2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
গ্রীসের দক্ষিণের অবস্থান স্থানীয় খাবারের বিকাশে বিশাল প্রভাব ফেলেছে। উষ্ণ জলবায়ু সারা বছর তাজা ফল এবং শাকসব্জী ব্যবহারের অনুমতি দেয়। জলপাইয়ের দেশে জলপাই তেল যা প্রায় প্রতিটি থালায় ব্যবহৃত হয় তাও অত্যন্ত সম্মানিত।
বাস্তবিকভাবে, আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশীদের রান্না হাজার বছর ধরে এটি আজকের হয়ে ওঠার সুযোগ পেয়েছিল these এই সমস্ত কারণেই গ্রীক রান্না অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়েছে এবং তাই এটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। গ্রীক গ্রাহকরা বিশেষায়িত ক্ষুধার্তদের বিশেষ সম্মান জানায়। এখানে তাদের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু হয়।
ফাভা
ফাভাটা একটি নির্দিষ্ট জাতের হলুদ মটর থেকে প্রস্তুত। এটি একটি ক্ষুধা হিসাবে বা নিরামিষাশী মূল কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি যে কোনও ধরণের অ্যালকোহলের সাথে মিলিত হতে পারে।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 300 গ্রাম গ্রীক ফাভা, জল 800 মিলি, হলুদ পেঁয়াজের 1 মাথা, চারটি কেটে 50 টি জলপাই তেল, লবণ এবং সাদা মরিচ স্বাদে, গার্নিশের জন্য সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ফাভা ভাল করে ধুয়ে নিন এবং আঁচে গরম হতে দিন। তাপ থেকে পাত্রটি সরাও. জলের উপরিভাগে ফেনা গঠন করে। পেঁয়াজ, নুন এবং সাদা মরিচ ফুটন্ত জলে দিন।
ফাভা নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিটের জন্য জল সিদ্ধ করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে জলপাই তেল যোগ করুন, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর সাবধানে খাঁটি। একটি প্লেটে পরিবেশন করুন এবং জলপাই তেল এবং কাটা লাল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
কমলার রস এবং ভাজা সবজি দিয়ে সালাদ দিন
এই জাতীয় তাজা সালাদ কেবল অত্যন্ত সুস্বাদু নয়, তবে এটি খুব দরকারী। হালকা প্রফুল্লতা সঙ্গে ভাল একত্রিত।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 টি জুকিনি, 2 বেগুন, 2 গাজর, 4 টি লাল মরিচ, 4 চামচ। জলপাই তেল. ড্রেসিং জন্য: 6 চামচ। লেবুর রস, 6 চামচ। কমলার রস, 3 চামচ। জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল, 3-4 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা রসুন লবঙ্গ, কাটা ডিল, লবণ এবং গোলমরিচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আবার্গাইন খোসা এবং তাদের টুকরা টুকরো। তাদের 20 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন। একইভাবে zucchini কাটা, কিন্তু তাদের খোসা ছাড়াই। গোলমরিচ এবং গাজর স্ট্রিপ কাটা হয়। একটি বড় পাত্রে বাকী শাকসব্জির সাথে মিশিয়ে আউবার্গাইনস এবং জুচিনি মিশ্রিত করুন এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এগুলিকে একটি গ্রিল প্যানে, প্লেট বা গ্রিলে ভাজুন। তাদের উপর ড্রেসিং ourালা এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
আখরোট এবং কিসমিস সহ গ্রীক সরমা
সাধারণত বিভিন্ন গ্রীক সরমাকে ক্ষুধা হিসাবে দেওয়া হয়। লেবুর সাথে ঠাণ্ডা ও সাজানো পরিবেশন করুন।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ চাল, 250 গ্রাম মাশরুম, 50 গ্রাম কিসমিস, 50 গ্রাম আখরোট, 1 পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, পেপারিকা, 6-7 চামচ। তেল, 30-40 পিসি। লতা পাতা, ডিল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পেঁয়াজ হালকা করে কেটে ভাজুন। ধুয়ে যাওয়া চাল যোগ করুন এবং কাঁচি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুম এবং এক গ্লাস জল যুক্ত করুন। তরল বাষ্পীভূত হয়ে গেলে, বাকি পণ্যগুলি যুক্ত করুন, 5 মিনিটের জন্য ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি উত্তাপ থেকে সরান।
লতা পাতা হালকা গরম পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন। ভাঁজ ছোট ছোট শর্মি। একটি গভীর সসপ্যানে একটি প্লেট রাখুন, এটিতে সরমা সাজিয়ে নিন এবং এটির উপরে জল.ালুন। এক ঘন্টা ধরে কম আঁচে রান্না করুন।
প্রস্তাবিত:
সবচেয়ে সুস্বাদু ভেড়া এবং সর্বাধিক ক্ষুধার্ত মাছ
রোস্ট মাংসের জন্য আমরা দুটি ভিন্ন রেসিপি প্রস্তুত করেছি যা আপনি আপনার পরিবার বা বিশেষ অতিথির জন্য তৈরি করতে পারেন। আমাদের প্রথম পরামর্শটি ভুনা ভেড়ার লেগের জন্য। আপনার রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে: তিলযুক্ত মশলাদার ভেড়ার পা প্রয়োজনীয় পণ্য :
পণ্যগুলির মধ্যে সবচেয়ে ক্ষতিকারক সংমিশ্রণগুলির মধ্যে 6
খাবার বাছাই করার সময় অনেকেই সাবধান হন। তবে সকলেই কীভাবে একে অপরের সাথে খাবারের সংমিশ্রণ হয় তা নিয়ে ভাবেন না। আমরা আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেব পণ্যগুলির সবচেয়ে ক্ষতিকারক সংমিশ্রণ যা সেরা এড়ানো হয়। আলু এবং মাংস এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড সংমিশ্রণ। মাংস সহ আলু শৈশবকাল থেকেই আমাদের জন্য প্রস্তুত ছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে মাংসের সাথে সবজিগুলি একত্রিত করা যেতে পারে। কিন্তু এটা সত্য না.
বাড়িতে সবচেয়ে সুস্বাদু গ্রীক গাইরোস
তারা বলে যে কোনও দেশের রান্না ভালভাবে জানতে আপনার কোনও জাতীয় খাদ্য রেস্তোঁরা নয়, নিকটবর্তী স্ট্রিট ফুড মণ্ডপে যেতে হবে। যদি আপনি গ্রিসে থেকে থাকেন তবে প্রথম ধাপটি গাইরোসকে চেষ্টা করা - সবচেয়ে জনপ্রিয় গ্রীক ফাস্ট ফুড . গাইরোস প্রস্তুত হচ্ছে বেশ সহজ এবং দ্রুত, তাই ঘরে বসে কীভাবে এটি করা যায় তা শিখুন। কীভাবে ঘরে বসে গ্রীক গাইরোস তৈরি করবেন আসলে গাইরোস এক ধরণের জনপ্রিয় তুর্কি ডিশ - দাতা কাবাব যা মাংসে ভরা পাতলা পিঠা রুটি। যাইহোক, তুর্কিরা গ্রীক প্রকরণকে স্বী
ক্ষুধার্ত সুগন্ধি যা আমাদের ক্ষুধার্ত করে তোলে
বিভিন্ন স্বাদ ক্ষুধা বাড়াতে সহায়তা করে। কিছু অ্যারোমা ক্ষুধা দমন করার ক্ষমতা রাখে, আবার অন্যদের - এটি উত্তেজিত করার জন্য। তারা আমাদের দ্রুত ক্ষুধার্ত করে তোলে। কমলার গন্ধ শরীরে এমনভাবে কাজ করে যাতে কোনও ব্যক্তির তা অনুভব করার সাথে সাথেই ক্ষুধা লাগে। কমলার প্রয়োজনীয় তেল এর খোসার মধ্যে পাওয়া যায়। অতএব, আপনি যদি নিজের ক্ষুধা বা আপনার প্রিয়জনের ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে চান তবে এটি কমলা খোসা এবং রান্নাঘরে এর খোসা রাখার পক্ষে যথেষ্ট। শীতকালে, রেডিয়েটারের উপর ছাল
পুসকা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং নোনতা বুলগেরিয়ান একটি ক্ষুধার্ত
এটা শুরু হয় শীতকালে তৈরি করা এবং বুলগেরিয়ার দক্ষিণ অংশের জন্য এটি প্রচলিত meat এটি কাঁচা মাংসের শূকরের মাংস দিয়ে ভরাট করে প্রস্তুত করা হয়, যা রানের শেষে বলা হয়। অতএব সসেজের নাম। রিলিজটি করার প্রযুক্তিটি বহু শতাব্দী পূর্ববর্তী এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে গেছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আজ খুব কম লোক লঞ্চের প্রস্তুতির সাথে জড়িত, কারণ এতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। তবে যে কেউ অন্তত একবার ক্ষুধার চেষ্টা করেছে সে নিশ্চিত যে তারা এর অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং নির্দিষ্ট গন্ধটি কখনই ভ