপিটিজারের উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এগুলিতে ফ্যাট কম এবং এমনকি বাণিজ্যিকভাবে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিতে পাওয়া যায়, যার আরও বেশি পুষ্টিকর সুবিধা রয়েছে।
চিনাবাদাম মাখন - প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের পাশাপাশি, চিনাবাদাম মাখন একটি ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবার। পুষ্টিবিদরা বাজারে পণ্যটির মিষ্টি, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত বিভিন্নতার সামনে জৈবিক, প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন খাওয়ার পরামর্শ দেন।
কর্ন - এই জনপ্রিয় উদ্ভিদ যা যে কোনও মেক্সিকান টেবিলের উপর পাওয়া যায়, সালাদ, ক্ষুধার্তের বিভিন্নতায় প্রস্তুত বা একটি মূল কোর্সে যুক্ত, এর বিভিন্ন ধরণের এবং বিভিন্ন প্রকারেও শরীরে ভাল পরিমাণে ফসফরাস সরবরাহ করে। তাজা খাওয়া হোক বা খাওয়া যাই হোক না কেন, ভুট্টা অনেক খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
ব্রকলি - ব্রকলি হ'ল ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবারও। উপরন্তু, এই ধরণের বাঁধাকপি আমাদের স্বাস্থ্যকর ট্রেস উপাদানগুলির একটি অতিরিক্ত প্যালেট দেয়। সবুজ শাকসবজি সাধারণত দেহে টক্সিনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে পরিচিত এবং এতে আমাদের প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে এবং তাপ চিকিত্সার আগে খনিজগুলি আরও ঘনীভূত এবং সংরক্ষণ করা হয়।
মুরগি এবং হাঁস-মুরগি উভয় ধরণের মাংসে ফসফরাস থাকে এবং পৃথক ডায়েট প্ল্যানের দিকে দৃষ্টিভঙ্গি বেছে নেওয়ার সময় মাংসের সঠিক পছন্দ সেরা সমাধান হতে পারে।
সূর্যমুখী বীজ - এই প্রায় অবসন্ন-বাছাই করা বীজগুলি খেতে মজা করার পাশাপাশি ফসফরাস সরবরাহ করে এবং আমাদের দেহে সহায়তা করে। আর একটি সমস্যা হ্যাচিং পরে তাদের পরিষ্কার করা হয়।
রসুন - ফসফরাস historতিহাসিকভাবে জনপ্রিয় এই উদ্ভিদের মধ্যে অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির মধ্যে একটি, যা দক্ষিণ ইউরোপীয় রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিতে এত বেশি ব্যবহৃত হয়।এটি প্রায় কোনও খাবারে মশলাদার স্বাদ দেয় তবে এটি প্রতিদিনের রান্নাঘরেও ব্যবহৃত হয়।
বাদাম এবং শিংগা - চিনাবাদাম মাখন ছাড়াও অন্যান্য বাদাম যেমন বাদাম, ব্রাজিল বাদাম, কাজুতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস থাকে। মটরশুটি সব ধরণের জন্য একই হয়। এই খাবারগুলি শুকনো এবং টেকসই আকারে ডায়েটে ফসফরাস জাতীয় পুষ্টি গ্রহণের জন্য একটি ভাল সমাধান হতে পারে তবে আমাদের অবশ্যই যত্নবান হতে হবে, কারণ যখন ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় তখন তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি নষ্ট হয়ে যায়।
যারা তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে বেশি পরিমাণে ফসফরাস অন্তর্ভুক্ত করতে চান তাদের জন্য এগুলি সেরা পছন্দ choices আপনার ব্যক্তিগত পুষ্টি চাহিদা এবং ডায়েট শিডিয়ুলের জন্য কোনটি সবচেয়ে বেশি কার্যকর তা ভেবে দেখুন। বেশিরভাগ লোকের জন্য, এতে ফসফরাস এবং সমৃদ্ধ খাবারগুলি সুষম এবং পুষ্টিকর দৈনিক মেনুতে তুলনামূলকভাবে সহজ।
প্রস্তাবিত:
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি আমাদের সামগ্রিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। এই "যাদু" খাবারগুলি কেবল আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না, তবে আমাদের প্রাণশক্তিও বাড়ায়। এগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হ'ল নাম যা একদল উপাদানকে দেওয়া হয় যা মানব কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে যা সাধারণত ফ্রি র্যাডিকাল দ্বারা হয়। তারা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতি করতে পারে। ফ্রি র্যাডিকালগুলি হ'ল পরমাণু যা আমাদের দেহে
ফসফরাস
ফসফরাস একটি খনিজ এবং হাড় এবং নরম টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। এটি প্রাথমিকভাবে আপনার হাড়ের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয় এবং শক্তি উত্পাদন এবং আপনার ডিএনএ গঠনের জন্য অত্যাবশ্যক। নতুন গবেষণা যে পরামর্শ দেয় ফসফরাসযুক্ত খাবার , হাড়ের ভর বিকাশে একটি মুখ্য ভূমিকা পালন করে এবং হাড়ের অর্ধেক ওজন নিয়ে গঠিত। তার স্বভাব দ্বারা ফসফরাস গুরুত্বপূর্ণ একটি রাসায়নিক উপাদান যা নিউক্লিক অ্যাসিডের অংশ এবং বিপাকের সাথে জড়িত। ফসফরাস হৃৎপিণ্ডের ক্রিয়াকলাপে একটি গ
দেহে ফসফরাস বর্ধমান
ভিটামিন এবং খনিজ উভয়ই খাদ্যে থাকা পদার্থ যা আমাদের দেহকে সঠিকভাবে বৃদ্ধি এবং কার্যক্ষম করতে সহায়তা করে। ক্যালসিয়ামের পরে, ফসফরাস দেহের দ্বিতীয় বৃহত্তম প্রাচুর্যযুক্ত খনিজ। এটি এবং ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একসাথে কাজ করে। মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টারের মতে, প্রায় 85% ফসফরাস হাড় এবং দাঁতে পাওয়া যায়। এটির দেহের উচ্চতর আপেক্ষিক ঘনত্বকে বলা হয় হাইপারফোসফেটেমিয়া .
ফসফরাস ঘাটতি
ক্যালসিয়ামের পরে, ফসফরাস মানব দেহের দ্বিতীয় সবচেয়ে সাধারণ খনিজ। এটি মানব দেহের পক্ষে অত্যাবশ্যক। ফসফরাস প্রকৃতিতে মুক্ত অবস্থায় পাওয়া যায় না। এটি অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল। ফসফরাস হাড় গঠন এবং মানুষের দেহে জল-ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। ফসফরাস একটি ব্যক্তির শরীরের ওজনের 1%। এর অর্থ একটি প্রাপ্তবয়স্কের শরীরে প্রায় 600-700 গ্রাম ফসফরাস থাকে। এই ফসফরাসটির বৃহত্তম শতাংশ হাড়ের মধ্যে পাওয়া যায়। এটি প্রায় 85%। হাড়ের মধ্যে, ফসফরাস হাইড্রোক্সিপ্যাটা
ফসফরাস কেন শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ
আপনার ডায়েটটি বেছে নেওয়ার সময় আপনার সর্বদা প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাকক্রোনুট্রিয়েন্টগুলির সঠিক ভারসাম্য বিবেচনা করা উচিত এবং মনোযোগ দিন। এই উপাদানগুলির প্রতিটি গ্রুপ আমাদের দেহে কিছু নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াগুলির জন্য দায়ী, যে কারণে পরে সমস্ত স্বাস্থ্য সমস্যার মুখোমুখি না হওয়ার জন্য সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। দেহের জন্য ফসফরাস কেন গুরুত্বপূর্ণ?
