2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কোনো সন্দেহ নেই কিমা পছন্দের মাংস বিশেষত্বের বিভাগে প্রথম স্থানের মধ্যে একটি স্থান রয়েছে। সর্বোপরি, কে মৌসাকা বা ফ্রাইড মিটবলগুলি ভালবাসেন না? খাওয়া মাংস হ'ল সর্বাধিক ব্যবহৃত মাংসের মিশ্রণ, কারণ এটি প্রায় কোনও ডিশে যোগ করা যায়।
তৈরি মাংসের তৈরি মাংস প্রতিটি মাংসের দোকানে পাওয়া যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি প্রায়শই সঠিকভাবে প্রস্তুত হয় না এবং আমাদের প্রত্যাশা অনুযায়ী বাঁচতে ব্যর্থ হয়। সুতরাং, আমরা আসল এবং সুস্বাদু খাওয়া হবে তা নিশ্চিত করার জন্য নিচের দিকের গরুর মাংস, আমরা হয় তাদের মাংসের টুকরো থেকে দোকানে এটি পিষে রাখতে বলতে পারি, বা আমরা বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারি।
বেশিরভাগ লোকেরা প্রথম পদ্ধতিটি পছন্দ করেন কারণ এটি সহজ, এবং প্রত্যেকের বাড়িতে মাংস পেষকদন্ত নেই। একটি সুস্বাদু এবং স্নেহযুক্ত টুকরো টুকরো মাংসের জন্য, সবচেয়ে উপযুক্ত মাংস হ'ল গরুর মাংসের মাংস বা সংরক্ষিত ঘাড়ের অংশযুক্ত একটি হ্যামের অংশ। আরও ভাল জমিনের জন্য আপনি শুয়োরের মাংস যুক্ত করতে পারেন, অনুপাতগুলি 70% থেকে 30% হওয়া উচিত।
একবার আপনি মাংসটি বেছে নিলে, বিক্রয়কারীকে এটি আপনার জন্য পিষতে বলুন এবং আপনাকে কেবল এটির স্বাদ নিতে হবে।
বানানো গরুর মাংসের প্রস্তুতি এবং সিজনিং
যদি আপনি সিদ্ধান্ত নিয়েছেন আপনি বাড়িতে কিমা মাংস তৈরি করেন, তারপরে আপনি বাড়িতে পৌঁছে, আপনাকে মাংস ধুয়ে ফেলতে হবে এবং শিরা এবং স্কিনগুলি থেকে পরিষ্কার করতে হবে। তারপরে এটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং এটি একটি মাংস পেষকদন্ত বা খাবার প্রসেসরে পিষে নিন। উত্তম-স্থল মিশ্রণটি নাড়ুন এবং এটি ফ্রিজে 24 ঘন্টা দাঁড়ান।
আপনার তৈরি করা মাংস প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনাকে কী রান্না করতে চলেছেন তার উপর নির্ভর করে আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল সঠিক মশলা। থেকে কাঁচা গরুর মাংস সিজনিং ডিশটি এর সাথে কত সুস্বাদু হবে তার উপর নির্ভর করে।
কিমাংস মাংসে লবণ যোগ করতে হবে। আপনি এটি জিরা দিয়েও স্বাদ নিতে পারবেন - মাংসের জন্য Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান মশলা। যদি আপনি মিটবলগুলি তৈরি করতে যাচ্ছেন তবে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, কালো মরিচ, শাক এবং পার্সলে যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি ভেজা সাদা রুটি এবং ডিমের কুসুমও যোগ করতে পারেন।
আপনি যদি মৌসাকা বা স্টাফ মরিচ প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন তবে লবণ এবং জিরা ছাড়াও আপনি কালো এবং লাল মরিচ এবং রস তৈরি করতে পারেন।
বানানো গরুর মাংসের প্রস্তুতি এবং সিজনিং
স্প্যাগেটি বোলোনিজ বা অন্যান্য পাস্তা থালা তৈরির জন্য, লতা তৈরি মাংসে লবণ, জিরা, ওরেগানো এবং তুলসী দেওয়া ভাল।
মশলা যোগ করার পরে, আপনার জন্য বানানো মাংস ভালভাবে মিশ্রিত করা দরকার যাতে সেগুলি পুরো মিশ্রণে ছড়িয়ে দেওয়া যায়।
জন্য কাঁচা গরুর মাংস সিজনিং কিমাংস মাংসের জন্য কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য মশলার সাথে একসাথে দাঁড়ানো প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত:
হাইসপ হ'ল বোনা মাংস এবং গরুর মাংসের জন্য একটি আদর্শ মশলা
হাইসপ একটি সুগন্ধযুক্ত বহুবর্ষজীবী গুল্ম। বুলগেরিয়ায় এটি প্রায়শই দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় বুলগেরিয়া এবং বেলোগ্রাডিক অঞ্চলে, চুনাপাথরের উঁচু পাথরে দেখা যায়। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি bষধি হিসাবে একটি সুস্পষ্ট বিরোধী-প্রদাহজনক প্রভাব সহ জনপ্রিয়। মূলত কাশি এবং পাকস্থলীর সমস্যার জন্য প্রস্তাবিত। ভেষজ হওয়া ছাড়াও হাইসপও একটি জনপ্রিয় মশলা। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ ইউরোপে এটি প্রায়শই ঘরে তৈরি লিকারগুলিতে যুক্ত হয়। Traditionalতিহ্যবাহী খাবারে হাইসপ আদা প্রতিস্থাপন করতে পারে।
অলৌকিক ঘটনা! তারা গরুর মাংস ছাড়াই গরুর মাংসের সসেজ বিক্রি করে
স্পষ্টতই আইনস্টাইন ঠিক ঠিক ছিলেন না যখন তিনি বলেছিলেন যে কেবল দুটি জিনিস অসীম - মহাবিশ্ব এবং মানুষের বোকামি। আসলে, তৃতীয়টি আছে - এটি নির্মাতারা এবং ব্যবসায়ীদের অসাধু চতুরতা। টাটকা সসেজের লেবেলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা খাদ্য শিল্পের সন্দেহজনক সম্ভাবনা এবং অগ্রগতি প্রকাশ করে। বেশ কয়েকটি সংস্থাগুলি দোকানগুলিতে তাজা গরুর মাংসের সসেজ সরবরাহ করে, যা গরুর মাংস ব্যতীত অন্য কিছু থেকে তৈরি are এই বিষয়ে একটি উদাহরণ হ'ল গরুর মাংসের সসেজ, যা সোফিয়া সংস্থা মালেভেন্তাম মেরন প
গরুর মাংসের সাথে সর্বাধিক বিখ্যাত ইতালিয়ান খাবার
আপনি যদি কেবল ইতালীয় খাবারের সাথে পিজ্জা এবং পাস্তা যুক্ত করেন তবে যে কোনও স্ব-সম্মানযুক্ত ইতালিয়ান শেফ তাদের জাতীয় খাবার সম্পর্কে আপনার ধারণা দ্বারা অসীমভাবে বিরক্ত এবং বিচলিত হয়ে পড়বেন। এবং পুরো অধিকার সহ। ইতালিয়ান খাবার এটি কেবল পিজ্জা, পাস্তা এবং রিসোটো নয়, প্রচুর প্রচলিত খাবার, স্যালাড এবং ইতালিয়ান মিষ্টি, সর্বদা স্নেহযুক্ত মাংস, মাছ, তাজা শাকসবজি এবং ফল থেকে প্রস্তুত থাকে, যা অবিস্মরণীয় ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ বহন করে। এখানে এই গুরুত্বপূর্ণ ব্যাখ্যা দেওয়ার
গরুর মাংসের জন্য উপযুক্ত মশলা
আমরা জানি যে গরুর মাংস অন্যতম কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকর ধরণের মাংস এবং যদিও এটি মুরগির মাংস এবং শুয়োরের মাংসের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল, উদাহরণস্বরূপ, প্রায়শই প্রোটিন, আয়রন, বি এর সমৃদ্ধতার কারণে এটি প্রায়শই আমাদের টেবিলে আসতে হয় it ভিটামিন, দস্তা, ফসফরাস এবং কী নয়। আসুন যোগ করুন যে এটি খাদ্যতালিকাগত এবং প্রায় সমস্ত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। অন্য কথায় - আপনি যদি মাংস খেতে চান তবে এটি গো-মাংস হতে দিন। আমরা যখন কথা বলি বাছুরের মাংস , আপনি সম্ভবত আমাদের সিদ্ধ
দ্রুত কর্মশালা: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা কীভাবে প্রস্তুত করবেন
গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা তাদের উপাদেয় নরম জমিন, দুর্দান্ত স্বাদ, ভিটামিন সামগ্রী এবং পুষ্টিগুণের কারণে স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। জিহ্বার গঠনটি একটি অবিচ্ছিন্ন পেশী, যার কারণে এটিতে প্রোটিন থাকে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চর্বি থাকে এবং কার্যত কোনও শর্করা থাকে না। গরুর মাংস জিহ্বা জিঙ্ক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীর দেহে ইনসুলিন তৈরি করে এবং শূকরের মাংসের জিহ্বায় ল্যাসিথিন সমৃদ্ধ থাকে যা স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জ
