2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমরা সালাদ, পাই, টুকরো এবং মশ-ম্যাসের জন্য পনির ব্যবহার করতে অভ্যস্ত। আমরা জানি যে কোনও সাদা পনির এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত। চিরাচরিত বুলগেরিয়ান পনির তাপ গ্রিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত, কাঁচা স্যালাডের সাথে একত্রে উপযোগী এবং এটি থালা এবং বাসন রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
তবে, প্রতিটি ধরণের প্রক্রিয়াকরণের জন্য, তার কঠোরতা, পাকাতা এবং লবণাক্ততা অনুযায়ী আলাদা পনির বেছে নেওয়া উচিত। স্টোর নেটওয়ার্ক দুধের ধরণের উপর নির্ভর করে প্রাপ্ত নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত বিভিন্ন ধরণের পনির বিক্রি করে। বৈচিত্রটি খুব দুর্দান্ত, তবে আমরা বিশেষায়িত ডেইরিগুলির পরামর্শ দিই, যা আপনার কাছে রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণা অনুযায়ী চয়ন করতে আপনাকে সহায়তা করবে।
ক্যামবার্ট এবং ব্রি খুব সুস্বাদু, প্রক্রিয়াজাতকরণে সহজ এবং লেটুস এবং ট্যাবুলার সাথে একত্রে অপরিহার্য, তবে আমরা তাদের পছন্দ করি, দৈনন্দিন জীবনের ঘন ঘন ব্যবহারের জন্য তাদের দামটি অপ্রিয়। হ্যাঁ, উপলক্ষে বা অতিথিদের জন্য, হ্যাঁ, বিভিন্ন ধরণের এবং উপভোগের জন্য, তবে আমরা প্রতি দিনই খুব সহজেই সেগুলি সাধ্য করি।
আমাদের প্রতিদিনের ইচ্ছায় একটি ভিন্ন এবং আকর্ষণীয় রেসিপি নিয়ে আসার জন্য, আমরা প্রায়শই পরীক্ষা করি। যুক্ত হচ্ছে বিভিন্ন ধরণের traditionalতিহ্যবাহী সাদা চিজ, দৃness়তা এবং স্বাদের ভিন্ন সংমিশ্রণে আমরা দেখতে পেলাম যে পরিপক্ক ভেড়া পনির ব্যবহার প্রতিদিনের রান্নাঘরের অনেক রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত। এটি ব্যয়বহুল নয়, তাপ চিকিত্সার সময় অযথা নরম হয় না, তার স্বাদ ধরে রাখে এবং রান্না করা খাবারটিকে একটি অনন্য এবং ভিন্ন স্বাদ দেয়।
অনেক জনপ্রিয় ব্যয়বহুল ফরাসি পনির ভেড়ার দুধ তাদের প্রধান পণ্য হিসাবে রয়েছে, তাই চিরাচরিত বুলগেরিয়ান ভেড়ার পনিরের সাথে রেসিপিগুলির সংমিশ্রণ যা এর গুণাবলী এবং স্বাদের উজ্জ্বলতা দ্বারা চিহ্নিত, এটি গুরমেট স্বাদের জন্য একটি নতুন আবিষ্কার।
ছাগলের পনির নিজেই একটি ছোট মাস্টারপিস এবং এর স্বাস্থ্য উপকারগুলি অনস্বীকার্য। যে কোনও রেসিপি মিশ্রিত, কাঁচা বা রান্না করা, এটি বাইরে দাঁড়িয়ে আমাদের অপ্রচলিত আধুনিক এবং আকর্ষণীয় গুরমেট স্বাদে মুগ্ধ করবে।
মিষ্টান্নের জন্য পনির - অযৌক্তিক শোনায়, শব্দটির ব্যুৎপত্তিটি লিথুয়ানিয়ান ভাষায় এবং এর অর্থ নোনতাযুক্ত। তবে বেকড ভেড়া বা ছাগলের পনির সব ধরণের জামের সাথে মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। মিষ্টি জন্য বিশেষত উপযুক্ত টাটকা এবং নরম চিজ। এগুলি একটি সর্বোত্তম রেসিপি অনুসারে বা দুধের বিভিন্ন সংমিশ্রণ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে: গরু এবং ছাগল, গরু এবং ভেড়া, পাশাপাশি মেষ এবং ছাগলের দুধ, তবে আমাদের দেশে এই সংমিশ্রণগুলি প্রধানত দুধ উত্পাদনের ক্ষেত্রে জনপ্রিয় এবং এখনও রয়েছে ঘন ব্যবহারের জন্য প্রয়োজন হয় না।
আসল, স্যাচুরেটেড বুলগেরিয়ান চিজ স্বাদ খাঁটি, এটি বহু শতাব্দী ধরে আমাদের টেবিলে রয়েছে এবং জিনগতভাবে স্বাদের পরিসীমাতে এমবেড করা থাকে, যা আমরা সহজেই স্বীকৃতি ও প্রশংসা করতে পারি।
আমাদের প্রতিদিনের রুটিনটি ভাঙতে এবং সর্বদা সুস্বাদু গরুর পনিরের রুটিন থেকে বাঁচতে আমাদের কেবলমাত্র স্টোর নেটওয়ার্কে কী পাওয়া যায় তা দেখতে হবে। এবং যদি আপনি সত্যিই অন্যরকম কিছু চেষ্টা করতে চান তবে আপনি মহিষের পনির চেষ্টা করতে পারেন, তবে অন্য ধরণের পনির - যেমন উপলক্ষে বা অতিথিদের জন্য, বিভিন্ন ধরণের এবং উপভোগের জন্য উপরে উল্লিখিত রয়েছে।
আসুন আমরা সবাই সূক্ষ্ম রান্নায় ক্লাসিক পণ্যগুলি উপভোগ করি, যার লক্ষ্য মূলত আনন্দের জন্য খাবার গ্রহণের আমাদের আকাঙ্ক্ষাকে সন্তুষ্ট করা।
প্রস্তাবিত:
একটি গরম প্লেটে Ditionতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালা
Varietyতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের এবং অকল্পনীয় স্বাদে আনন্দিত হয়। ভাল জিনিস হ'ল চুলার উপর দিয়ে অনেকগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এখানে আমরা আপনাকে গরম প্লেটে সেরা কিছু traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান রেসিপি সরবরাহ করব। মেকসি প্রয়োজনীয় পণ্য:
খরগোশের সাথে Ditionতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালা
বুলগেরিয়ান খাবারে, মাংসের খাবারগুলি প্রাধান্য দেয়। সর্বাধিক ব্যবহৃত হ'ল মুরগী, গো-মাংস এবং শুয়োরের মাংস, পাশাপাশি খরগোশ। বুলগেরিয়ায়, খরগোশটি সেই অঞ্চলে সর্বাধিক জনপ্রিয় যেখানে শিকার দলগুলি নিজেরাই এই গেমটি শিকার করতে পছন্দ করে। সুতরাং, আমাদের দেশীয় রন্ধনসম্পর্কিত .
Ditionতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান মশলা
বুলগেরিয়ান খাবার মশলাদার স্বাদ - একটি নির্দিষ্ট এবং প্রায়শই বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি মূলত পেঁয়াজ, রসুন এবং প্রচুর পরিমাণে traditionalতিহ্যগত বুলগেরিয়ান মশলা . এগুলি আমাদের খাবারের স্বাদ গ্রহণ করে, তাই আপনি কেবল ভুল হতে পারবেন না - আপনি খুব অবাক করেই জানেন যে রেসিপিটি বুলগেরিয়ান এবং আমাদের দেশের সমস্ত অঞ্চলে প্রচলিত শেভের একটিতে ডিশ খাওয়া যেতে পারে। তারা যারা এখানে বুলগেরিয়ান রন্ধন মশলার জন্য সবচেয়ে সাধারণ যা আপনি সম্ভবত প্রতিদিন ভিত্তিতে ব্যবহার করেন। স্যাভরি
Ditionতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান স্টু
বুলগেরিয়ান disতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল স্টু। এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর এবং প্রস্তুত সহজ। স্ট্যু লাল মরিচ দিয়ে স্টাফিং দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি ডিশে ভাত যোগ না করা ক্ষেত্রে তৈরি করা হয়। চাল যোগ করা হলে স্ট্যু সাদা হয়। উভয় ক্ষেত্রেই তবে প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ যুক্ত হয়। স্টিউস হাতা বা মাংস হতে পারে এবং মাংস মাংস প্রস্তুত এবং প্রাক প্রক্রিয়া করার জন্য আরও সময় প্রয়োজন। পাতলা শিম স্টিউ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত। প্রয়োজনীয়
Ditionতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান ইস্টার ডিম
আঁকা ডিমগুলি ইস্টারের উজ্জ্বল প্রতীক। প্রাচীন কাল থেকেই, বৃহস্পতিবার এবং শনিবারে ডিম আঁকা হয় এবং গুড ফ্রাইডে কাজ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। শনিবার, এই নববধূদের জন্য এই নিষেধাজ্ঞা উত্থাপন করা হয়েছিল যাদের ডিম আঁকার মতো আরও কিছু কাজ করতে হয়েছিল। প্রথম ডিমটি সর্বদা লাল থাকে এবং বাড়ির প্রবীণ মহিলা আঁকেন। নতুনভাবে আঁকা অবস্থায়, তিনি বাচ্চাদের কপালে এবং তারপরে অন্য সবার উপরে ক্রস আঁকেন। এই আনুষ্ঠানিকতার পরে, পেইন্টিংটি বাড়ির যুবতী মহিলারা গ্রহণ করেন। ইস্টার ডিমের সাহায্যে কুল
