2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
নরি ছেড়ে যায় সুশির প্রস্তুতির ক্ষেত্রে অন্যতম বাধ্যতামূলক উপাদান। এগুলি শুকনো, ভোজ্য সামুদ্রিক উইন্ড থেকে তৈরি করা হয় যা traditionতিহ্যগতভাবে জাপানি বন্দরগুলিতে জন্মে। বাড়ার জন্য একটি জনপ্রিয় জায়গা নুরি পাতা জাপানের উত্তর-পূর্ব উপকূল, সেন্ডাই অঞ্চল এবং আশেপাশের দ্বীপপুঞ্জগুলিতে, যেখানে ঠান্ডা জল, শান্ত উপসাগর এবং অগভীর জলের সংমিশ্রণ তথাকথিত পোরফ্রিয়া তেনের বৃদ্ধির জন্য সঠিক পরিবেশ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।
সাধারণত জাল জোয়ারের উপর নির্ভর করে একটি নির্দিষ্ট জাল সাবধানে নির্ধারিত উচ্চতায় স্থাপন করা হয়, যাতে তাদের থাকার সময়, সূক্ষ্ম উদ্ভিদগুলিকে সর্বাধিক অ্যাক্সেস থাকে সূর্যের আলো এবং পরিষ্কার জলের প্রবাহে। তারা কয়েক মাস ধরে পুরো নেটওয়ার্কটি বাড়িয়ে আচ্ছাদন করে, শীতকালে শেষে পরিষ্কার করা, পাতলা ফালা কাটা এবং প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে শুকানো হয়।
নরি ছেড়ে যায় চাপা বা শুকনো বেগুনি সামুদ্রিক শিক থেকে প্রস্তুত হয়। বেক করা হয়ে গেলে এই প্রায় কালো রঙের পাতার স্বাদ বেশ মনোরম হয়ে ওঠে। যদি তাদের রঙ সবুজ হয়, তবে আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে সেগুলি বেক করা হয়।
প্রস্তুতি নুরি পাতা প্রাচীন কাগজের প্রস্তুতির কথা স্মরণ করিয়ে দেয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, রান্নায় ব্যবহার করার সময় এগুলি বেক করা হয়। আজ নুরি পাতার উৎপাদন ও বন্টন একটি শিল্পে পরিণত হয়েছে। নুরি পাতাগুলি কারখানায় উত্পাদিত হয় এবং সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড আকার এবং আকারে 18 x 21 সেমি বিক্রি হয়।
নুরি পাতার নির্বাচন
মানসম্পন্ন নুরি পাতা বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে - সেগুলি ঘন, মসৃণ, চকচকে, কালো বা গা green় সবুজ হওয়া উচিত, কোনও ছিদ্র ছাড়াই।
সুসি নুরি নামে পরিচিত, নুরি পাতা অন্যতম জনপ্রিয় সমুদ্রের শাকসব্জি। এগুলির একটি নরম, সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য ফর্মে বাজারে উপলভ্য। প্রস্তুত নুরি পাতা সুশ প্যাকেজিংয়ের জন্য বা একটি নাস্তা হিসাবে একটি টোস্টেড, রেডি টু খাওয়ার পণ্য। জাপানি মাস্টারদের জ্ঞান যে পরিবেশে উত্থিত হয় তা মানের নুরি পাতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
নুরি পাতার সংমিশ্রণ
এক ধরণের শৈবাল হিসাবে নুরি পাতায় প্রচুর উপকারী পদার্থ থাকে। অন্যান্য সামুদ্রিক সবজির তুলনায় এগুলির প্রোটিনের মাত্রা বেশি। এগুলির মধ্যে থাকা প্রোটিনের স্তর 35% এ পৌঁছায় s সুশির জন্য নুরি পাতায় ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি চিত্তাকর্ষক ঘনত্ব রয়েছে।
নরি রান্না করে চলে যায়
স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, নতুন পাতা সিরিয়াল, সালাদ এবং আরও অনেক কিছুতে দুর্দান্ত পার্শ্বের খাবার হতে পারে। সুশী তৈরির পাশাপাশি নুরি পাতা স্প্যাগেটি বা স্বাদযুক্ত স্যুপ দিয়ে সাজানো হয় arn জাপানে, বাচ্চাদের নুরি পাতা খাওয়া স্ন্যাকস খাওয়ার বিকল্প is
ভাত এবং নুরি সিউইওয়েডের উপর ভিত্তি করে সুশির প্রস্তুতি। বাঁশ সুশী মাদুর দ্বারা প্রস্তুতিটি সহজতর করা হয়েছে, যা নুরি পাতা সমানভাবে কুঁকতে সাহায্য করে। নুরি দিয়ে সুশির ঘূর্ণায়মানের জন্য তিনটি জল রয়েছে:
- পপিস - নুরি পাতা বাইরে, ভাত এবং ভরাট ভিতরে। অর্জিত আকৃতিটি নলাকার।
- উড়ামাকি - এগুলি পাকানো পপিস। যার বাইরের ভাত, সামুদ্রিক শৈবাল, চাল এবং ভরাটগুলি ভিতরে রয়েছে। তারা একটি নলাকার আকারেও রয়েছে।
- হস্তনির্মিত রোলগুলি - এগুলি আইসক্রিম শঙ্কুর মতো আকারের, নোরির মতো ফানেল, এবং ভাত এবং ভর্তিগুলি ভিতরে থাকে।
নরি ক্রাস্টগুলি নিরামিষ খাবারগুলিতে বহুল ব্যবহৃত হয়। নিরামিষাশীদের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উত্স হিসাবে, মাংসের বিরোধীরা নিয়মিত বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক শৈবালগুলি তাদের স্ট্যু, সালাদ এবং থালাগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করে।
প্রস্তাবিত:
আপনার টেবিলে একটি জায়গা রয়েছে এমন সুপারফুডগুলির একটি তালিকা
অধীনে সুপারফুডস সাধারণত সেই পণ্যগুলি বিবেচিত যাগুলির উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। এই খাবারগুলি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা বা প্রতিরোধে আমাদের চেহারা উন্নত করতে এবং আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। সুপারফুডগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের দ্বারা পছন্দসই। এই খাবারগুলি গ্রহণ করে, তারা যে উপাদানগুলির অভাব রয়েছে সেগুলি পাওয়ার চেষ্টা করে। ঘন ঘন বিশেষজ্ঞদের মতে সুপারফুড গ্রহণ অনেক রোগ প্রতিরোধ করা হয় এবং স্বাস্থ্য শক্তিশালী হয়।
পিউরিনযুক্ত খাবারের তালিকা
Purines মানব দেহের সমস্ত কোষে থাকা পদার্থগুলি। এগুলি সব খাবারেই পাওয়া যায়। বিশেষত, তারা হ'ল নাইট্রোজেনযুক্ত হেটেরোসাইক্লিক যৌগগুলির একটি গ্রুপ যা বংশগত তথ্যের বাহক এবং রাইবোনুক্লিক অ্যাসিড (আরএনএ) - এই তথ্যটি অনুলিপি করে। যখন কোষগুলি মারা যায়, পুরিনগুলি ভেঙে যায় এবং ফলস্বরূপ ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। কখনও কখনও এটি ঘটে যে এই অ্যাসিডিটি খুব বেশি। রক্ত এবং শরীরের অন্যান্য অংশে অ্যাসিড অন্যান্য কারণে উন্নত হতে পারে, যার মধ্যে প্রধান কিডনি সমস্যা। রক্তে পিউরিনের উচ্চ মাত্র
ইউরোপীয় কমিশনের সুরক্ষিত পণ্যগুলির তালিকা
ইউরোপীয় কমিশন দ্বারা একটি বিশেষ নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থা সহ তিন ধরণের পণ্য রয়েছে। এগুলি হ'ল তাদের উত্স অনুসারে খাবারের সুরক্ষিত নাম, কেবলমাত্র নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে উত্পাদনের জন্য অনুমোদিত পণ্য এবং traditionতিহ্যগতভাবে নির্দিষ্ট প্রকৃতির খাবার। এই আইনী কাঠামোর সাহায্যে, ইউরোপীয় আইন নিশ্চিত করেছে যে নির্দিষ্ট অঞ্চলে কেবলমাত্র খাঁটি উত্সের পণ্যগুলি ভোক্তাদের কাছে সরবরাহ করা যেতে পারে এবং গ্রাহকরা তাই অন্যায় ব্যবসায়ীরা যাতে প্রতারিত না হন। ২০০ Bul সাল থেকে ইউরোপীয় ইউনিয়নে
স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা
আমরা সকলেই জানি যে পুষ্টির দিক থেকে সমস্ত খাবারই আলাদা। বাদামের চেয়ে বাদাম ভালো এবং স্বাস্থ্যকর, পুরো রুটি সাদা রুটির চেয়ে বেশি কার্যকর, বেকড জিনিস ভাজা খাবারের চেয়ে শরীরের জন্য ভাল। স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি সুপারমার্কেটগুলিতে এখনও পাওয়া যায়। এমনকি এই মুহুর্তে আপনার কাছে আপনার কক্ষ এবং রেফ্রিজারেটরে তাদের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। নতুন যা খাবার তা নয়, তবে আমরা ইতিমধ্যে জানি যে এর মধ্যে কিছু আমাদের জন্য কতটা দরকারী এবং স্বাস্থ্যকর এবং তারা মানবদেহে কতটা কার্যকর কাজ করে work
ভাল এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেটের তালিকা
আপনি যদি ভাল এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেটের একটি তালিকা খুঁজছেন, অবশ্যই আপনার খাওয়ার অভ্যাস ধীরে ধীরে ঘুরিয়ে নিচ্ছে। কার্বোহাইড্রেট গণনা দেখে মনে হচ্ছে যে আরও বেশি বেশি লোক তাদের খাওয়া শর্করা গণনা করছে এবং তাদের ধরণ এবং ক্রিয়াকে খুব গুরুত্ব দিচ্ছে। অ্যাটকিনসের মতো জনপ্রিয় ডায়েটগুলি লোকদের বোঝায় যে ভাল এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এছাড়াও, এই ডায়েটে খারাপ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সম্পূর্ণ বিরাম এবং ভাল শর্করা গ্রহণের হ্রাস প্রয়োজন। খারাপ কার্বস খাওয়ার উপর নজর রা
