2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চাল ব্যবহার হয় অনেক জাতির রান্নাঘরে। অধিকাংশ ক্ষেত্রে চাল সিদ্ধ হয় । চালটি সঠিকভাবে রান্না করতে আপনার একটি অংশ চাল এবং দুটি অংশ জল, লবণ এবং একটি শক্তভাবে বন্ধ closingাকনা সহ একটি সসপ্যান প্রয়োজন।
ভাত বিভিন্ন ধরণের আছে, যা রান্না করার সময় একটি আলাদা ধারাবাহিকতা থাকে। একটি ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা চাল, ধানের সাথে জটিল রেসিপিগুলির প্রয়োগে স্ট্যান্ড-একা ডিশ বা কোনও উপাদানের ভূমিকা পালন করতে পারে।
পেছনের পানি সম্পূর্ণ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চাল ভাল করে ধুয়ে নিন। টার্বিড জলের অর্থ ধানে প্রচুর পরিমাণে মাড় থাকে, যা রান্না করার সময় এটি আঠালো করে তোলে।
জল সিদ্ধ করুন, লবণ যোগ করুন, চাল pourালা এবং একটি withাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন। Idাকনাটি খুলবেন না বা চাল নাড়ুন। চাল পাঁচ মিনিট ধরে গরমের জন্য রান্না করুন।
তারপরে আঁচ কমিয়ে মাঝারি করে দুই মিনিট রান্না করুন। চাল রান্না করার শেষ দুই মিনিট খুব কম আঁচে থাকা উচিত। তারপরে হব বন্ধ করুন।
প্যানটি অপসারণ করবেন না এবং আরও দশ মিনিটের জন্য idাকনাটি খুলবেন না। তারপরে idাকনাটি খুলুন এবং আপনি পাত্রের মধ্যে প্রস্তুত ভাত পাবেন এবং প্রতিটি দানা অন্যের থেকে পৃথক করে রাখবেন।
রান্নার এই পদ্ধতিটি সম্পর্কে ভাল কথা হ'ল রান্নার সময় চাল জ্বলে না, যার অর্থ আপনাকে পোড়া অপসারণ করতে হবে না।
পরিবেশন করুন সিদ্ধ ভাত ভাজা মাংস থেকে শুরু করে এমন একটি সস যাতে আপনি স্বাদে মশলা যোগ করেছেন এবং কাটা সবুজ মশলা।
আপনি পারেন ভাত সস প্রস্তুত, মুরগিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে ভাজুন, তারপরে মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং টমেটো পেস্ট এবং স্টু যুক্ত করুন।
অবশ্যই, আমাদের ভাতযুক্ত মুরগির জন্য ক্লাসিক রেসিপিগুলি, ভাতের সাথে মরিচ কাটা মরিচ, ভাতের সাথে পালং শাক, ভাতযুক্ত স্টাড মুরগি, ভাতের সাথে শুয়োরের মাংস, মাশরুমের সাথে ভাত, ভাতের সাথে দুধ, লিভারের সরমা, পায়েলা এবং আরও অনেক কিছু উপেক্ষা করা উচিত নয়। এখানে Gotvach.bg থেকে ধানের জন্য দুর্দান্ত কিছু রেসিপি রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
বুনো ভাত দিয়ে রান্না করি
বুনো চাল খুব নির্দিষ্ট ফসল is এটি সম্পূর্ণ সিরিয়াল নয়, তবে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার নির্দিষ্ট প্রজাতির জলজ ঘাসের বীজ। বুনো চালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে এবং এটি একটি সুন্দর বাদামের স্বাদযুক্ত। অন্যান্য সিরিয়ালগুলির তুলনায়, এতে উল্লেখযোগ্যভাবে কম ক্যালোরি রয়েছে - রান্না করা বন্য ধানের আধা কাপের জন্য কেবল 83 ক্যালোরি। এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বন্য ধানের রঙ কালো। তবে, এখনও এমন নির্মাতারা রয়েছেন যারা "
পায়েলার জন্য কীভাবে সঠিক ভাত চয়ন করবেন
পায়েল হ'ল একটি বিশ্বখ্যাত থালা যা পূর্ব স্পেনের ভ্যালেন্সিয়া অঞ্চল থেকে উদ্ভূত। এটি এখন স্পেনের সমস্ত প্রদেশে পাশাপাশি বিশ্বের প্রতিটি মহাদেশে ব্যাপকভাবে গ্রাস করা হয়। অন্যান্য অনেক জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মতো, ভ্যালেন্সিয়ান পায়েল এটি মূলত একটি দেশি থালা ছিল। এটি উনিশ শতকে এটির বর্তমান আকারে উদ্ভূত হয়েছিল এবং যে কোনও উপাদান উপলব্ধ ছিল তা প্রস্তুত ছিল। আজ, শেফগুলি যতগুলি সংস্করণ রয়েছে - নিরামিষ থেকে সামুদ্রিক খাবার এবং মিশ্র পায়েলা পর্যন্ত। আপনি যে ধরণের প্রস্তুতই কর
বিভিন্ন ধরণের ভাত রান্না করার সময়
বিভিন্ন ধরণের ধান বিভিন্ন সময় রান্না করা হয় এবং নির্দিষ্ট ধরণের চাল কখন রান্না করা হয় তা কতক্ষণ প্রস্তুত থাকবে তা যাতে এটি একটি আঠালো ভরতে পরিণত না হয় তা জেনে রাখা ভাল। সাদা ভাতগুলিতে প্রচুর স্টার্চ থাকে। দানাগুলি মসৃণ পৃষ্ঠযুক্ত সাদা এবং স্বচ্ছ বর্ণযুক্ত, তবে কিছুগুলি এয়ার বুদবুদগুলি ধারণ করার কারণে এটি অস্বচ্ছ। সাদা চাল প্রায় পনের মিনিটের জন্য সেদ্ধ হয়। আপনি যদি না চান যে শস্যগুলি একসাথে লেগে থাকে তবে সাদা ধানটি প্রাক-ধুয়ে স্টার্চটি সরিয়ে ফেলুন। ব্লা
জাপানিগুলিতে ঝিনুকের সাথে কীভাবে ভাত রান্না করবেন
জাপানি খাবার, সুসি, মিসো স্যুপ এবং বিভিন্ন সয়া পণ্য ব্যবহারের জন্য বিখ্যাত, এটি প্রকৃতি থেকে অনুপ্রেরণা আকর্ষণ করে। এটি দেশে প্রচলিত ধর্মগুলি - বৌদ্ধ এবং শিন্তোর কারণে ঘটে। Ditionতিহ্যগতভাবে, জাপানে সব ধরণের মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার প্রস্তুত করা হয়, সেগুলি সুশির আকারে রয়েছে কিনা। কারণ জাপানি খাবার এটা শুধু সুশি নয় প্রতিটি দেশের বিভিন্ন খাবারের তৈরির জন্য যেমন নিজস্ব রেসিপি এবং কৌশল রয়েছে, তেমনি জাপানে ডনবুরি নামে পরিচিত খাবারগুলি প্রস্তুত করা খুব সাধারণ। সেদ্ধ করা
