2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যদি আপনি সেই লোকদের মধ্যে যারা তাদের স্বাস্থ্যের দায়বদ্ধতার সাথে আচরণ করেন, তবে আপনি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার এবং স্বাস্থ্যের জন্য সুষম ডায়েটের গুরুত্বের সাথে কমপক্ষে কিছুটা পরিচিত। খাদ্য থেকে আমরা প্রাপ্ত পুষ্টিগুলির ভূমিকা আমাদের আত্ম-সম্মানের জন্য বিশাল, পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা সহ আমাদের দেহকে স্যাচুরেট করার জন্য।
উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি আমাদের সিস্টেমে অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য এ জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় সাথে পরিপূর্ণ করতে পারে। এগুলি সমস্ত পণ্যগুলিতে বিভিন্ন পরিমাণে পাওয়া যায়, তাই এই বিষয়ে কোনটি সবচেয়ে বেশি দরকারী তা জানা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত যদি আপনি নিরামিষ বা কাঁচা খাবার পান are
মুল্য প্রোটিন এটি তাদের থাকা অ্যামিনো অ্যাসিডের উপর নির্ভর করে। মানুষের মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ 20 এর মধ্যে 9, কারণ মানব দেহে এগুলি সংশ্লেষিত হয় না এবং আমাদের তাদের খাদ্য সরবরাহ করতে হয়, এবং এটি বিশেষত শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এমিনো অ্যাসিডগুলি জৈব যৌগ যা প্রোটিন দ্বারা গঠিত হয়। তারা অংশ নেয় এবং শরীরের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এগুলি পেশী, টেন্ডস, অঙ্গ, নখ, চুলও গঠন করে এবং কোনও ব্যক্তির কঙ্কালের সিস্টেমের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ are এগুলি তাদের গঠনে অনন্য এবং বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করে। প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে সংশ্লেষিত হয় যা কোনও ব্যক্তি খাদ্য থেকে পান। শর্তসাপেক্ষে, এগুলি প্রতিস্থাপনযোগ্য এবং অপরিবর্তনীয় জায়গায় বিভক্ত হয়, কারণ পূর্ববর্তীগুলি সম্পূর্ণরূপে আমাদের দেহ দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং পরবর্তীটি আমরা খাবারের সাথে পাই কারণ আমাদের দেহ তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে সংশ্লেষিত করে না।
প্রোটিন বেশি পরিমাণে উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি
প্রোটিন প্রাণী উত্স বা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন নামে দুটি প্রধান গ্রুপে বিভক্ত হতে পারে। দুগ্ধ, মাংস, মাছ এবং ডিমের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি, তাই এই জাতীয় পণ্যগুলি নিয়মিত ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
তবে, আপনি যদি মাংস ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে আপনার এগুলি নেওয়া দরকার আমাদের স্বাস্থ্য প্রোটিনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ । আমাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, প্রত্যেককে অবশ্যই গ্রাস করতে হবে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার । আমাদের দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিনের উত্স নিরামিষাশীদের, নিরামিষাশীদের এবং কাঁচা খাবারদাতাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ তারা মাংস, দুগ্ধ বা মাছের পণ্যগুলি থেকে গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড পেতে পারে না।
প্রোটিন বেশি পরিমাণে উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি হ'ল:
- বেকউইট;
- ভাত;
- ওটস;
- সয়াবিন;
- মটর;
- মটরশুটি;
- আখরোট;
- কাজুবাদাম;
- শিম সংস্কৃতি;
- পালং;
- আলু;
- সাদা মাশরুম;
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস;
- সয়াদুধ;
- তোফু;
- গম;
- কুমড়া;
- কুইনোয়া;
- তিল বীজ;
- amaranth।
বিপরীতটিও সম্ভব, যথা মানবদেহের প্রয়োজন কম উদ্ভিদ পণ্য থেকে প্রোটিন গ্রহণ । এটি সাধারণত জন্মগত অসঙ্গতিগুলির সাথে ঘটে যা অ্যামিনো অ্যাসিড শোষণের সমস্যাগুলির সাথে সম্পর্কিত। অতএব, আপনার শরীরের প্রতিদিনের নিয়মটি পর্যবেক্ষণ করতে এবং পূরণ করতে সক্ষম হতে আপনার আপনার শরীরের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনের পরিমাণ কতটা প্রয়োজন তা জানতে হবে। পুষ্টিবিদদের মতে, এটি প্রতিদিন 0.5-2 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। তাদের হজমতা সরাসরি যে পণ্যগুলিতে থাকে তার উপর নির্ভর করে।
প্রোটিন বেশি পরিমাণে উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি প্রাণী হিসাবে ঠিক দরকারী, তাই এখানে এটি সমস্ত ব্যক্তিগত পছন্দ নেমে আসে। শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি দেখা দিতে পারে:
- সংক্রমণের প্রতি দরিদ্র প্রতিরোধের;
- ত্বকের অবক্ষয়;
- বৃদ্ধি এবং বিকাশকে কমিয়ে দেওয়া;
- চুল পরা;
- স্বাচ্ছন্দ্য;
- রক্তাল্পতা
অভাব ছাড়াও উদ্বৃত্ত থাকতে পারে যা শরীরের জন্যও ক্ষতিকারক।এই ক্ষেত্রে প্রধান লক্ষণগুলি হ'ল থাইরয়েড কর্মহীনতা, জয়েন্ট ডিজিজ, উচ্চ রক্তচাপ। তবে এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে এই জাতীয় সমস্যাগুলি বিভিন্ন ভিটামিনের ঘাটতিতে ঘটতে পারে, এবং তাই প্রথমে এমন কোনও ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা গুরুত্বপূর্ণ যা আপনাকে পরীক্ষা করে এই অবস্থার কারণটি মূল্যায়ন করবে। উভয় ক্ষেত্রেই আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এটি উপযুক্ত পুষ্টি যা সামঞ্জস্য করার পক্ষে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দেহে প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে.
স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং নিয়মিত আপনার মেনু বৈচিত্রপূর্ণ করে আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নিন। এটি সুষম খাদ্য যা সুস্বাস্থ্যের ভিত্তি এবং মূল চাবিকাঠি, তবে দুর্দান্ত আত্ম-সম্মান।
নিয়মিত রক্ত পরীক্ষা চালানো এবং প্রতিরোধমূলক পরীক্ষা করাতে ভুলবেন না, কারণ প্রাথমিক রোগ নির্ণয় বিভিন্ন সিস্টেমের কার্যকারিতাতে বিভিন্ন প্যাথলজি এবং সমস্যার চিকিত্সার সুবিধার্থে করতে পারে।
প্রস্তাবিত:
প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক?
অনেক লোক তা বিশ্বাস করে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ এটি আপনার হাড়ের ক্যালসিয়াম হ্রাস করতে পারে, অস্টিওপোরোসিস বা এমনকি আপনার কিডনি ধ্বংস করতে পারে destroy এই নিবন্ধে, আমরা এই দাবিগুলি সমর্থন করার জন্য প্রমাণ আছে কিনা তা খতিয়ে দেখব। প্রোটিনের বিশাল পরিমাণ কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক?
আমরা আরও বেশি পরিমাণে মাংস গ্রহণ করি
একটি মার্কিন সমীক্ষা অনুসারে, বিগত ৫০ বছরে মানুষ মাংস এবং চর্বি গ্রহণের পরিমাণ তিন শতাংশ বাড়িয়েছে, যা আমাদের খাদ্য শৃঙ্খলে শিকারীদের নিকটে নিয়ে আসে। গবেষণায় দেখা গেছে কীভাবে সময়ের সাথে মানুষের খাদ্যাভাস বদলেছে। চূড়ান্ত ফলাফলগুলি সংক্ষিপ্ত করার পরে, বিশেষজ্ঞরা সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে মাংসের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পরিবেশের উপর সম্ভাব্য প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণাটি মানব ট্রফিক স্তরটি পরিমাপ করেছে - 176 টি দেশে খাদ্য চেইনে আমাদের স্থান। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্র
আপনি যদি এই পরিমাণের চেয়ে বেশি পরিমাণে রস খান তবে আপনার ওজন বাড়বে
স্বাস্থ্য পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে আপনি যদি একদিন ফলের রস পরিমাণে অতিরিক্ত পান করেন তবে আপনি এক বছর প্রায় এক পাউন্ড লাভ করতে পারেন। এমন এক পরিমাণে ফলের পানীয় রয়েছে যা আপনার অতিক্রম করা উচিত নয়। ফলের রসের প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতাটি 170 মিলিলিটার এবং আপনি যদি আরও বেশি পরিমাণে সাধ্য তুলতে পারেন তবে আপনি ধীরে ধীরে ও নিরাপদে ওজন বাড়িয়ে তুলবেন। প্রথম বছরে আপনি খেয়াল করবেন যে আপনি স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চললেও আপনার ওজন বেড়েছে। তবে আপনি যদি রসের পরিবর্তে দ
পুষ্টিবিদরা দাবী করেন যে বেশি পরিমাণে ট্যানগারাইন খাওয়া ক্ষতিকর
টেঞ্জারিনগুলি হ'ল উপ-অঞ্চলীয় অঞ্চলের ফল গাছ। তাদের জন্মভূমি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মূলত চীন এবং ভিয়েতনাম। তাদের কেবল ইউরোপে আনা হয়েছিল কেবল উনিশ শতকে। তাদের নাম চীনের সর্বোচ্চ গণ্যমান্য ব্যক্তিদের কাছ থেকে এসেছে, একই নামে ডাকা হয়, কারণ তারা মা-মুক্তো পরিবার থেকে গাছের ফলের প্রশংসা করেছিলেন। মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত ফলটি ছোট, খুব সরস। এর বেশিরভাগ সামগ্রী জল, প্রায় 90 শতাংশ। এর অন্যান্য দরকারী পদার্থ হ'ল সাইট্রিক অ্যাসিড, চিনি, ভিটামিন বি 1, বি 2, পিপি, সি এবং ক্যারোটিন
শতবর্ষের মেনুতে কোনও প্রোটিন প্রোটিন নেই
হুনস, হিমালয় অঞ্চলে বাস করা একটি বিচ্ছিন্ন মানুষ, যারা অসুস্থ হন না তাদের হিসাবে পরিচিত। হুনজা উপত্যকার লোকেরা তাদের কিংবদন্তি দীর্ঘায়ু জন্যও বিখ্যাত। অনেক 110-125 বছর বেঁচে থাকে। তারা সারা জীবন দৃ strong় এবং সক্রিয়। জনশ্রুতি আছে যে হুনজা পুরুষেরা 100 বছর পরে পিতৃ হয়েছিলেন। হিমালয় বন্দোবস্তের গড় আয়ু 85 থেকে 90 বছরের মধ্যে। অনেক আলেম হুনজা মানুষের রহস্য উন্মোচনের চেষ্টা করেছেন। একটি বিষয় নিশ্চিত - স্থানীয় জনগণের traditionalতিহ্যবাহী ডায়েট তাদের অসাধারণ স্বাস্থ্
