2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
দুধ নিঃসন্দেহে একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য পণ্য, কারণ এটির একটি অত্যন্ত মূল্যবান পুষ্টিগুণ, সেইসাথে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ লবণ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। একই সময়ে, তবে এটি জানা উচিত যে এমন অনেক লোক রয়েছে যাদের দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলির প্রতি অসহিষ্ণুতা রয়েছে। এখানে এক্ষেত্রে একটু আলোকপাত করা হল:
১. শিশুরা যারা বুকের দুধ থেকে বোতলজাত দুধে চলে যায় তাদের প্রায়শই অ্যালার্জি থাকে যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সময়ের সাথে সাথে বৃদ্ধি পায়। তবে এ জাতীয় ক্ষেত্রে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি অবিলম্বে বন্ধ করা উচিত।
২. মানুষের মধ্যে বেশিরভাগ অ্যালার্জি দেখা দেয় যখন দুধ খুব চিটচিটে এবং একেবারেই পাতলা হয় না।
৩. লোকেরা যখন দীর্ঘদিন ধরে দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করে না, তখন তারা অনেক ক্ষেত্রে তাদের প্রতি অসহিষ্ণুতা দেখাতে শুরু করে।
এটি তাদের পেট তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং পাচনজনিত সমস্যা, ফোলাভাব, গ্যাস এবং আরও অনেক কিছুর কারণ হয় to
এটি ঘটবে, উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও ভেজিটান বছরের পর বছর ধরে অনুসরণ করা ডায়েট ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন এবং আবার দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করার চেষ্টা করেন।
৪. বেশিরভাগ লোকেরা যাদের দুধের প্রতি অসহিষ্ণুতা রয়েছে তারা ল্যাব এনজাইমের অভাবে গ্রাস করে যা গ্যাস্ট্রিক শ্লেষ্মা দ্বারা উত্পাদিত হওয়া উচিত।
এই ধরনের ক্ষেত্রে, দুধ পেট থেকে হজম করতে ব্যর্থ হয় এবং ল্যাব ফেরমেন্ট খাওয়ার প্রয়োজন হয়, যা ফার্মাসিতে কেনা যায়।
৫. কিছু বয়স্ক ব্যক্তি দুধের অসহিষ্ণুতায়ও ভোগেন কারণ তাদের দেহে ল্যাকটাসের ঘাটতি রয়েছে।
দীর্ঘস্থায়ী এন্টোকোলোটিসগুলির ক্ষেত্রে, অন্ত্রের শল্য চিকিত্সার পরে, অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য দীর্ঘায়িত ব্যবহারের পরেও এটি ঘটে। তারপরে দুধ খাওয়ার সুস্পষ্ট রেচক প্রভাব রয়েছে এবং এটি বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
Y. দইয়ের বিপরীতে, দুধ প্রায়শই অসহিষ্ণুতা এবং অ্যালার্জি বাড়ে, বিশেষত তীব্র দীর্ঘস্থায়ী এবং প্রদাহজনক পরিস্থিতিতে।
এই ধরনের ক্ষেত্রে, রোগের লক্ষণগুলি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত টাটকা দুধের ব্যবহার বন্ধ করা উচিত।
প্রস্তাবিত:
আমাদের ৮০ শতাংশেরও বেশিের এক বা একাধিক খাবারে অসহিষ্ণুতা রয়েছে
কিছু খাবারের জন্মগত বা অর্জিত অসহিষ্ণুতা দেহে বিপাকীয় ব্যাধির একটি প্রধান কারণ যা ওজন এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের দিকে পরিচালিত করে। খাবারের অসহিষ্ণুতা প্রায়শই খাবারের অ্যালার্জিতে বিভ্রান্ত হয়। খাদ্য অসহিষ্ণুতা সাধারণ খাবারের অ্যালার্জির চেয়ে মানব স্বাস্থ্যের অনেক বেশি ক্ষতি করে। প্রতিটি তৃতীয় ব্যক্তির নির্দিষ্ট পণ্যগুলির প্রতি অসহিষ্ণুতা থাকে। এর মধ্যে কয়েকটি হ'ল দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য, সিরিয়াল (গম, রাই, বার্লি), মটর, মাশরুম, স্ট্রবেরি এবং আরও অনেক কিছু। সমীক্ষা
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা মধ্যে পুষ্টি
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ল্যাকটোজ প্রসেসিংয়ের জন্য এনজাইম ল্যাকটাসের উত্পাদন বা ঘাটতি রয়েছে এমন একটি শর্ত। এটির উপস্থিতি প্রায়শই গোপন থাকে এবং অ্যালার্জিতে বিভ্রান্ত হয়। এটি মনে রাখা উচিত যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অগত্যা দুধের জন্য অ্যালার্জি বোঝায় না - এটি সাধারণত এর উপাদানগুলির প্রোটিনগুলির সাথে অ্যালার্জির সাথে জড়িত। ফলস্বরূপ, দুধ বা দুগ্ধজাতীয় খাবারের ব্যবহারে, ল্যাকটোজের বদহজম তার গাঁজনে বাড়ে, যা পেট ফাঁপা, ব্যাধি এবং পেটে ব্যথা করে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার
আঠালো অসহিষ্ণুতা জন্য রেসিপি
এবং আমাদের সময় নতুন রোগের উত্থানের দ্বারা উপেক্ষা করা হয়নি। এর মধ্যে একটি হ'ল আঠার অসহিষ্ণুতা এবং অ্যালার্জি। সমস্যার একমাত্র সম্ভাব্য সমাধান হ'ল ভুক্তভোগীর পক্ষে তিনি যে খাবার খান সেগুলি সাবধানতার সাথে বেছে নেওয়া। এগুলিতে আঠালো থাকতে হবে না। গ্লুটেনযুক্ত প্রধান খাবারগুলি হ'ল গম, রাই এবং বার্লি, পাশাপাশি তাদের ডেরাইভেটিভ। এগুলি অবশ্যই মেনু থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত। আঠালো অসহিষ্ণুতার জন্য অনুমোদিত খাবারগুলি হ'ল:
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা জন্য রেসিপি
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সম্ভবত খাদ্য অসহিষ্ণুতার সবচেয়ে সাধারণ উদাহরণ। লক্ষণগুলি প্রতিরোধের জন্য, রোগীর মেনু থেকে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া প্রয়োজন। প্রায়শই, কোনও ব্যক্তি যদি মনে করেন যে তিনি ল্যাকটোজ গ্রহণ বন্ধ করেছেন, তবে রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস পায় না। এটি স্যাক্সেস, রুটি, পিজ্জা, মিষ্টান্ন, দুগ্ধজাত পণ্য, রেডিমেড সস, আইসক্রিম, ফাস্ট ফুড পণ্য, ক্রোকেটস, পুডিংস, স্যুপস, সুইটেনারস, কেকগুলিতে ল্যাকটোজ (কখনও কখনও বেশিরভাগ পরিমাণে) থাকে বলে সত্য হয় to,
পুষ্টির জন্য এবং পুষ্টির জন্য পুষ্টিগুলি
বুকের মধ্যে বেদনাদায়ক সংবেদন খুব প্রায়ই struতুস্রাবের আগে উপস্থিত হয়। ভাগ্যক্রমে, ব্যথা নিয়ন্ত্রণের উপায় রয়েছে এবং সেগুলি মোটেই জটিল নয়। স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং নির্দিষ্ট ডায়েটরি পরিপূরক গ্রহণ শুরু করা যথেষ্ট। যেহেতু বেদনাদায়ক সংবেদনটি struতুস্রাবের আগে হরমোনগুলির ওঠানামার কারণে হয়, তাই আমাদের এমন খাবারগুলি সন্ধান করতে হবে যা আমাদের হরমোন ভারসাম্যকে অবদান রাখবে। এই খাবারগুলির মধ্যে সয়া এবং সমস্ত সয়া পণ্য অন্তর্ভুক্ত। ক্লাসিক দুধের বিকল্প হিসাবে সয়া দুধ ব্যবহার