2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেশিরভাগ লেবুগুলির মতো ছোলাগুলিও তাদের ফাইবার সামগ্রীর জন্য দীর্ঘকাল ধরে মূল্যবান। দুই কাপ ছোলা একজন ব্যক্তির পুরো দৈনিক ভোজন সরবরাহ করে। তবে এটি এবং এর ফাইবারের বিষয়বস্তু সম্পর্কে নতুন গবেষণা সম্প্রতি একটি পদক্ষেপ নিয়েছে, যা পরামর্শ দিয়েছে যে এটি একা ফাইবারের বাইরে চলে যেতে পারে এবং অন্যান্য পুষ্টিকর সুবিধার সাথে যুক্ত হতে পারে।
ছোলা সফলভাবে নিরামিষ এবং অন্যান্য ধরণের উভয় খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এখানে কিছু নিরামিষ পরামর্শ দেওয়া হল।
পালং শাকের সাথে ছোলা
পণ্য:
ছোলা • 1 ক্যান
• ১/২ ডিশ পেঁয়াজ
রসুনের • 3 লবঙ্গ, কিউবগুলিতে কাটা
Table 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
One একটি লেবুর রস (প্রায় 2 টেবিল চামচ)
• 1/2 চামচ। তরকারি মসলা
• 1/2 চামচ। ধনে গুঁড়া
• 1/2 চামচ। জিরা
• 1 পালঙ্কের বড় গুচ্ছ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি বড় স্কাইলেটে, প্রায় 3-5 মিনিটের মতো নরম হওয়া পর্যন্ত অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন। ছোলা এবং এক গ্লাস জলের জল যোগ করুন।
এছাড়াও মশলা এবং লেবুর রস যোগ করুন, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে এবং প্রায় 10-15 মিনিট সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, ছোলাগুলি রান্না করা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন। আঁচ কমিয়ে কাটা শাক যোগ করুন। পালিশের জন্য ২-৪ মিনিট সিদ্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন এবং থালা উপভোগ করুন।
মটর ও ডিল দিয়ে ছোলা
প্রয়োজনীয় পণ্য:
ছোলা • 1 গ্রাম
Vegetable 2.25 লিটার উদ্ভিজ্জ ঝোল
Clo 4 লবঙ্গ রসুন, তৈরি করা হয়েছে
• ১/২ চা চামচ গরম লাল মরিচ
জলপাই তেল 1 চামচ
টমেটো 1 কেজি, সূক্ষ্মভাবে কাটা
Fresh এক মুঠো তাজা তুলসী পাতা, কেটে নিন খুব ভাল করে
Ill ডিল, পরিষ্কার এবং কাটা
Medium 2 মাঝারি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• ১/২ চা চামচ লবণ
হিমায়িত ডাল 150 গ্রাম
প্রস্তুতির পদ্ধতি: 1. একটি বড় সসপ্যানে, ছোলা এবং উদ্ভিজ্জ ব্রোথ মিশ্রণ করুন। কাটা রসুন এবং গোল মরিচ (বা শুকনো কাঁচা মরিচ) এর অর্ধেক অংশে নাড়ুন। একটি ফোড়ন এনে দিন, তাপ হ্রাস করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
২. ইতিমধ্যে মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েলকে একটি বৃহত স্কিললেটে গরম করুন। বাকী রসুন, টমেটো এবং তুলসী একটি প্যানে রেখে দিন এবং এটি 2 মিনিট, অথবা যতক্ষণ না তুলসীর শুকিয়ে যায় ততক্ষণ রান্না হতে দিন। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
৩. প্যানে ডাল ও পেঁয়াজ ছোলা দিয়ে মেশান। নুন দিয়ে মরসুম। প্রায় 15 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান। টমেটো এবং মটর এর মিশ্রণ যোগ করুন এবং মটর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আরও 5 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান। গরম গরম পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
মাংস নয়! আজ বিশ্ব নিরামিষ নিরামিষ দিন
চালু ১ অক্টোবর উল্লেখ করা হয়েছে বিশ্ব নিরামিষ নিরামিষ দিন । ব্রিটেনের মিটলেস পিপলস ওয়ার্ল্ড কংগ্রেসের সিদ্ধান্তের মাধ্যমে 1977 সালে নিরামিষাশী দিবস প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 30% নিরামিষ, এবং প্রতি বছর এই সংখ্যা বাড়ছে। হ্যাঁ নিরামিষাশী শুধুমাত্র মানবিক ধারণা দ্বারা নয়, বরং শরীরে ইতিবাচক প্রভাবের কারণেও সমাজের মধ্যে জীবনযাত্রা ও ফ্যাশনে পরিণত হয়। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে একটি নিরামিষ ডায়েট কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। গবেষণায় দেখা গেছে
ছোলা - ছোলা
ছোলা ছোলা এবং ছোলা নামেও পরিচিত। এটি শৃঙ্গা পরিবারের বার্ষিক উদ্ভিদ। ছোলা (সিসার অ্যারিটিনু) মানুষের চাষ করা প্রথম দিকের ফসলগুলির মধ্যে একটি বলে মনে হয়। প্রত্নতাত্ত্বিক খননগুলিতে দেখা গেছে যে ছোলা প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ ব্যবহার করে আসছে। এর বীজ ছোলা খ্রিস্টপূর্ব ৫50৫০ সাল থেকে এবং ব্রোঞ্জ যুগের পুরানো বীজগুলি ইরাকে পাওয়া গেছে। এই শিমের জন্মভূমি মালয়েশিয়ার অঞ্চল এবং বিশেষত বাইবেলের প্রাচীন শহর জেরিকোর আশেপাশের অঞ্চল হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রত্নতাত্ত্বিক তথ্য অনুসারে, ছ
নিরামিষ নিরামিষ
নিরামিষ ডায়েট আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং আরও বেশি বেশি সেলিব্রিটি আরও ভাল দেখতে এবং আরও ভাল বোধ করার জন্য এটি অনুসরণ করছে। নিরামিষ ডায়েট একজন ব্যক্তিকে হালকা বোধ করতে সহায়তা করে, ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীরকে পরিষ্কার করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। সুতরাং, নির্দিষ্ট ফলাফল অর্জনের লক্ষ্যে পরিচালিত অন্যান্য ডায়েটের বিপরীতে নিরামিষ ডায়েটকে সর্বজনীন বিবেচনা করা যেতে পারে। অনেক লোক ভুল করে বিশ্বাস করে যে নিরামিষ খাবার পর্যাপ্ত সুস্বাদু নয়। এমন অনেক নিরামিষ রে
সহজ নিরামিষ নিরামিষ স্যুপ
যদি আপনি একটি সুস্বাদু পাতলা নিরামিষ স্যুপ খেতে চান তবে আমাদের দুর্দান্ত অফারগুলি দেখুন। সবজির ঝোল প্রয়োজনীয় পণ্য: ১ টি গাজর, ১ টি ছোট চুচিনি, ½ লিকস, ৩ 350০ গ্রাম মাশরুম, উদ্ভিজ্জ ঝোল, ২ চামচ। জলপাই তেল, থাইম এবং ওরেগানো, কালো মরিচ, লেবুর রস, স্বাদ মতো লবণ। প্রস্তুতি:
ডাব্লুএইচও: নিরামিষ নিরামিষ এবং কাঁচা খাবার খাওয়াই মানসিক ব্যাধি
নিরামিষাশী এবং কাঁচা খাবার মানসিক ব্যাধিগুলির তালিকায় ছিল। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বিশেষজ্ঞরা মনস্তত্ত্ববিদদের যে সকল রোগীদের মনোযোগ দেওয়া উচিত সেগুলির একটি নতুন তালিকা প্রকাশ করেছেন। মানসিক ব্যাধি হওয়ার সম্ভাব্য লক্ষণ হিসাবে এটি কাঁচা এবং নিরামিষভোজ খাওয়ার প্রবণতা অন্তর্ভুক্ত করে। বহু বছর ধরে, নিরামিষাশী এবং বিশেষত কাঁচা খাবারের জন্য জনসাধারণ এবং চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদ উভয়ই সমালোচনা করেছেন। তাদের প্রতিরক্ষা হিসাবে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং কাঁচা খাবারের সমর্থকরা হাজার হাজা
