2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রাকৃতিক এবং সুরেলা, জাপানি খাবারগুলি বিশ্বের স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। জাপানি ভাষায় "গোহান" - "রান্না করা চাল" শব্দের অর্থ "খাওয়া"। ভাত কেবল প্রধান খাদ্যই ছিল না, একক পরিশোধের একক ছিল - তাই সামুরাইয়ের বেতনও ছিল।
অন্যান্য রান্নার তুলনায় জাপানিরা ভাত, সয়াজাতীয় পণ্য (মিসো, টোফু), মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং সামুদ্রিক শাকসবজির উপর ভিত্তি করে মশালাগুলি থেকে প্রায় মুক্ত। এটি তার সহজ, চমত্কারভাবে সাজানো খাবারের জন্য পরিচিত, যাতে কোনও উপাদানই অন্যের প্রাকৃতিক স্বাদকে ছাপিয়ে যায় না।
জাপানিদের দীর্ঘায়ু হওয়ার অন্যতম কারণ হ'ল তাদের traditionalতিহ্যবাহী সুরেলাভাবে রচিত ডায়েট। ভিতরে জাপানি খাবার nutrientsতুগুলির জন্য এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম, যা পুষ্টির নির্বাচন যা তারা বছরের বর্তমান মরসুমকে উপস্থাপন করে - ধারণা থেকে দূরে (মরসুম) - যখন মাছ, শাকসবজি এবং ফল পুষ্টিতে সবচেয়ে ধনী হয় - বছরে প্রায় 10 দিন।
জাপানে, সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় পাস্তা পণ্যগুলি তিন প্রকার: গম "উদন" - ফ্ল্যাট বা গোল স্প্যাগেটি, "সোবা" - বকোহাত ময়দা এবং "রামেন" থেকে - পাতলা স্প্যাগেটি ("নুডলস")।
সুনির্দিষ্ট জাপানি বিশেষত্ব। এটি উনিশ শতকের শেষদিকে মেধাবী শেফ ইওহেই আবিষ্কার করেছিলেন, যিনি প্রথম কাঁচা মাছ সরবরাহ করেছিলেন। বিভিন্ন ধরণের সুশী রয়েছে।
মাকি সুশি হ'ল এক টুকরো মাছ বা শাকসব্জি যা ভাত এবং নুরি সিউইডে মোড়ানো। এটি কয়েক কামড় খাওয়া হয় অনুবাদে নিগিরি সুশির অর্থ "হাত দ্বারা শেপ করা"।
মাস্টাররা বলগুলিতে ভাতের কামড় তৈরি করে, যার উপরে তারা মাছ, ঝিনুক বা ক্যাভিয়ার রাখে। তারা সবসময় জুড়ি হিসাবে পরিবেশন করা হয়, কারণ জাপানিরা 1 এবং 3 নম্বর পছন্দ করে না G গুঙ্কান - এক ধরণের "কাপ" চাল এবং শুকনো সামুদ্রিক শ্যাওলা, সীফুডে ভরা।
খাবারের সাথে যুক্ত traditionsতিহ্যগুলি জাপানে অত্যন্ত আকর্ষণীয়। আপনার চপস্টিকস দিয়ে অন্য কোনও ব্যক্তির কাছে কখনও খাবার সরবরাহ করবেন না, কারণ এটি বৌদ্ধ জানাজারির সাথে সম্পর্কিত। আপনি যদি খাবারটি ভাগ করতে চান তবে অন্য বিষয়বস্তু সহ অন্য ব্যক্তিকে আপনার প্লেট দিন এবং তাদের চয়ন করতে দিন।
সমস্ত চাল খাওয়ার চেষ্টা করুন, যেহেতু একটি প্লেটে খুব অল্প পরিমাণে খাবার রাখা খুব কৌশলে বিবেচিত হয়। আপনি যখন আপনার থালাটি সম্পন্ন করেন, চপস্টিকগুলি কখনই প্লেটে রাখবেন না, তারপরেও জাপানিরা এটি একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়াটির সাথে যুক্ত করে।
কিছু মজাদার জাপানি রেসিপি দেখুন: জাপানি নামাজু সালাদ, জাপানে গ্রীন বিন, জাপানিদের স্নো সফল, জাপানি পিজ্জা, স্প্যাগেটি।
প্রস্তাবিত:
লিথুয়ানিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
লিথুয়ানিয়া দক্ষিণের তিনটি এবং বাল্টিক রাজ্যের মধ্যে বৃহত্তম। এটি বাল্টিক সাগরের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে অবস্থিত। দেশটি উত্তরে লাতভিয়া, দক্ষিণ-পূর্বে বেলারুশ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে পোল্যান্ড এবং রাশিয়া সীমানা করেছে। লিথুয়ানিয়ান ইন্দো-ইউরোপীয় ভাষার গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত এবং এটি লিথুয়ানিয়ায় প্রায় ৪,০০০ লোক দ্বারা কথা বলা হয়। দেশটিতে সোভিয়েত দখলের উপর খুব তীব্র প্রভাব পড়েছিল লিথুয়ানিয়ান খাবার । ১৯৯০ সালে দেশটি পুনরায় স্বাধীনতা লাভের পরে, লিথুয়ানিয়ানরা তাদের পরিচয় উদ
ডেনমার্কে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ডেনিশ রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যটি দেশের ভৌগলিক অবস্থান দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান পণ্যগুলি হল আলু, বার্লি, রাই, বিট, শালগম, মাশরুম। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার উভয়ই বিস্তৃত। প্রাতঃরাশে সাধারণত কফি বা চা এবং রাই বা সাদা রুটি পনির বা জ্যাম থাকে। রবিবার, অনেক ডেন মিলে সতেজ বেকড রুটি এবং পনির বা জ্যাম এবং উইনারবারড (একটি নির্দিষ্ট ডেনিশ প্যাস্ট্রি) দিয়ে প্রাতঃরাশ করেন। ডেনিশ মিষ্টান্ন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এগুলি ডিমের কাস্টার্ডে ভরা ছোট কেক বা মাখন, চিনি এবং দারচিনি মিশ্
অস্ট্রেলিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
পূর্ব ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া থেকে দেখা দূরের এবং বহিরাগত দেখাচ্ছে। মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং অপরিচিত মাছ সমৃদ্ধ তার রান্না খাওয়ার ক্ষেত্রেও এটি বলা যেতে পারে। আজ, অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে বিশ্বজুড়ে অভিবাসীরা বসতি স্থাপন করেছে, প্রতিটি দল তার রন্ধনপ্রথা এবং রীতিনীতি সংরক্ষণ করে। প্রাচীন কাল থেকে যে খাবারগুলি টিকে আছে এবং অস্ট্রেলিয়ান খাবারের প্রতীক তা হ'ল:
লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ওসাম ও ভিট নদী গঠনের জন্য পাহাড়ী দৃশ্য এবং সুন্দর বাতাসের বাঁকগুলির জন্য বিখ্যাত লাভচ অঞ্চলটি তার রন্ধনপ্রণালী forতিহ্যের জন্যও বিখ্যাত, যেগুলি আজ বহুলাংশে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের ভিত্তিতেই নয়, স্থানীয়দের বিশ্বাসের ভিত্তিতে এগুলির গভীর শিকড় রয়েছে এবং এগুলি খুব কমই ভুলে যেতে পারে। লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি সম্পর্কে শিখতে এখানে আকর্ষণীয়:
ইস্রায়েলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ইস্রায়েলি রান্নাগুলি স্থানীয় জনসংখ্যার থেকে মূলত ইহুদি খাবারগুলি বা বিশ্বজুড়ে ইহুদি অভিবাসীদের দ্বারা আনা ইহুদি খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আমরা জানি যে ইস্রায়েলি রান্নাঘর প্রতিষ্ঠার কাজটি বেশিরভাগ সময় ১৯ 1970০ সালের পরে হয়েছিল। ইহুদি রান্না শক্ত জীবন দ্বারা দৃ by়ভাবে প্রভাবিত হয়েছে। মধ্যযুগের পর থেকে বেশিরভাগ ইহুদিরা ভূমিহীন শ্রেণির হিসাবে ঘেটো ইউরোপে বাস করে। অনেক কল্পনাশক্তিযুক্ত ইহুদি মহিলারা তাদের কাছে উপলব্ধ সংখ্যক পণ্য থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়েছিল।
