2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাশরুম অন্যতম সুস্বাদু মাশরুম। কনোজাইসারদের মতে, সাফল্যময় ট্রফালসের পরে এগুলি স্বাদ এবং গন্ধে দ্বিতীয়। মাশরুমগুলিতে তাদের স্বাদ এবং গন্ধ পুরোপুরি প্রকাশ করার জন্য বিশেষ প্রস্তুতি প্রয়োজন।
মাশরুমের গন্ধ রোস্ট গরুর মাংস বা মুরগির সাথে স্টিউড খরগোশ বা মেষশাবকের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। মাশরুমের একটি সুস্বাদু ডিশ বা গার্নিশ তৈরি করতে সর্বদা কেবল তাজা মাশরুম ব্যবহার করুন। তরুণ মাশরুম, 7 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, সবচেয়ে স্নেহময় এবং সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়।
মনে রাখবেন যে বৃহত্তর মাশরুম কীটপতঙ্গ হতে পারে, তাই প্রতিটি মাশরুম পরীক্ষা করুন। এমনকি কৃমি থাকলেও, আপনি স্পঞ্জের স্টাম্প সরিয়ে এবং আধা ঘন্টা হালকা হালকা নুনের জলে ভিজিয়ে এগুলি মুছে ফেলতে পারেন। কৃমি পানির তলদেশে আসবে।
টাটকা মাশরুমগুলি ঘন এবং আপনি যখন তাদের ক্যাপগুলি টিপেন তখন একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত শব্দ করুন। মাশরুম রান্না করার আগে, এগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, স্টাম্পগুলির নীচের অংশটি কেটে নিন এবং বড় মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করুন। মাশরুমগুলিকে আধ ঘন্টার জন্য নুনের পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, সেগুলি আবার ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার রন্ধনসম্পন্ন মাস্টারপিস তৈরি করুন।
ক্রিম সসের সাথে মাশরুমগুলি খুব সুস্বাদু।
প্রয়োজনীয় পণ্য: মাশরুম 500 গ্রাম, 4 টেবিল চামচ মাখন, 1 পেঁয়াজ, ক্রিম 200 মিলিলিটার, 1 টেবিল চামচ ময়দা, লবণ এবং মরিচ স্বাদ হিসাবে, গ্রেট করা পনির 100 গ্রাম।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাশরুমগুলি ধুয়ে বড় টুকরো টুকরো করা হয়। স্টু স্টু 2 টেবিল চামচ মাখন 10 মিনিটের জন্য যতক্ষণ না তারা রস ছাড়ায়। এই রসটি একটি পৃথক ধারক মধ্যে pouredালা হয়, এবং কাটা পেঁয়াজ এবং আরও 2 টেবিল চামচ তেল মাশরুমে যোগ করা হয়। সবকিছু আরও দশ মিনিটের জন্য একসাথে তৈরি করা হয়।
ময়দা মাশরুমের রস এবং ক্রিমের সাথে মিশ্রিত হয় এবং এই মিশ্রণটি মাশরুমগুলিতে যুক্ত হয়। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি প্যানে সবকিছু ourালুন, পনির দিয়ে ছিটান এবং 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
মশলাদার মাশরুম স্যুপ খুব পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম মাশরুম, 1 টি বড় বেগুন, 1 গাজর, 1 পার্সলে রুট, 1 পেঁয়াজ, 2 তেজপাতা, স্বাদ মতো লবণ, ভাজার তেল, 1 গরম মরিচ, 100 গ্রাম পনির।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাশরুমগুলি ধুয়ে বড় টুকরো টুকরো করা হয়। 2 লিটার ঠান্ডা জল ourালা, গাজর এবং পার্সলে মূল, পেঁয়াজ, লবণ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন।
15 মিনিটের জন্য সমস্ত কিছু সিদ্ধ হয়। ব্রোথ ফিল্টার করা হয়, শাকসবজি ফেলে দেওয়া হয়, মাশরুমগুলি একটি পৃথক পাত্রে রেখে দেওয়া হয়। বেগুন কেটে বড় কিউব করে ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন এবং 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
মাশরুম এবং বেগুন রাখুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। গরম গোল মরিচটি বৃত্তগুলিতে কাটুন এবং স্যুপে যুক্ত করুন। আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং গ্রেড হলুদ পনির যোগ করুন। তাপ থেকে সরান এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে তাজা বাঁধাকপি রান্না করা যায়
যে কেউ রান্নাঘরে নিজের জলে কমপক্ষে খানিকটা অনুভূত হয় সে জানে কীভাবে গাজর বা শসা দিয়ে একটি সুস্বাদু বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করতে হয়। জটিল কিছুই নয়, যতক্ষণ না আপনি বাঁধাকপি যথেষ্ট পরিমাণে কেটে নিন এবং এটি সঠিকভাবে সিজন করুন। দুর্দান্ত ladাকা যা সব মৌসুমে প্রস্তুত। তবে আপনি কি জানেন কিভাবে তাজা বাঁধাকপি রান্না করতে ?
মাশরুম মরসুমে: কীভাবে তাদের সঠিকভাবে চয়ন এবং রান্না করা যায়
মাশরুম শরত্কালের অন্যতম আনন্দ, তাই আমরা গ্রীষ্মকে বিদায় জানিয়ে শীতকালীন প্রস্তুতি গ্রাস করতে পারি। মাশরুমে ভরা ঘুড়ি নিয়ে বনে অরণ্য থেকে ফিরে আসা এবং তাদের সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত করা চিরদিনের রন্ধনসম্পর্কিত স্বপ্নগুলির মধ্যে একটি। তবে মাশরুমগুলি উন্নত করা নিষিদ্ধ। এখানে কীভাবে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে ভোজ্য মাশরুম চয়ন করতে এবং কিভাবে তাদের সেরা রান্না?
জাপানী ওয়াকো ডনবুরিতে কিভাবে মুরগি রান্না করা যায়
জাপানি খাবার, যা এর সুশির জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত, চেষ্টা করার জন্য আপনাকে আরও অনেক খাবার সরবরাহ করতে পারে। বিশেষত জনপ্রিয় রেসিপিগুলি যেখানে মাংসের স্টাফগুলি ভালভাবে রান্না করা ভাতগুলিতে isেলে দেওয়া হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মুরগির মাংস থাকে। বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পছন্দের খাবারটি হল ওয়াকো ডনবুরি, যা ভাত দিয়ে মুরগী থেকে প্রস্তুত। এই হল কিভাবে:
মাশরুম মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
ক্লেডনিত্সা মাশরুমগুলি পছন্দের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যা ভোজ্য ছাড়াও অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করাও সহজ। এগুলি বেশিরভাগ বৃষ্টিপাতের শরত্কালে প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে ঘটেছিল, তবে বসন্তের প্রথম দিকে এটি পাওয়া সম্ভব। এগুলি চাষ করা খুব সহজ, এ কারণেই এগুলি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে রয়েছে বিশেষত এশিয়ান খাবারগুলিতে। বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, মাশরুমগুলি শুকানো হয় না, তবে সঞ্চিত মেরিনেট করা হয়। তদতিরিক্ত, আবারও, বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, তাদের একটি বিশেষ স্বাদ বা গন্ধ নেই
কিভাবে ভেনিস রান্না করা যায়
কানোজিশার্সের জন্য ভায়েনসিন থেকে সূক্ষ্ম খাবারগুলি প্রস্তুত করা হয়। ভেনিস তার স্বাদ এবং প্রোটিন এবং ভিটামিনগুলির উচ্চ পরিমাণের কারণে মূল্যবান। একটি শিকারীর উপায়ে রেইনডির প্রস্তুত করা , আপনার জন্য 2 কেজি ভিজান, 300 গ্রাম বেকন, মাখন বা ভাজার জন্য তেল, 200 গ্রাম টমেটো পেস্ট, 4 পেঁয়াজ, রসুনের 24 লবঙ্গ, 4 টেবিল চামচ ভিনেগার, গোল মরিচ এবং স্বাদ মতো নুন প্রয়োজন। জল দিয়ে ভিনেগার একটি দুর্বল সমাধান প্রস্তুত করা হয়, ভেনিস এতে ভিজানো হয়। মাংস প্রাক ধুয়ে এবং শিরা এবং স্কিন
