2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইস্রায়েলি খাবারটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং কোনও সীমার মধ্যে রাখা যায় না। এর সাথে পরিচিত হতে, আমাদের অবশ্যই এটির প্রতিটি দিক - এর উত্স থেকে আধুনিক এবং traditionalতিহ্যগত অভ্যাসগুলি অধ্যয়ন করতে হবে।
ইস্রায়েল একটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশ যা কেবল আরবদের দ্বারা বেষ্টিত একটি অঞ্চলে তৈরি হয়েছিল। এর বাসিন্দারা হ'ল ইহুদীরা যারা বিশ্বের প্রায় ৮০ টিরও বেশি দেশ থেকে এখানে এসেছিল - বেশিরভাগ ইউরোপ থেকে, তবে প্রতিবেশী আরব দেশগুলির ইহুদী এমনকি ইথিওপিয়া থেকে কালো ইহুদিও রয়েছে। তাদের কী এক করে দেয় তা হ'ল ইহুদি traditionsতিহ্য, সহস্রাব্দের জন্য কঠোরভাবে পালন করা হয়।
20 শতাংশ আরবও ইস্রায়েলে বাস করে। আর এগুলি ফিলিস্তিনি কর্তৃপক্ষের বাসিন্দারা নয়, আরবরা ইসরায়েলি নাগরিক। তারা উভয়ই মুসলিম এবং খ্রিস্টান। এই কারণগুলির সাথে সম্পর্কিত, ইস্রায়েলি খাবারের ধারণাটি এক নতুন চেহারা নেয়। এটি বিশ্বজুড়ে রান্নাগুলি একত্রিত করে এক জায়গায় জড়ো করে।
ইস্রায়েলে অভিবাসীদের দুটি দল রয়েছে - মধ্যপ্রাচ্য, মধ্য ও দূরপ্রাচ্য থেকে আগত সেফার্ডিম এবং ফ্রান্স, জার্মানি, রাশিয়া এবং পূর্ব ইউরোপ থেকে আগত আশকানাজি। এখানে আসার পরে, তাদের প্রতিটি দল তাদের সাথে রন্ধনসম্পর্কিত রন্ধন নিয়ে আসে যা তারা অভ্যস্ত।
সুতরাং, ইস্রায়েলি খাবারগুলি সাধারণ ভূমধ্যসাগরীয় শাকসব্জী এবং ফল, জলপাই, জলপাই তেল, গম এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে সাধারণ নর্ডিক আচার, স্টু, প্যানকেকস, রোস্ট মাংস এবং মধ্য প্রাচ্যের ফ্ল্যাটব্রেডস, ছোলা এবং মেষশাবকের একটি আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ।
ইস্রায়েলে খাবারের প্রধান প্রয়োজন হ'ল "কোশার"। তাওরাতের মূল নিষেধাজ্ঞ, হিব্রু পবিত্র বইতে বাইবেলের প্রথম পাঁচটি বই রয়েছে:
"একটি মেষশাবককে তার মায়ের দুধে সিদ্ধ করবেন না।" এর আক্ষরিক অর্থ কখনই মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের মিশ্রণ নয়। কোন খাবার কোশার এবং কোনটি নয় তা নির্ধারণ করে আইনটি কাশরুত। ইহুদিরা যারা এগুলি পর্যবেক্ষণ করে তারা কখনও হলুদ পনির দিয়ে ছিটানো হ্যাম দিয়ে পিজ্জা চেষ্টা করেনি।
দেশের যে কোনও জায়গায় আপনি কোশের হিসাবে সার্টিফাইড খাবার দেখতে পাবেন। খাবারটি দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলির (এবং মাছ), মাংসের নীতিতে বিভক্ত হয় (তবে শূকরের মাংস ছাড়াই, যা কাশরুত দ্বারাও নিষিদ্ধ)।
ইস্রায়েলের একটি সাধারণ মশলা বা সস হুমাস। এটি তিলের বীজের পেস্টের সাথে মেশানো ছোলা পেস্ট এবং কিছুটা জলপাইয়ের তেল দিয়ে কাটা পার্সলে ছড়িয়ে দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রায় সব কিছুতেই ব্যবহৃত হয়।
আর একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য হ'ল দৈনিক মেনুতে উপস্থিত তাজা ফলের প্রচুর পরিমাণ। এছাড়াও শাকসব্জী রয়েছে, তবে তারা আচারযুক্ত বিট জাতীয় আচার আকারে রয়েছে।
এটি সাধারণ, কারণ উত্তরাঞ্চলীয় ইহুদিরা তাদের সাথে নিয়ে এসেছিল এমন আরও একটি উত্তরাধিকার হিসাবে মূলের সবজি ক্যান করা। প্রচুর পরিমাণে মাছ খাওয়া সাধারণ, এমনকি প্রাতঃরাশেও is
প্রস্তাবিত:
বেলজিয়ামের খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য
বেলজিয়ামের খাবারগুলি ফরাসি দ্বারা খুব অল্প পরিমাণে প্রভাবিত হয় এবং ডাচ রান্নার দ্বারা কিছুটা কম পরিমাণে। সাধারণত বেলজিয়ামের খাবারগুলি বড় অংশ এবং দুর্দান্ত পুষ্টিকর গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে এটি জার্মান অংশের আকার এবং ফরাসি সূক্ষ্মতা এবং গুণমান দ্বারা চিহ্নিত। বেলজিয়ামের শেফরা প্রায়শই গেম এবং গেমের পাখি, মাংস এবং পেটসের উপর নির্ভর করে। মাছ এবং মাছের পণ্যগুলিও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, ঝিনুকগুলি অবিসংবাদিত ফেভারিট। তারা যে কোনও উপা
ইতালিয়ান খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য
ইতালিয়ান খাবার বিশ্বের সেরা এক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয় হ'ল এটি এমন অঞ্চলগুলিতে বিভক্ত যেখানে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, ইতালিয়ান রান্না মরসুম অনুযায়ী রান্না করা হয়। অনেক তাজা পণ্য ব্যবহৃত হয়, যা संबंधित মরসুমেও সরবরাহ করা হয়। যে কেউ ইতালীয় খাবারের চেষ্টা করেছে সে আবদ্ধ থাকে। দেখে মনে হয় সারা বিশ্বে সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল তাদের পাস্তা প্রলোভন - পিজ্জা, পাস্তা, স্প্যাগেটি। যাইহোক, সুন্দর ইতালির রান্না আমাদের যে অফার করতে প
পোলিশ খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য
পোলিশ খাবারগুলি বহু শতাব্দী ধরে বিবর্তিত হয়েছে এবং historicalতিহাসিক পরিস্থিতির কারণে ইতালীয় এবং ফরাসিদের সাথে কিছু মিল রয়েছে। মাঠের টেবিলে প্রচুর মাংস রয়েছে (বিশেষত শুয়োরের মাংস, মুরগী এবং গো-মাংস) এবং শীতের সবজি। এদেশের রান্নায় অনেক মশলা, ডিম এবং ক্রিম ব্যবহৃত হয়। খুঁটি খ্রিস্টীয় ছুটি উপলক্ষে খাবার তৈরিতে বিশেষভাবে পরিশ্রমী। বড়দিনের আগের রাতে ডিনার বা ইস্টার প্রাতঃরাশের জন্য প্রস্তুত হতে কয়েক দিন সময় লাগতে পারে। Christmasতিহ্যবাহী ক্রিসমাসের প্রাক্
হাঙ্গেরীয় খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য
হাঙ্গেরীয় খাবার ম্যাজিয়ারদের ইতিহাস দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই উপজাতির জন্য পশুপালনের গুরুত্ব, পাশাপাশি যাযাবর জীবনযাত্রার টেবিলে মাংসের উপস্থিতি বাধ্যতামূলক করে তোলে। গৌলাশ ও ফিশ স্যুপের মতো ditionতিহ্যবাহী মাংসের খাবারগুলি এখনও বিশেষ কড়িতে খোলা আগুনের উপরে রান্না করতে দেখা যায়। ঠিক কয়েকশ বছর আগে এগুলি প্রস্তুত করা হয়েছিল। যখন কথা হয় হাঙ্গেরীয় খাবার , বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে "
ভারতীয় খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য
ভিতরে ভারতীয় রান্না এত স্বাদ এবং এতগুলি গন্ধ একের সাথে জড়িত যা বর্ণনা করা কঠিন। অত্যন্ত স্বাদের বিভিন্ন ধরণের স্বাদ যা তাদের প্রতিটি খাবারকে আলাদা এবং অনন্য করে তোলে। ভারতীয়রা এবং তাদের রন্ধন জাদু এমনকি খাবারের দেবী দ্বারা সুরক্ষিত, তারা তাকে অন্নপূর্ণা বলে। স্থানীয়দের সাথে খাবার সম্পর্কে কথোপকথনটি দীর্ঘ দীর্ঘ হতে পারে তবে আপনি তাদের traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি থেকে কিছু চেষ্টা করার আগে নিজেকে এটিকে অনুমতি দেবেন না। ভারতে যা শক্তিশালী ধারণা তৈরি করে তা হ'ল টেবিল
