2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চিনাবাদাম বহু বছর ধরে আমাদের জীবনে উপস্থিত রয়েছে। আমরা এগুলি সরাসরি, সালাদ এবং খাবারে গ্রাস করতে পারি; ককটেল ছাড়াও বা চিনাবাদাম মাখন, তেল বা ময়দা আকারে। এর স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির জন্য পরিচিত, চিনাবাদাম বেশিরভাগ জনগোষ্ঠীর একটি প্রিয় খাদ্য।
আজ আমরা আপনাকে চিনাবাদামের উত্স, পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য এবং এটি কেন ভাল। সে সম্পর্কে আরও কিছু বলব আমরা চিনাবাদামের ময়দা ব্যবহার করি যা সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি নয়, তবে ডায়েটরি পুষ্টির জন্য অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে।
চিনাবাদামের গল্প
ইংরেজিতে এর নাম থাকা সত্ত্বেও - চিনাবাদাম (বাদাম - বাদাম) - চিনাবাদাম তারা বাদাম নয়। চিনাবাদাম নিজেই একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ যা শিম পরিবারের অংশ। এটিতে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং দরকারী বীজ রয়েছে যা বিভিন্ন খাবার এবং পরিপূরক তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
গকজ চিনাবাদাম শিকড় পরস্পরবিরোধী, তবে সবচেয়ে সাধারণ তত্ত্বটি হ'ল তারা দক্ষিণ আমেরিকাতে প্রথম উপস্থিত হয়েছিল। এরপরে এগুলি ইউরোপে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল এবং পরে পুরো বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। … চিনাবাদাম উত্পাদনে চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইন্দোনেশিয়া রয়েছে।
চিনাবাদাম একটি সমৃদ্ধ তেল শস্য হিসাবে বিবেচিত হয়, যা অনেক শিল্পের বিকাশে একটি প্রধান চালক। আপনি এগুলিকে বিভিন্ন রূপে খেতে পারেন - তাজা, ভাজা চিনাবাদাম, ভাজা চিনাবাদাম, মশলা দিয়ে বা ছাড়াই।
এই বাদামগুলি ময়দা, মাখন, তেল পাশাপাশি বিভিন্ন মিষ্টান্ন এবং চিনাবাদামের কেক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। মেডিসিনে, এগুলি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের বিকল্প উপায় হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
চিনাবাদাম সম্পর্কে পুষ্টির তথ্য
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, চিনাবাদামের অনেকগুলি দরকারী গুণ রয়েছে। এগুলি বায়োটিনের উত্স - ভিটামিন এইচ, ভিটামিন ই, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, টায়ানিন এবং অন্যান্য others এগুলিতে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে মধু, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ওমেগা -6 থাকে।
100 গ্রাম চিনাবাদাম রয়েছে: (আনুমানিক) 567 কিলোক্যালরি, 49 গ্রাম ফ্যাট, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 26 গ্রাম প্রোটিন।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে চিনাবাদামকে একটি গুরুতর খাদ্য অ্যালার্জেন হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা অ্যালার্জি এবং অসহিষ্ণুতা সংঘটিত হওয়ার পূর্বশর্ত। অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে অ্যালার্জির আক্রমণ এবং প্রাণঘাতী পরিস্থিতি হতে পারে। এজন্য এই বাদাম খাওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করা জরুরী।
কেন চিনাবাদামের ময়দা ব্যবহার করুন
আসল চিনাবাদামের আটা 100% চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি এবং আমাদের দেহে এর কিছু উপকারী প্রভাব রয়েছে:
Our আমাদের ত্বকের সুরক্ষা সরবরাহ করে: চিনাবাদামের আটাতে থাকে ভিটামিন ই, যা শ্লেষ্মা এবং আমাদের ত্বকের কোষগুলির মধ্যে অখণ্ডতা এবং সঠিক ফাংশনের জন্য দায়ী। সুতরাং এটি বাহ্যিক আঘাত এবং ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে সুরক্ষিত;
Bad খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে: স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, চিনাবাদাম সেবন করা হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে। এগুলি এলডিএল-কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং এইচডিএল-কোলেস্টেরল বাড়ায়;
Various এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ব্যবহার করা যেতে পারে: এতে রেসভারেট্রল রয়েছে যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি সফলভাবে হার্ট, ভাইরাল এবং স্নায়বিক রোগের সংঘটনকে প্রতিরোধ করে।
Weight ওজন কমাতে সহায়তা করে: চিনাবাদামের ময়দা আঠালো মুক্ত এবং রেসিপি সাদা ময়দা জন্য একটি আদর্শ বিকল্প। নিয়মিত চিনাবাদাম খাওয়া শরীরের ওজন বজায় রাখে এবং স্থূলত্বের ঝুঁকি হ্রাস করে। তাদের একটি উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং শরীরকে পরিপূর্ণ করে, যা অন্যান্য খাবার গ্রহণ কমিয়ে দেয়।
ছবি: জোয়ানা
চিনাবাদামের আটা রান্না করার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত প্রয়োগ খুঁজে পাওয়া যায়, এটি তার পুরানো বছরের পিছনে লুকিয়ে চিনাবাদামের ইতিহাস । এটি ক্লাসিক ফ্লোরগুলির একটি আকর্ষণীয় বিকল্প এবং আমাদের দেহের জন্য এটির অনেক সুবিধা রয়েছে। অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে!
এবং এখন দেখুন কীভাবে চিনাবাদাম দিয়ে সুস্বাদু কিছু প্রস্তুত করবেন - চিনাবাদাম মাফিন বা চিনাবাদামের কেক আপনি কী বেছে নেবেন?
প্রস্তাবিত:
বিজ্ঞানীরা: তৈরি আটা ক্ষতিকারক
ইউএস সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন-এর গবেষণায় দেখা গেছে সমাপ্ত আটা যে দোকানে বিক্রি হয় একটি গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি হতে পারে। সমীক্ষা চালিয়ে আসা মার্কিন বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এই ধরণের অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যটিতে থাকা ব্যাকটিরিয়াগুলি বিপজ্জনক রোগ এমনকি বিষাক্ত হতে পারে। এই গবেষণাটি পরিচালনাকারী দলের নেতা ক্যারেন হিল বলেছিলেন যে তাপ চিকিত্সা করা সত্ত্বেও এই ধরণের ময়দার জীবাণু ধ্বংস করা যায় না। সুতরাং, বর্তমান গবেষণায় দীর্ঘমেয়াদী এই কল্পকাহিনীটি অদৃশ্
স্বাস্থ্য উপকারী এবং সরিষার আটা ব্যবহার
সরিষার ময়দা সরিষার গাছের জমি বা চূর্ণ বীজ থেকে তৈরি করা হয়। এটি এমন একটি প্রতিকার যা লোক medicineষধের জন্য খুব সুপরিচিত। আজ এটি খুব কম ব্যবহৃত হয় - এবং বেশ অযাচিতভাবে, কারণ এটি কিছু পরিস্থিতিতে খুব কার্যকর। উদাহরণ স্বরূপ - সরিষার ময়দা ব্যবহার করা হয় হাঁপানি এবং নিউমোনিয়া বা কাশি সহ রোগের চিকিত্সায় খুব সফল। একই সঙ্গে এটি বাতের ব্যথা, জয়েন্টে প্রদাহ, বাতজনিত এবং পেশীবহুল ব্যবস্থার অন্যান্য রোগগুলির মোকাবেলার জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম। এখানে সরিষার ময়দা কীভাবে ব্য
চাউলের আটা
চাউলের আটা একটি সাদা বা হলুদ পাউডার পণ্য যা রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ধানের সিরিয়ালগুলির বীজ থেকে প্রাপ্ত, যা দীর্ঘদিন ধরে খাদ্যের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। ধানের শীষগুলি 5 থেকে 12 মিলিমিটার লম্বা এবং 2-3 মিলিমিটার পুরু হয়। এগুলি সাধারণত সাদা রঙের হয় তবে কিছু প্রজাতিতে রঙ বিভিন্ন হতে পারে। চীন, জাপান, ভারত, পাকিস্তান, ইন্দোনেশিয়া, ভিয়েতনাম, বাংলাদেশ, ফিলিপাইন, ফ্রান্স, স্পেন, ইতালি, গ্রীস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য অঞ্চলে ধানের চাষ হয়। আমাদের দেশে,
ভুট্টার আটা
ভুট্টার আটা একটি সূক্ষ্ম দানাদার খাদ্য পণ্য যা কর্ন কার্নেলের মধ্য স্তর থেকে উত্পাদিত হয়। এটি একটি সাদা বা হলুদ বর্ণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং এটি সাদা বা হলুদ কর্ন দিয়ে তৈরি কিনা তার রঙ নির্ভর করে its কর্ন ময়দা এমন একটি পণ্য যা বহু দেশে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, ইউরোপ (ইতালি, বুলগেরিয়া, রোমানিয়া, সার্বিয়া ইত্যাদি), আফ্রিকা এবং পূর্ব এশিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ভুট্টা আটা রচনা ভুট্টার আটা অনেক দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ। এতে স্যাচু
বিশ্ব চিনাবাদাম দিবসে ইচ্ছামত আপনার চিনাবাদাম খান
আজকের 13 সেপ্টেম্বর আমরা শ্রদ্ধা জানাই সুস্বাদু চিনাবাদাম । এই ক্ষুধা বাদামগুলিও দরকারী, এজন্য আপনি যদি আজকের ছুটি উদযাপন করেন তবে আপনার শরীর কৃতজ্ঞ হবে - চিনাবাদামের দিন . চিন আমেরিকাটি প্রায় 3,500 বছর আগে দক্ষিণ আমেরিকায় আবিষ্কৃত হয়েছিল। এগুলি লেবু পরিবারে অন্তর্ভুক্ত কারণ এগুলি আলুর মতো ভূগর্ভস্থ বেড়ে ওঠা একটি শুঁটি তৈরি করে। চিনাবাদাম গাছ প্রায় 30 থেকে 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারে এবং ব্রাজিলের অঞ্চলগুলি থেকে উত্পন্ন হয়। এই বাদামগুলি পরে আধুনি
