পিউরিনযুক্ত খাবারের তালিকা

সুচিপত্র:

ভিডিও: পিউরিনযুক্ত খাবারের তালিকা

ভিডিও: পিউরিনযুক্ত খাবারের তালিকা
ভিডিও: গাউটের সাথে খাওয়ার জন্য সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ খাবার | গাউট আক্রমণ এবং হাইপারুরিসেমিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন 2024, নভেম্বর
পিউরিনযুক্ত খাবারের তালিকা
পিউরিনযুক্ত খাবারের তালিকা
Anonim

Purines মানব দেহের সমস্ত কোষে থাকা পদার্থগুলি। এগুলি সব খাবারেই পাওয়া যায়। বিশেষত, তারা হ'ল নাইট্রোজেনযুক্ত হেটেরোসাইক্লিক যৌগগুলির একটি গ্রুপ যা বংশগত তথ্যের বাহক এবং রাইবোনুক্লিক অ্যাসিড (আরএনএ) - এই তথ্যটি অনুলিপি করে।

যখন কোষগুলি মারা যায়, পুরিনগুলি ভেঙে যায় এবং ফলস্বরূপ ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। কখনও কখনও এটি ঘটে যে এই অ্যাসিডিটি খুব বেশি। রক্ত এবং শরীরের অন্যান্য অংশে অ্যাসিড অন্যান্য কারণে উন্নত হতে পারে, যার মধ্যে প্রধান কিডনি সমস্যা।

রক্তে পিউরিনের উচ্চ মাত্রা স্থূলত্ব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাত, সার্জারি, লিউকোমিয়া, লিম্ফোমা, সোরিয়াসিস, উচ্চ রক্তচাপ বা কিডনিতে ব্যর্থতার কারণে হতে পারে। তাই পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার এড়ানো উচিত।

পিউরিনযুক্ত খাবার বেশি

মস্তিষ্ক

লিভার

কিডনি

গরুর মাংস

খেলা মাংস

হারিং

ক্যাভিয়ার

ম্যাকেরেল

সার্ডাইনস

ঝিনুক

কোকো

মাঝারি পিউরিন সামগ্রী সহ খাবার

বেকন

রুটি

ফুলকপি

মাছ (মিঠা জল এবং সমুদ্র)

শিংগা (সব ধরণের)

মাংস (গরুর মাংস, ভেড়া, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস)

মাংস স্যুপ এবং ঝোল

মাশরুম

ওটমিল, ওটমিল

সবুজ মটর

শুয়োরের মাংস (হ্যাম সহ)

হাঁস-মুরগি (মুরগী, হাঁস, টার্কি)

পালং শাক

ভাষা

পেট

গমের জীবাণু এবং ব্রান

কম পিউরিনযুক্ত খাবার

পানীয় (কফি, চা, সোডা, কোকো)

মাখন

গম ছাড়া অন্য সিরিয়াল

পনির এবং হলুদ পনির

ডিম

বেকন

ফল এবং ফলের রস

দুধ (মাখন, কনডেন্সড মিল্ক, দই)

বাদাম

প্যাস্ট্রি

চিনি, সিরাপ, প্যাস্ট্রি

শাকসবজি (উপরে তালিকাভুক্ত ব্যতীত)

উদ্ভিজ্জ এবং ক্রিম স্যুপ।

প্রস্তাবিত: