বার্লি - কেবল পশুর খাদ্য নয়

ভিডিও: বার্লি - কেবল পশুর খাদ্য নয়

ভিডিও: বার্লি - কেবল পশুর খাদ্য নয়
ভিডিও: "বার্লি জল" খেলে কী হয় ? জানতে ভিডিওটি দেখুন। 2024, নভেম্বর
বার্লি - কেবল পশুর খাদ্য নয়
বার্লি - কেবল পশুর খাদ্য নয়
Anonim

নতুন যুগের 8000 বছর পূর্বে মেসোপটেমিয়ায় উত্থিত সর্বাধিক প্রাচীন সিরিয়ালগুলির মধ্যে বার্লি (হার্ডিয়াম ওলগারে) one আজ এটি পশুর খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে মানুষের ব্যবহারের জন্য, পাশাপাশি মাতাল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এই গাছের শস্যগুলি ওষুধ তৈরিতেও ব্যবহার করা হয় যা শরীরের স্বাস্থ্যগত সুবিধার কারণে যা যব দানা গোপন করে।

যব এটি রক্তে শর্করার, রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য, পাশাপাশি এমন একটি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় যা ওজন হ্রাস ঘটায়। হজম সমস্যা যেমন ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা এবং প্রদাহের জন্যও এটি উপকারী।

কিছু লোক শরীরে শক্তি এবং ধৈর্য বাড়ানোর জন্য শস্য পণ্য ব্যবহার করে। অন্যান্য সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে গ্যাস্ট্রিকের অসতর্কতা প্রতিরোধের পাশাপাশি ফুসফুসের সমস্যাগুলি - ব্রঙ্কাইটিস এবং অন্যান্য।

চুলের ফলিকল (ফোড়া) এবং অন্যদের প্রদাহে বার্লি সরাসরি ত্বকে প্রয়োগ করা হয়।

মানুষের পক্ষে, এই সিরিয়ালটি প্রাণীদের মতোই স্বাস্থ্যকর is এটি ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং তেল সমৃদ্ধ।

বার্লি
বার্লি

এর সংমিশ্রণে ফাইবারকে ধন্যবাদ, বার্লি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে ফলস্বরূপ রক্তচাপ বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে। এটি পেটের ফাঁকা গতি কমিয়ে দেয়, যা আপনাকে তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করতে এবং রক্তে শর্করার স্থিতিশীল মাত্রা বজায় রাখতে দেয়। এটি এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপযুক্ত করে তোলে যাদের রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করা দরকার।

অধ্যয়নগুলি আরও দেখায় যে বার্লি খাওয়া মোট এবং কম ঘনত্বের কোলেস্টেরল কমায়, এটি খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলও বলে। তদ্ব্যতীত, এটি ট্রাইগ্লিসারাইড স্তরের ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের স্তর বৃদ্ধি করে - ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরল।

এটিও উল্লেখ করা হয়েছে যে উপকারী প্রভাব খাওয়া সিরিয়ালগুলির পরিমাণের উপর নির্ভর করে। খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন আরও যোগ করে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলের কম পরিমাণের কারণে যব খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

যব মধ্যে আঠালো উপাদানের কারণে, এটির প্রতি অসহিষ্ণুতা (সিলেয়াক ডিজিজ) লোকদের জন্য এটি প্রস্তাবিত নয়।

প্রস্তাবিত: